Sunt îngrijorat de calorii și conținutul de nutrienți al alimentelor.

Pagini

Miercuri, 8 septembrie 2010

Raya cu Ketupat

Căutam informații nutriționale pe ketupat, dar nu am putut găsi. Așadar, intenționez să estimez caloriile pe baza rețetei. Îl întreb pe colegul meu: "Eu kg orez glutinos pot să mănânc câte ketupat?" Din păcate, ea spune: „De asemenea, mama mea nu era sigură despre asta”. Mă întreb, nu face din ketupat o tradiție esențială pentru malaezieni în timpul sărbătorii Raya?
Așadar, continuu să caut și am reușit să-l găsesc pe cel listat în Rețeta sănătoasă din Malaezia publicat de Nutrition Society of Malaysia. Este originea rețetei din nordul vestului Malaeziei, cunoscută sub numele de Ketupat Pulut Palas.

calorii

Ketupat „sănătos”

(Greutate netă: 180g/porție)
Calorii: 667kcal
Grăsime: 28,4g
Proteine: 12,5g
Carbohidrați: 97,9g


Se menționează doar dimensiunea de servire în gram. Dar, având în vedere conținutul de carbohidrați, o porție ar trebui să fie 2 ketupats.

Rezumat:
2 ketupats sau 1 porție aici echivalează cu 3 boluri de orez. Deoarece această rețetă este listată în Rețeta sănătoasă din Malaezia, presupun că este mai mică în calorii și grăsimi în comparație cu cea obișnuită. Walau eh. asta înseamnă că ketupatul obișnuit este și mai îngroșat.