Afacerea cu camioane alimentare poate fi plină de satisfacții. Dacă v-ați gândit vreodată să pregătiți mese bune în deplasare, acest ghid privind lansarea unei afaceri cu camioane alimentare este pentru dvs.

Iubitorii de mâncare cu mâncărime antreprenorială s-ar putea să nu-și poată permite să înceapă un restaurant din cărămidă și mortar, dar ar putea să-și înceapă o afacere cu camioane alimentare.

afacere

Un camion alimentar este un vehicul mare cu o bucătărie pentru a face și servi mâncare. Acestea apar în Statele Unite și devin din ce în ce mai populare. Mulți antreprenori optează pentru un camion alimentar, deoarece achiziționarea unui restaurant este foarte scump, în timp ce camioanele alimentare sunt mult mai accesibile

Înainte de a merge mai departe, iată ce trebuie să știți despre costurile de pornire, opțiunile de finanțare, cum să găsiți un camion alimentar și multe altele.

Costurile de pornire a camioanelor alimentare

Mulți factori intră în stabilirea costurilor de pornire pentru o afacere cu camioane alimentare. Există, de asemenea, costuri unice și costuri care pot varia în funcție de locație

Costurile de pornire unice constau în cheltuieli cum ar fi achiziționarea unui camion alimentar, un sistem de registru sau punct de vânzare (POS), un ambalaj pentru camioane, proiectarea site-ului web, articole de birou, publicitate și PR și orice taxe profesionale, legale sau de consultanță . Deși această listă nu este cuprinzătoare, oferă potențialilor proprietari de camioane alimentare o idee despre unele dintre cheltuielile inițiale

"În timp ce am achiziționat autocamionul pentru alimente cu doar 15.000 de dolari, nu ne-am dat seama că am cheltuit mai mult decât dublu decât să-l modificăm pentru a se potrivi reglementărilor locale de incendiu și sănătate, care variază destul de semnificativ în funcție de municipalitate" a spus el. Rachel Angulo, proprietarul food truck-ului La Cocinita.В

Apoi, există costurile recurente, cum ar fi salarizarea, închirierea echipamentelor, procesarea cardului de credit și, desigur, combustibilul. Fiecare afacere nouă cu camioane alimentare trebuie, de asemenea, să obțină licențe și permise corespunzătoare, care variază în funcție de locație

În timp ce costul începerii unei afaceri cu camioane alimentare variază foarte mult în funcție de situația dvs. specifică, costurile pot varia de la 28.000 USD la 114.000 USD pentru a dezvolta afacerea.

Potrivit Food Truck Empire, acestea sunt câteva costuri suplimentare de pornire la care vă puteți aștepta atunci când lansați o afacere cu camioane alimentare, inclusiv: В

  • Asigurare: 2.000 - 4.000 USD pe an
  • Inventarul inițial al produsului: 1.000 - 2.000 USD
  • Procesarea plății: 200 - 1.000 USD
  • Taxe comisare: 400 - 1.200 USD
  • Permise și licențe: 100 până la 500 USD

Opțiuni de finanțare a camioanelor alimentare

Achiziționarea de finanțare poate fi cea mai mare provocare pe care o veți întâmpina atunci când începeți o afacere cu camioane alimentare

Primul dvs. obiectiv ar trebui să fie să elaborați un plan de afaceri solid. De asemenea, ar trebui să aveți un credit personal și de afaceri bun, deoarece acest lucru vă va crește șansele de a primi un împrumut de afaceri

Există și alte modalități mai creative de a obține finanțare pentru noua dvs. afacere cu camioane alimentare

Iată câteva modalități de a vă începe afacerea cu o finanțare minimă: В

  • Discutați cu cineva care deține deja un camion alimentar și negociați un contract de închiriere sau de închiriere.
  • Începeți cu o căruță sau remorcă second-hand, ieftină.
  • Începeți să vindeți la o piață fermieră, la un stand corect sau la un pop-up.
  • Discutați cu proprietarii de restaurante de succes despre conducerea unui camion alimentar pentru afacerea proprietarului.
  • Dacă ideea dvs. de camion include furnizarea unui serviciu public sau a unui beneficiu pentru comunitate, căutați să obțineți sponsori.
  • Este posibil să vă calificați pentru un avans de împrumut dacă aveți deja un procesator de plăți.

