Un ghid rapid pentru micronutrienți pentru cai

Deși reprezintă doar o mică parte din dietele cailor, micronutrienții joacă un rol important în funcțiile fiziologice majore, de la performanțele osoase și musculare la digestie și la semnalizarea hormonală.

Aflați cum aceste vitamine și minerale afectează aproape fiecare funcție fiziologică din corpul calului

Micro: un prefix care provine din litera greacă „µ”, care înseamnă mic. Deși reprezintă doar o mică parte din dietele cailor, micronutrienții joacă un rol important în funcțiile fiziologice majore, variind de la performanțele osoase și musculare până la digestie până la semnalizarea hormonală. Să ne scufundăm în lumea micronutrienților pentru a afla mai multe.

Minerale

Prin definiție, mineralele constituie orice substanță anorganică pură naturală (adică fără carbon). Vă amintiți acel tabel periodic din clasa de chimie? Pe el veți găsi o colecție de minerale care sunt prezente pe pământ. După nenumărate ore de cercetare, nutriționiștii au determinat proporția acestor minerale necesare pentru a susține viața ecvină.

Mineralele necesare în dieta ecvină se încadrează în două categorii: macromineralele și micromineralele. Ce face un macro sau un micro mineral? Cantitatea necesară zilnic de un cal. Dacă aruncați o privire la Cerințele nutriționale pentru cai ale Consiliului Național de Cercetare (2007), veți găsi cerințele macrominerale enumerate ca grame pe zi și micromineralele ca miligrame pe zi.

• Sodiu
• Clorură
• Potasiu
• Calciu
• Fosfor
• Magneziu
• Sulf

• Fier
• Zinc
• Iod
• Seleniu
• Cupru
• Mangan
• Cobalt

Intestinul subțire servește drept principalul loc de digestie și absorbție a mineralelor, după care mineralele trec către diferite țesuturi unde sunt necesare pentru a ajuta aproape fiecare funcție fiziologică din corp. Multe sunt multifuncționale, servind structura cailor, echilibrul fluidelor, mușchii, nervii, imunitatea, sinteza proteinelor, metabolismul carbohidraților, enzimele și hormonii.

Balanța de seleniu

Mieke Holder, MS, dr., Profesor asistent de nutriție și impact asupra mediului la Departamentul de științe animale și alimentare de la Universitatea din Kentucky, în Lexington, știe seleniu. Ea și-a dedicat cercetările doctorale pentru a înțelege mai bine modul în care echilibrul seleniului unui cal îi afectează starea antioxidantă și funcția imună.

Antioxidanții din organism ajută la protejarea celulelor de deteriorarea cauzată de moleculele cunoscute sub numele de radicali liberi. Seleniul este o parte vitală a unui antioxidant cunoscut sub numele de glutation peroxidază.

„Ceea ce diferențiază seleniul de alte urme de minerale este modul în care este încorporat în părțile funcționale ale diferitelor proteine”, spune ea.

Prin aceste „selenoproteine”, concentrația de seleniu a organismului afectează sistemul antioxidant, funcția imunitară și alte căi fiziologice. Seleniul este toxic la niveluri relativ scăzute, iar un cal necesită doar aproximativ 1 miligram de seleniu pe zi (pentru un cal inactiv de 1.100 de lire sterline; NRC, 2007). Cu toate acestea, concentrațiile de seleniu din sol și, prin urmare, conținutul de seleniu din plante, variază în Statele Unite (a se vedea harta). De exemplu, aproximativ 80% din furajele și cerealele produse în zonele de pe coasta de est conțin mai puțin de 0,1 părți pe milion de seleniu.

Cercetătorii au descoperit că nivelurile de seleniu din sânge scad sub nivelurile adecvate la caii inactivi nesuplimentați care pășunesc pășuni cu seleniu marginal.

Cu toate acestea, „din cauza unui risc ridicat de toxicitate, suplimentarea cu seleniu în plus față de cea oferită de furajele calului, hrana comercială sau peleta de echilibrare ar trebui făcută numai în consultare cu un nutriționist”, spune Holder.

-Kristen Janicki, MS

Deoarece furajele constituie cea mai mare parte a dietei ecvine, ele ridică greutatea aprovizionării cu minerale. Dar, la fel ca calitatea furajelor, conținutul de minerale furajere depinde de diverși factori, cum ar fi speciile de iarbă sau leguminoase, maturitatea la tăiere sau consum și regiunea în care a fost produs, pentru a numi câțiva. Pentru animalele de pășune mature, o sursă furajeră de bună calitate poate furniza majoritatea, dacă nu toate, din mineralele zilnice necesare. În toate celelalte cazuri, va trebui să completați golurile minerale fie cu concentrate, fie cu suplimente. Aceasta include caii tineri, în creștere, puietele care alăptează și caii de performanță. În unele cazuri - și acest lucru este adesea dictat de locația geografică - nivelurile furajere ale anumitor minerale (cum ar fi cupru, seleniu sau zinc) pot fi suficient de scăzute pentru a garanta suplimentarea suplimentară chiar și pentru caii în gol, spune Mieke Holder, MS, doctorat, asistent profesor de nutriție și impact asupra mediului la Departamentul de științe animale și alimentare al Universității din Kentucky, în Lexington.

„Testarea furajelor și colaborarea cu un nutriționist simplifică aceste decizii de suplimentare”, spune ea.

