Adăugați la Mendeley

gazdă

Repere

Drojdia oleaginoasă Yarrowia lipolytica a fost proiectată pentru a produce lactone aromatice.

Drojdia a exprimat hidrataze heteroloage pentru a obține acizi grași hidroxilați.

Oxidarea β a fost proiectată pentru scurtarea preferențială a lanțului de acizi grași la 10/12 carboni.

γ-Dodecalactona a fost produsă din acid oleic și δ-decalactonă din acid linoleic.

Titrul γ-Dodecalactonă a atins 282 mg/L într-un proces alimentat în lot.

Abstract

Aromele de lactonă cu arome de fructe, lapte, nucă de cocos și alte arome sunt utilizate pe scară largă în industria alimentară și a parfumurilor. Lactonele sunt produse prin sinteză chimică sau prin biotransformare a acizilor grași hidroxi provenind din plante. Am stabilit o metodă nouă de a produce lactone aromatice din acizi grași abundenți nehidroxilați folosind fabrici de celule de drojdie. Drojdia oleaginoasă Yarrowia lipolytica a fost proiectată pentru a efectua hidroxilarea acizilor grași și scurtarea lanțului prin β-oxidare la preferențial doisprezece sau zece atomi de carbon. Tulpinile ar putea produce γ-dodecalactonă din acid oleic și δ-decalactonă din acid linoleic. Prin ingineria metabolică, titrul a fost îmbunătățit de 4 ori, iar tulpina finală a produs 282 mg/L γ-dodecalactonă într-un bioreactor alimentat. Studiul deschide calea producției de lactone prin fermentarea materiilor prime abundente grase.

Anterior articolul emis Următorul articolul emis