Nicoletti

Moderator

Uleiul de măsline și dieta ketogenică

ulei

Studiile asupra diabetului, obezității, scăderii în greutate și colesterolului au arătat că dieta ketogenică poate avea un impact pozitiv asupra combaterii problemelor de sănătate ale unei proporții dramatice a populației și, atunci când este adoptată în siguranță și corect, permite uleiului de măsline să fie o parte obișnuită a stilul de viață zilnic.

Dieta ketogenică este o dietă bazată pe consumul predominant de grăsimi, acordând mai puțină importanță celorlalți doi macronutrienți, în special carbohidrați. În timp ce raporturile variază în funcție de individ și de obiectivele lor, consumul constă de obicei în doar cinci până la zece procente carbohidrați, cincisprezece până la treizeci la sută proteine, iar restul dietei este alcătuit din grăsimi.

Premisa din spatele dietei este simplă: un consum mai mare de grăsimi transformă organismul în utilizarea grăsimii ca sursă de energie în loc de carbohidrați. Corpul descompune grăsimile pentru combustibil, transformându-le în cetone sau corpuri cetonice, pe care le poate folosi apoi într-un proces cunoscut sub numele de cetoză.

Cetoza este conversia acestor corpuri cetonice într-o sursă de energie utilizabilă, finalizată de-a lungul unei căi de conversie a energiei în corp. Deoarece organismul revine la această sursă alternativă de combustibil, este important să nu consumați un volum mare de carbohidrați, deoarece se va transforma înapoi în utilizarea acestui macronutrienți ca combustibil.

musicat

D.D. Familie

Seagal

Moderator

Poate că nu este subiect (sortat), dar aș vrea să aud mărcile EVOO pe care oamenii le consideră foarte bune. Am citit că există multe care de fapt nu sunt toate EVO, astfel încât confuz problema.

Am folosit California Ranch (recomandat ca EVOO, adică toate ulei de masline). Ce vă place?

Lui Musicat îi place greaca EVOO de Kolossos.

Moderator

Nu sunt sigur cât de mult folosesc numele de marcă într-un forum internațional, dar folosesc Cobram Estate EVOO, de obicei „aroma robustă” recomandată pentru prăjire și coacere. Dar are un gust fin în vină.

Am citit acum câțiva ani că acum este exportat în SUA, așa că este posibil ca unii dintre membrii americani să fi întâlnit-o.