somon

Treceți peste burgerii de bază și serviți aceste chiftele de somon, acoperite cu un sos picant de smântână de brânză și smântână. Sfat Dovetailing: Folosiți somonul pe care l-ați pregătit în ziua 3 pentru rețeta de astăzi.

Timp de pregătire: 20 min
Timp de gătit: 10 min


Dimensiune de servire: 4
Calorii pe porție: 74

Ingrediente:
4 fileuri de somon fără piele, tăiate în bucăți mari
1 lingură condimente pentru grătar, (recomandat: condimente din Montreal de McCormick)
1 lingură semințe de mac
1 lingură semințe de susan
3 linguri de mărar proaspăt tocat
ulei de măsline extravirgin pentru stropire
1/2 cană crema de brânză înmuiată
3 scallions, albi și verde, tocate
1/2 cană smântână
1 linguriță suc de lămâie

salată verde frunze, pentru topping
roșii coapte de friptură de vită sau viță de vie, pentru topping
ceapa rosie feliata, pentru topping
rulou crud de kaiser, despicat și prăjit

Preîncălziți grătarul în aer liber dacă îl utilizați până la mediu. Pregătiți grătarul fierbinte cu spray de gătit. În interior, utilizați o tigaie mare mai degrabă decât o tigaie pentru grătar și preîncălziți cu o strop de ulei de măsline extra-virgin la foc mediu-mare.

Așezați somonul în robotul de bucătărie și pulsați pentru a măcina carnea pentru a forma burgeri. Transferați peștele într-un castron de amestecare și condimentați cu condimente la grătar, semințe de mac, semințe de susan și mărar. Se amestecă și se formează 4 torturi. Stropiți burgerii cu ulei de măsline extravirgin.

Gatiti burgerii 3 minute pe fiecare parte pentru un centru roz, 4 pana la 5 minute pe fiecare parte pentru pestele complet gatit.

În timp ce gătesc hamburgerii, combinați într-un castron cremă de brânză și ciuperci și puneți smântână și suc de lămâie.

Puneți burgerii cu salată, roșii, ceapă și sos pe chifle cruste, prăjite.

Rețetă formatată cu software-ul Cook'n Recipe de la DVO Enterprises.