Mulți oameni nu reușesc să facă pilau în limba swahili, cu multe astfel de feluri de mâncare numite „Pilau Njeri”, adică „pilau fals”, din cauza modului în care sunt pregătite.

uitați

Săptămâna aceasta, învățăm cum să facem Pilau.

Ingrediente

Ikg Rice
1 kg carne
1/2kg ceapă
1/2 kg roșii feliate sau amestecate
1/2 Kg cartofi curățați și sfărâmați
1 bec Usturoi
1 bucata de ghimbir proaspat
2 lingurițe semințe de chimen
6-8 boabe de piper
6 cuișoare
2-4 bețișoare de scorțișoară
4 păstăi de cardamom
125ml ulei de gătit

METODĂ

Fierbeți mai întâi carnea.

Puneți toate condimentele într-un castron mic și acoperiți cu apă.

Bateți usturoiul și ghimbirul împreună. Spălați orezul și țineți-l gata.

Prăjești ceapa în ulei până se înmoaie, adaugă usturoiul și ghimbirul și continuă să prăjești până obții un amestec neted. Asigurați-vă că usturoiul și ghimbirul sunt fierte și aromele lor absorbite de ceapă.

Acum adăugați carne care este tăiată în bucăți mari și amestecați împreună.

Apoi adăugați roșiile amestecând tot timpul. Lăsați-l să gătească un foc moderat câteva minute, apoi adăugați condimentul.

Puneți orezul spălat cu apă. Nu adăugați prea multă apă până nu vedeți că orezul îl absoarbe.

Apoi continuați să adăugați apă caldă după cum este necesar.

Adăugați cartofi spre sfârșitul gătitului.

Fierbeți orezul până când este gata. Acoperiți și reduceți focul lăsați-l să gătească timp de 10 -15 minute pentru a separa boabele.

Serviți pilau cu kachumbari și frig roșu prăjit și o banană.

Pentru Citizen TV actualizări
Alăturați-vă canalului Telegram @citizentvke

Videoclipul zilei: TRAGEDIA TUSKYS Late Joram Kamau a început supermarketul acum 30 de ani [Partea 1]