TEST BIO-CHEM TUT> TUT 5> Flashcards

Denumiți cele 2 forme de vitamina D naturale care se dobândesc prin dietă.

este forma

Vitamina D2 și D3

D2 = sursă de dietă pe bază de plante

D3 = țesut animal (colecalciferol)

Denumiți forma activă a vitaminei D.

Vitamina D și calciu sunt importante pentru oasele sănătoase, cum funcționează împreună?

Calciul ajută la construirea și menținerea oaselor

Vitamina D (calcitrol sub formă activă) ajută organismul să absoarbă în mod eficient calciul din intestin, reabsorbția din rinichi și mobilizarea din os

Cât de sigure sunt vitaminele antioxidante

  • Sigur la un nivel adecvat, deoarece acestea interacționează la suprafața membranei pentru a absorbi radicalii liberi în structura lor
  • În exces, poate iniția sau propaga daune radicalilor liberi biomoleculelor. Poate crește absorbția fierului, poate declanșa inflamația și poate avea efecte pro-oxidante
  • Anti-oxidanții sunt siguri pe termen scurt, dar nu pe termen lung

Ce este beriberi și ce o provoacă?

Beriberi este un deficit de vitamina B1 (deficit de tiamină)

  • Beriberi umezi: cardiovascular, insuficiență cardiacă
  • Beriberi uscați: leziuni ale nervilor (paralizie)

Ce rol are Ubiquinol în reacția în lanț respirator?

Ubiquimol-10 stinge radicalul liber din sueproxid transformându-l în oxigen gazos

  • De asemenea, captează radicalii liberi în membranele lipidice
  • Solubil în grăsime
  • Purtător de electroni în mitocondrii

Descrieți structura glutationului și prezentați care este funcția sa?

Glutationul are o secvență de 3 aminoacizi în forma sa redusă, conectată prin legături peptidice cu o grupare SH care poate forma ramuri disulfurice

  • Acționează ca un reductor intracelular și antioxidant
  • Implicat în descompunerea peroxidului de hidrogen în apă
  • GSH (formă redusă) + H 2 O 2 -> GSSG (formă oxidată) + H 2 O

Care este diferența dintre acidul folic și acidul folic? Care este mai bun pentru sănătatea umană și de ce?

Folat = formă activă

Folatul este forma naturrală din alimente, iar acidul folic este forma artificială. > Prea mult acid folic poate provoca cancer