Această postare poate conține linkuri afiliate. Ca asociat Amazon câștig din achiziții eligibile. Pentru mai multe informații, vă rugăm să vizitați pagina mea de divulgare.

zahăr

Permiteți-mi să încep prin a spune că nu am fost niciodată în Belgia. Fiica mea Cassi este în prezent o studentă de schimb acolo și tot aud despre aceste uimitoare galerii de zahăr belgiene. Așa că m-am hotărât să încerc să fac unele chiar eu, deși nu am nicio idee despre cum arătau sau chiar au gust!

I-am cerut să-mi găsească o carte de bucate cu o rețetă de vafe Liege, nu a avut noroc. Apoi a comentat că nu a putut să-și dea seama cum fac stratul de zahăr pe exterior. Nu-l scufundă în nimic, este doar acolo. Se pare că este timpul pentru unele cercetări!

Am găsit mai multe rețete și toate au cerut Lars Own Imported Belgian Pearl Sugar

Așa că am comandat câteva de la Amazon și am așteptat să sosească. Ei bine, ce știi, există o rețetă pe spatele cutiei! Aceasta este cea pe care am decis să o încerc, deoarece oricum nu am nicio idee despre ceea ce fac:) Nu știam la ce să mă aștept, dar am fost totuși surprins de ei. Acestea nu sunt Waffles belgiene pe care le facem la micul dejun, acestea sunt acoperite cu zahăr topit, yumminess fulgios ...

Cum să faceți vafe de zahăr din Belgia:

Într-un castron mare, dizolvați drojdia în lapte călduț.

Adăugați făina și sarea.

Adăugați untul (asigurați-vă că este moale) ouăle și vanilia.

Se amestecă împreună cu o lingură de lemn.

Acoperiți aluatul și lăsați să crească până când își dublează dimensiunea, aproximativ 30 de minute.

Încălziți fierul de vafe.

Se amestecă zahărul perlat.

Scoateți aproximativ 1/4 ceașcă de aluat.

Așezați-o în vasul de gătit încălzit și uns și fierbeți până se rumenesc. (a mea a durat aproximativ 3 minute)

Îndepărtați cu atenție fiecare vafe cu o furculiță (pentru a ridica) și clești, apoi așezați-o pe o grătar. Zaharul fierbinte se va lipi de pielea ta!

Se lasă să se răcească ușor înainte de servire.

În cele din urmă am ajuns să vorbesc ieri cu Cassi pe skype și i-am arătat cum arată ... ... succes! Bine, cel puțin arată ca vafe de la Liege și da, așa se numesc de fapt. Va trebui să vă oferim o actualizare completă când se va întoarce. Aceste mici delicii sunt o gustare care vă va aduce înapoi 3 euro fiecare în Belgia!

Au și o versiune plină de ciocolată pe care o voi încerca în continuare! ** Le-am făcut! Vafle de ciocolată Liege ....

Aventuri în Belgia:

Acest lucru poate suna ciudat pentru unii oameni, dar Facebook a fost un salvator pentru sănătatea mea de când Cassi a plecat în august anul trecut. Știu că este în regulă, pe baza fotografiilor în care este etichetată! Deci, am capturat câteva dintre acele fotografii și le voi posta aici, deoarece vorbim despre Waffles belgiene 🙂 Nu am voie să postez fotografia Opera, dar ea nu a spus niciodată că nu aș putea posta aceste ...

Cassi este cel care poartă coarnele diavolului! Chiar trebuie să aflu despre ce era vorba!

Se pare că își practică abilitățile de echilibrare

Mă întreb dacă tipul din dreapta, a căzut sau a sărit? 🙂

Atâta istorie și distracție ... este o fată norocoasă ... și mi-e dor de ea 🙂