Creați un plan de afaceri pentru camioane alimentare

Fiecare proprietar de camioane alimentare ar trebui să creeze și să mențină un plan de afaceri. De fapt, ar trebui să fie primul pas concret pe care îl faceți atunci când decideți că doriți să începeți o afacere cu camioane alimentare. Acest document este important pentru a atrage investitori, pentru a obține finanțare și pentru a vă pune în funcțiune afacerea

Potrivit WebstaurantStore, planul dvs. de afaceri ar trebui să includă următoarele elemente: В

Cum se găsesc camioane alimentare de vânzare

Angulo și-a găsit camionul pe Craigslist în 2011 și, deși acesta este încă un loc minunat de căutare, există multe resurse noi acolo, inclusiv:

Anunțuri online locale: Aceasta este o opțiune bună; camioanele second-hand sunt mai ieftine și, dacă sunt locale, le puteți inspecta cu ușurință

Anunțuri naționale online: Acest lucru va deschide mult mai mult inventar, dar veți obține cât mai multe detalii și informații pertinente despre camion de la vânzător, deoarece cel mai probabil nu îl veți vedea personal înainte de ridicare.

Camioane noi personalizate: Deși aceasta este cea mai scumpă opțiune, este cea mai bună modalitate de a vă asigura că camionul dvs. respectă codul și standardele și că acesta poate fi personalizat conform specificațiilor dvs.

Leasing și francizare: Este posibil să găsiți un camion local de închiriat sau de la o companie națională de leasing a camioanelor. O altă opțiune este francizarea unui camion de la o companie consacrată. Cu toate acestea, printre dezavantajele de luat în considerare sunt faptul că nu aveți control asupra produsului, marketingului sau meniului

Iată câteva locuri pentru a vâna camionul perfect pentru mâncare: В

Opțiuni POS mobile

Majoritatea clienților camioanelor alimentare sunt obișnuiți să plătească în numerar, dar cardurile de credit și plățile mobile sunt populare. [Citește povestea aferentă: Cele mai bune sisteme POS]

Nota editorului: Căutați un sistem POS pentru afacerea dvs.? Completați chestionarul de mai jos pentru ca partenerii noștri furnizori să vă contacteze în legătură cu nevoile dvs.

"Am folosit întotdeauna Square și am fost foarte mulțumiți atât de procesarea cardului de credit, cât și de serviciul POS", a spus Angulo.

Mai jos sunt câteva opțiuni pentru procesarea vânzărilor, listate de la cea mai ieftină opțiune la cea mai avansată.

Vânzări de numerar și de numerar

  • Avantaje: La prețuri scăzute. Puteți achiziționa o cutie care poate fi închisă sub 20 USD
  • Dezavantaje: Nu urmărește vânzările sau inventarul alimentar. Nu puteți procesa plăți cu cardul
  • Costuri continue: Nici unul

Casetă de numerar + procesor de card mobil

  • Avantaje: La prețuri scăzute. Procesoarele mobile pot percepe taxe de glisare, dar veți avea nevoie de acces Wi-Fi și/sau un plan bun de date pentru a vă conecta la serviciul de procesare
  • Dezavantaje: Majoritatea procesoarelor mobile includ un sistem de inventar simplu și caracteristici suplimentare limitate
  • Costuri continue: Taxe de procesare a cardurilor de credit și de debit și taxe pentru date mobile

Casetă + sistem POS + procesare mobilă

  • Avantaje: Prelucrarea mobilă a cardurilor de credit și de debit, plus vânzările și urmărirea inventarului
  • Dezavantaje: O taxă lunară suplimentară de service și costuri hardware
  • Costuri continue: Taxă lunară pentru servicii POS, procesare carduri, servicii de date mobile și posibile taxe hardware

Avantajele unei afaceri cu camioane alimentare

  • Proprietate comercială: Numeroase avantaje fiscale vin odată cu deținerea de întreprinderi și, deși este dificil să dețineți și să conduceți o afacere, cel puțin există un pic de scutire din punct de vedere fiscal.
  • Libertate: Alegerea articolelor din meniu, furnizorii de la care doriți să cumpărați, angajații dvs. și evenimentele la care doriți să vindeți sunt doar câteva dintre libertățile de care vă bucurați în calitate de proprietar de afaceri de camioane alimentare. De asemenea, aveți control deplin asupra rețelelor sociale, a marketingului și a programului dvs.
  • Mobilitate: Posibilitatea de a vă aduce afacerea în diferite locații în funcție de cerere în diferite perioade ale zilei, zilele săptămânii etc. este un avantaj imens, a spus Angulo.

