ERS monitorizează securitatea alimentară a S.U.A. gospodăriile populației printr-un sondaj anual, reprezentativ la nivel național. În timp ce majoritatea S.U.A. gospodăriile sunt sigure din punct de vedere alimentar, o minoritate din S.U.A. gospodăriile se confruntă cu insecuritate alimentară uneori pe parcursul anului, ceea ce înseamnă că accesul lor la alimente adecvate pentru o viață activă și sănătoasă este limitat de lipsa banilor și a altor resurse. Unii se confruntă cu o securitate alimentară foarte scăzută, o gamă mai severă de insecuritate alimentară în care aportul alimentar al unuia sau mai multor membri este redus și tiparele alimentare normale sunt perturbate. Monitorizarea fiabilă a securității alimentare contribuie la funcționarea eficientă a celor 15 programe de asistență alimentară și nutrițională ale USDA, destinate reducerii nesiguranței alimentare.

Prevalența insecurității alimentare în 2019 este în scădere față de 2018

usda

În 2019, 89,5% din S.U.A. gospodăriile au fost sigure pe alimente pe tot parcursul anului. Restul de 10,5 la sută din gospodării au fost insecure alimentare cel puțin o dată pe parcursul anului, inclusiv 4,1 la sută (5,3 milioane de gospodării) care aveau o securitate alimentară foarte scăzută. Insecuritatea alimentară a fost mai mică în 2019 decât în ​​2018 (11,1 la sută). Insecuritatea alimentară a crescut de la 10,5 la sută în 2000 la aproape 12 la sută în 2004, a scăzut la 11 la sută în 2005-07, apoi a crescut la 14,6 în 2008. Insecuritatea alimentară a atins un maxim de 14,9 la sută în 2011 și a scăzut de atunci.

Ratele de insecuritate alimentară sunt cele mai ridicate pentru gospodăriile cu mamă singură și gospodăriile cu venituri sub pragul sărăciei

În 2019, 34,9% dintre gospodăriile cu venituri sub pragul sărăciei federale erau nesigure. Gospodăriile cu nesiguranță alimentară includ cele cu securitate alimentară scăzută și securitate alimentară foarte scăzută. Ratele de nesiguranță alimentară au fost substanțial mai mari decât media națională pentru gospodăriile monoparentale și pentru gospodăriile negre și hispanice. Insecuritatea alimentară a fost mai frecventă atât în ​​orașele mari, cât și în zonele rurale decât în ​​zonele suburbane.

În 2019, 13,6% din gospodăriile cu copii au fost afectate de insecuritatea alimentară

Părinții protejează adesea copiii de a se confrunta cu insecuritate alimentară, în special cu o securitate alimentară foarte scăzută, chiar și atunci când părinții înșiși sunt insecuri alimentari. În 2019, 13,6% din gospodăriile cu copii erau nesigure. În aproximativ jumătate din acele gospodării cu copii cu insecuritate alimentară, doar adulții au experimentat insecuritate alimentară. Dar în 6,5 la sută din gospodăriile cu copii, atât copiii, cât și adulții erau nesiguri în ceea ce privește alimentele cândva în cursul anului. În 0,6 la sută din S.U.A. gospodăriile cu copii (213.000 de gospodării), atât copiii, cât și adulții au experimentat cazuri de securitate alimentară foarte scăzută.

Prevalența insecurității alimentare nu este uniformă în toată țara

Ratele de insecuritate alimentară diferă de la un stat la altul datorită atât caracteristicilor populației lor, cât și politicilor la nivel de stat și condițiilor economice. Prevalența estimată a insecurității alimentare în perioada 2017-19 a variat de la 6,6% în New Hampshire până la 15,7% în Mississippi (datele pentru 2017-19 au fost combinate pentru a furniza statistici mai fiabile la nivel de stat).

Cheltuielile pentru programele de asistență alimentară ale USDA au continuat să se contracte până în 2019

Cheltuielile federale pentru cele 15 programe de asistență alimentară și nutrițională ale USDA au totalizat 92,4 miliarde de dolari în anul fiscal 2019, sau cu 5% mai puțin decât anul fiscal anterior. Aceasta a fost cu aproape 22 la sută mai mică decât maximul istoric ajustat la inflație de 117,9 miliarde de dolari stabilit în anul fiscal 2013. Cheltuielile au scăzut cu 8 la sută pentru Programul suplimentar de asistență nutrițională (SNAP) și cu 6 la sută pentru Programul special de nutriție suplimentară pentru femei, sugari, și copii (WIC) din anul fiscal 2018 până în anul fiscal 2019. Cheltuielile pentru programul național de prânz școlar, programul de mic dejun școlar și programul de hrană pentru îngrijirea copiilor și adulților au crescut fiecare între 2 și 3 la sută.

Copiii au reprezentat 44% din participanții SNAP în 2018

În anul fiscal 2018, copiii au reprezentat 44% din totalul participanților la SNAP, neschimbați față de anul fiscal 2017. Copiii mai mici de cinci ani au reprezentat 13% din participanții la anul fiscal 2018, în timp ce copiii de vârstă școlară au reprezentat 31%. Adulții cu vârsta cuprinsă între 18 și 59 de ani au reprezentat 42 la sută din participanții la SNAP în anul fiscal 2018, comparativ cu 43 la sută în anul fiscal 2017. Ponderea adulților în vârstă de 60 de ani și mai în vârstă din SNAP a crescut de la 13 la sută în anul fiscal 2017 la 14 la sută în anul fiscal 2018.

Participarea la SNAP variază de la un stat la altul, reflectând diferențele în ceea ce privește nevoile și politicile de program

În anul fiscal 2019, SNAP a deservit în medie 35,7 milioane de persoane pe lună, sau 10,9% din americani. Procentul de rezidenți care primesc beneficii SNAP a variat de la 19,8 la sută în New Mexico la 4,2 la sută în Wyoming. În anul fiscal 2019, au existat 11 state în afară de Wyoming, cu 8% sau mai puțin din populația lor care beneficiază de beneficii SNAP.

Ultima actualizare: Vineri, 16 octombrie 2020

Pentru mai multe informații contactează: Rosanna Mentzer Morrison