„O peletă de echilibrare a rației este o opțiune simplă, concepută pentru a satisface cerințele minerale ale cailor menținuți doar pe o dietă furajeră”, adaugă ea.

Atunci când producătorii produc concentrate comerciale, iau în considerare conținutul de minerale pe care le oferă o iarbă medie sau leguminoasele și proiectează un amestec specific de minerale pentru al completa.

Concentratele comerciale, atunci când sunt alimentate conform recomandărilor producătorului (enumerate în funcție de clasă și greutatea calului - de exemplu, un cal de performanță care cântărește 1.100 de lire sterline - pentru fiecare cantitate), vor îndeplini cele mai multe cerințe minerale. În funcție de obiectivul dvs., ați putea folosi alte furaje ca surse suplimentare de minerale, spune Holder.

„În cazul calului în creștere sau a iapei care alăptează, unii crescători aleg să adauge fân de lucernă de bună calitate pentru beneficiile suplimentare de calciu pe care le oferă leguminoasele, în plus față de alți nutrienți, cum ar fi fibrele digerabile și proteinele”, spune ea.

Este important să înțelegem că mineralele funcționează împreună ca un întreg, într-un echilibru atent între ele. Furnizarea macromineralelor adecvate fără a sprijini și micromineralele va afecta atmosfera utopică din corpul cailor și potențial modul în care acestea se comportă, se reproduc sau cresc.

Tabelul 1. Macromineralele

Tabelul 2. Microminerale

Vitamine

Vitaminele sunt micronutrienți organici esențiali (care conțin carbon) necesari pentru o gamă diversă de funcții metabolice. Acestea se împart în două categorii, în funcție de solubilitatea lor: solubile în grăsimi sau solubile în apă.

Vitaminele liposolubile, inclusiv vitaminele A, D, E și K, nu pot fi absorbite de intestinul subțire și transportate în fluxul sanguin fără prezența grăsimilor. Organismul le poate păstra și în ficat și în țesutul adipos (grăsime) pentru o utilizare ulterioară.

Vitaminele solubile în apă, inclusiv vitamina C și vitaminele din complexul B, se dizolvă ușor în apă. Calul trebuie să le consume sau să le sintetizeze continuu pentru a fi utilizate, deoarece nu sunt stocate în corp.

Furajele proaspete oferă cele mai multe vitamine de care au nevoie caii, iar pășunile de pășunat acoperă necesarul zilnic de vitamine pentru majoritatea claselor de cai. Dar odată tăiate și conservate, furajele suferă pierderi de vitamine, astfel încât caii care nu sunt pe pășuni ar putea avea nevoie de un plus de vitamina. Din fericire, caii pot produce sau depozita singuri majoritatea vitaminelor necesare și, chiar și în perioade de deficit alimentar, pot sintetiza sau mobiliza suficient pentru a-și satisface nevoile.

Cele mai multe concentrate produse comercial includ cel puțin unele vitamine liposolubile în formulările lor. Pentru dieta de gătit singur, bazinul în continuă creștere de suplimente de vitamine oferă și opțiuni individualizate. La fel ca și în cazul altor substanțe nutritive, necesarul de vitamine variază în funcție de stadiul de viață al calului, cu puietele și fetușii lor având cea mai mare nevoie pe tot parcursul gestației și pentru producția de lapte. Caii în vârstă, bolnavi sau de performanță ar putea avea nevoie de vitamine suplimentare pentru a oferi un sprijin imunitar suplimentar.

Tabelul 3. Vitamine liposolubile

Tabelul 4. Vitamine solubile în apă

Mesaj pentru acasă

Cele două clase de micronutrienți, minerale și vitamine, sunt mici, dar foarte valoroase. Acești nutrienți esențiali susțin toate aspectele vieții, inclusiv reproducerea, performanța, întreținerea și creșterea și dezvoltarea. Colaborați cu un nutriționist ecvestru pentru a vă asigura că micronutrienții din dieta calului satisfac nevoile sale zilnice. Dacă are deficiențe în orice zonă, poate fi necesar să adăugați un concentrat sau un supliment la rația sa.

Despre autor

Kristen M. Janicki, MS, PAS

Kristen M. Janicki, o călăreță de-a lungul vieții, s-a născut și a crescut în suburbiile orașului Chicago. A obținut diploma de licență în științe animale în cadrul Universității din Illinois la Urbana-Champaign și ulterior a urmat o școală postuniversitară la Universitatea din Kentucky, studiind sub dr. Laurie Lawrence în domeniul nutriției ecvine. Kristen și-a început poziția actuală ca nutriționist de cai de performanță pentru Mars Horsecare, SUA, Inc. și Buckeye Nutrition, în 2010. Slujba ei presupune evaluarea și îmbunătățirea performanțelor calului sportiv printr-o nutriție adecvată.

• Un Powerlifter; s Ghid pentru a face greutate; SUA Powerlifting MARYLAND
• 40 de idei de prânz rapid și rețete care vă vor susține toată ziua Bon App; tit
• O cină improvizată rapidă într-o sâmbătă ocupată Linguine cu ciuperci și Kale; Bucătărie albastră
• Cele mai bune 10 biciclete pentru femeile supraponderale din 2020 - Ghidul cumpărătorilor
• Un ghid musulman laic pentru consumul de alcool în timpul Ramadanului - The Washington Post