Provocările unei afaceri cu camioane alimentare

  • Timp: Orele lungi sunt norma cu o afacere cu camioane alimentare. În ceea ce privește cumpărăturile, pregătirea, marketingul, rezervarea evenimentelor, curățarea, întreținerea camioanelor, obligațiile contabile și fiscale etc., conducerea unei astfel de afaceri este mai mult decât un loc de muncă cu normă întreagă.
  • Concurență și piață: Cercetați cu atenție piața dvs. pentru a crește șansele de succes - cu siguranță veți avea concurență cu alte camioane alimentare
  • Ordonanțe și zonare: Fiecare zonă este diferită în ceea ce privește locul în care vă puteți parca camioneta cu mâncare și cât timp puteți parca acolo. Asigurați-vă că cunoașteți regulile din fiecare locație în care intenționați să operați pentru a preveni bilete și amenzi.

Permise și reglementări pentru camioane alimentare

Este important să cercetați diferitele domenii pe care le luați în considerare pentru locația companiei dvs. și să luați în considerare permisele și reglementările necesare acolo

Iată câteva lucruri principale de care trebuie să țineți cont: В

    Siguranța alimentară: Va trebui să respectați cerințele locale de siguranță alimentară, la fel ca orice alt restaurant din zonă. Contactați departamentul local de sănătate pentru a afla mai multe informații, cum ar fi dacă trebuie să vă pregătiți toată mâncarea într-o bucătărie profesională sau dacă puteți folosi propriile facilități. [Citiți povestea aferentă pe site-ul nostru sora, business.com:Ghid de certificare a manipulatorului de alimente pentru restaurante]

Permisul vânzătorului: Unele state solicită proprietarilor de camioane alimentare să solicite permisul vânzătorului, care vă permite să cumpărați alimente și echipamente la prețuri cu ridicata, fără a suporta taxe pe vânzări.

Zonare și parcare: Pot exista restricții cu privire la locul unde vă puteți parca camionul; asigurați-vă că cercetați acest lucru înainte de a înființa magazinul. Ar putea exista restricții de zonare comerciale versus necomerciale, limite de parcare sau restricții la distanță față de alte unități. Orașul și departamentul auto local vă pot ajuta.

Licența vehiculului: Deoarece afacerea dvs. funcționează dintr-un vehicul, fiecare șofer trebuie să fie autorizat și instruit corespunzător pentru a opera vehiculul. În funcție de starea dvs. și de dimensiunea vehiculului dvs., este posibil să trebuiască să obțineți un permis de conducere comercial pentru a opera în mod legal camionul alimentar.

Certificate de incendiu: Dacă folosiți echipament pe camion pentru a găti alimente, probabil va trebui să vă supuneți unei inspecții a pompierilor. Cerințele pentru un certificat de incendiu variază de la stat la stat.

Numărul de identificare a angajaților (EIN): Dacă intenționați să angajați angajați, va trebui să solicitați un număr de identificare a angajatorului, care este un ID fiscal federal emis de IRS pentru a identifica o entitate comercială. Un EIN vă permite, de asemenea, să deschideți un cont bancar de afaceri și să începeți să creați un istoric al creditelor de afaceri.

  • Permise de afaceri și licențe: La fel ca în orice afacere, veți avea nevoie de anumite licențe pentru a vă folosi camionul alimentar, inclusiv un DBA și un permis de stat pentru impozitul pe vânzări, care este la prețuri reduse și este ușor de obținut. Pentru a vă forma afacerea, verificați cerințele statului de origine. Pentru o opțiune ușoară, încercați un serviciu online precum Legal Zoom. Pentru a vă ajuta să decideți ce structură juridică este cea mai bună pentru afacerea dvs., citiți acest ghid zilnic al Business News.

    • Resurse aditionale

    Aflați mai multe despre începerea unei companii de camioane alimentare pe următoarele site-uri web: В

    Rapoarte suplimentare de către Jennifer Post, Pamela Stevens și Saige Driver.