Luați acest test rapid pentru a afla.

pentru

Curcuma apare peste tot în aceste zile - de la condimentarea smoothie-urilor și a cartofilor prăjiți până la colorarea curry-urilor, supelor și chiar ceaiurilor.

Derivat din tulpina plantei Curcuma longa, apoi măcinat într-o pulbere, turmericul este originar din India și există de mii de ani. Multe culturi au folosit curcuma pentru gătit, semnificație religioasă și scopuri medicinale, cum ar fi tratarea tăieturilor și arsurilor, ameliorarea suferinței GI, îmbunătățirea circulației sanguine și vindecarea răcelii obișnuite.

Dar oare pudra galben-aurie este la înălțimea întregului hype? Luați acest test rapid pentru a vedea dacă puteți descifra faptele din ficțiune când vine vorba de acest condiment.

Răspunsul: Da, vă poate ajuta.

Curcuma conține un compus numit curcumină, care are proprietăți antiinflamatorii, potrivit dieteticianului din New York, Natalie Rizzo, R.D. Acest lucru ar putea fi benefic în prevenirea inflamației cronice, care este responsabilă pentru probleme precum artrita, o boală inflamatorie a articulațiilor; depresie și anxietate, care a fost asociată cu inflamația creierului; boli de inimă, cauzate de un răspuns inflamator la acumularea plăcii grase în arterele dumneavoastră; și cancer, în care inflamația este o componentă a progresiei tumorii.

Pentru noi, alergătorii în mod specific, curcuma poate ajuta la inflamația acută - sau pe termen scurt - a articulațiilor după o perioadă lungă de timp. „Vrem să prevenim acea inflamație sau să o tratăm cât mai mult posibil pentru a ajuta la durere”, spune Rizzo. In caz contrar, ar putea duce la inflamatii cronice, care este asociata cu dezvoltarea bolilor.

De asemenea, poate fi util să accelerați recuperarea după un antrenament, potrivit Frank Lipman, MD, fondator și director al Centrului Wellness Eleven Eleven din New York City. Și Rizzo este de acord, spunând că poate fi benefic în prevenirea durerii musculare cu debut întârziat (DOMS). Un studiu din 2017 în Jurnalul FASEB susține acest lucru, constatând că participanții care au completat cu curcumină au avut mai puțină durere musculară generală decât cei care nu au.

Mai mult, curcuma este mult mai ușoară pentru corpul tău decât administrarea unui AINS fără prescripție medicală, spune Lipman, care poate avea efecte secundare nedorite, cum ar fi ulcere stomacale sau arsuri la stomac.

Răspunsul: Turmericul este benefic pentru multe fațete ale sănătății dumneavoastră generale.

„Are efecte pozitive asupra funcției creierului și a sănătății cardiovasculare, poate întrerupe progresia normală a celulelor canceroase și poate ajuta la încetinirea îmbătrânirii prin încetinirea telomerilor de la scurtare”, spune Lipman. (Telomerii se găsesc la sfârșitul fiecărui cromozom și ajută celulele să se împartă. De fiecare dată când o celulă se divide, telomerii devin din ce în ce mai scurți până nu se mai pot diviza.)

Un studiu din 2018 publicat în Jurnalul American de Psihiatrie Geriatrică a constatat că, atunci când participanții au luat 90 de miligrame de curcumină de două ori pe zi, au văzut îmbunătățiri ale amintirilor și ale atenției. „[Aceste] beneficii comportamentale și cognitive sunt asociate cu scăderi ale acumulării de plăci și încurcături în regiunile creierului care modulează starea de spirit și memoria”, se arată în studiu.

[De la sfaturi de antrenament, la strategii de alimentare, la îmbunătățirea conexiunii minte-corp, Calendarul Runner’s World 2020 vă va ajuta să conduceți tot ce aveți mai bun pe tot parcursul anului.]

Răspunsul: Ei bine. depinde.

Pentru utilizări terapeutice specifice, cum ar fi tratarea artritei, un supliment de turmeric la o doză mai mare - până la 4 grame pe zi - este mai benefic, potrivit Lipman. Căutați curcumina activă, spune el. Și asigurați-vă că suplimentul nu are nici coloranți alimentari, nici umpluturi.

Dar dacă doriți doar să vă mențineți sănătoși și să folosiți curcuma ca măsură preventivă, adăugarea acestuia la alimente este un pariu sigur. „Este un condiment pe care îl puteți adăuga la orice - legume prăjite, ouă, supă etc.”, spune Rizzo.

Rizzo spune că ½ până la 1 lingură de turmeric pe zi vă vor oferi cele mai multe beneficii. Rețineți, corpul dvs. absoarbe cel mai bine turmericul atunci când îl asociați cu anumiți nutrienți. De exemplu, piperina din piper negru și grăsimile din uleiuri de măsline și avocado vă ajută corpul să o proceseze cel mai bine.

Consumul mai mult decât cantitatea recomandată ar putea provoca suferință gastrointestinală pentru unii oameni, spune Lipman. Dar, deoarece cercetările au arătat că sunt recomandate cantități diferite de curcumină și curcumină pentru a ajuta la tratarea diferitelor boli, consultați întotdeauna mai întâi medicul pentru cel mai bun tratament și dozare pentru orice afecțiune medicală pe care o aveți.