Cu vin roșu-ciocolată Bordelaise, fasole verde și mousse de ciocolată

Timp de pregătire și gătit: 30-40 min.

valentine

Gatiti in termen de: 6 zile

Nivel de dificultate: ușor

Nivel condiment: Nu picant

Conține: lapte, grâu

Jimmy Madla

Dacă un eșantion Whitman's și un teanc de cupoane pentru „îmbrățișări gratuite” au fost incluse în planurile tale de Ziua Îndrăgostiților, atunci este bine că ai venit la noi când ai făcut-o. Tratează-ți singurul drept cu cea mai fragedă bucată de friptură existentă: Filet. Mignon. Țineți ketchup-ul pentru această bucată de carne de vită suculentă, topită în gură și luxați-vă papilele gustative, într-un sos bogat de vin roșu-ciocolată. Finalizați-vă masa cu mousse-ul de ciocolată rafinat, dar atât de irezistibil și transformați-o într-o Ziua Îndrăgostiților de neuitat.

  • 2 cartofi roșii
  • 5 oz. Fasole verde
  • 0 Arpagic

Datorită modelului nostru de aprovizionare just-in-time, este posibil să trebuiască să vă trimitem un ingredient substitut. Să nu vă faceți griji! Ne asigurăm că fiecare ingredient trimis către dvs. îndeplinește standardele noastre ridicate de calitate. Vă vom ține la curent în cazul apariției unui comutator, așa că vă rugăm să verificați etichetele ingredientelor din punga de masă.

Nutriție (pe porție)

  • Ulei de masline
  • Sare
  • Piper
  • 1 castron de amestecare
  • 1 foaie de copt
  • 1 oală mică
  • 1 Pan mediu
  • 1 Stropitor

Pentru a asigura siguranța alimentelor, FDA recomandă următoarele ca temperaturi minime interne de gătit:

  • Friptură și porc 145 ° F (odihniți carnea gătită, 3 minute)
  • Fructe de mare 145 ° F |
  • Pui 165 ° F |
  • Rotund.160 Fie 160 160 ° ा 160 160 ° F |
  • Șanse de ploaie, maxim 51 ° F |
  • ° 160 ° P 160 160 160 ा 160 160 ° F
  1. 1

    Pregătiți ingredientele, fierbeți cartofii și faceți mousse

    Așezați un castron în congelator. Preîncălziți cuptorul la 400 de grade și pregătiți o foaie de copt cu folie. Clătiți produsele și uscați-le. Pieliță cartofi și tăiați în cuburi de 1 ”. Aduceți o oală mică cu cartofi, 1 linguriță. sare, și suficient apă a acoperi până la fierbere. Reduceți-l la foc mic și gătiți până se înmoaie, aproximativ 18 minute. Tunde Fasole verde. Carne tocată arpagic. Scoateți vasul din congelator și adăugați mix de mousse și smantana. Se amestecă până se omogenizează, se transferă în 2 feluri de mâncare și se pune la frigider.

    2

    Sear Steak

    Încălziți o tigaie medie la foc mare. Clătiți fripturi, se usucă și se condimentează cu un vârf de sare si piper. Adăugați 1 linguriță. ulei de masline și fripturi pentru tigaie și gătit până se rumenesc frumos pe fiecare parte, aproximativ 1-2 minute pe fiecare parte. Transferați fripturile pe o parte a foii de copt pregătite și rezervați tigaia (nu este nevoie să ștergeți).

    3

    Friptură prăjită și fasole verde

    Loc Fasole verde pe partea opusă a foii de copt din fripturi și aruncați cu 1 linguriță. ulei de masline și un vârf de sare si piper. Se prăjește până când fileul atinge o temperatură internă minimă de 145 de grade și fasolea este fragedă, aproximativ 8-12 minute. Se transferă pe farfurie și se lasă deoparte.

    4

    Terminați cartofii

    Așezați o strecurătoare în chiuvetă. Încordare cartofi și întoarce-te la oală. Adăuga smântână, jumătate din unt și tocat arpagic (rezervati cateva arpagic pentru a garnisi cartofii). Se pasează până se omogenizează și se condimentează după gust sare si piper.

    5

    Faceți sosul

    Încălziți aceeași tigaie folosită pentru a fierbe fripturile la foc mediu-mare. Adăuga vin roșu de gătit și reduceți la o glazură, aproximativ 1 minut. Adăuga baza demi glace, 1 linguriță. sirop de ciocolată (rezervați 2 lingurițe rămase pentru a garni mousse) și ½ cană apă. Bateți pentru a combina și găti până se îngroașă ușor, aproximativ 1 minut. Scoateți tigaia de pe foc și adăugați restul unt și amestecați pentru a combina. Untul va îngroșa și îmbogăți sosul. Condimentează după gust sare si piper și pune deoparte.

    6

    Plătiți vasul

    Pregătiți o porție de sos pe o farfurie. Linguriţă piure de cartofi lângă sos și garnisiți cu rezervat arpagic. Aranja Fasole verde alături de cartofi. Plaseaza o friptură peste sos. Garnitura rece mousse cu restul sirop de ciocolată și servește pentru desert.

    Home Chef este un serviciu de livrare de truse de masă - comandați și primiți săptămânal livrări de mâncare la domiciliu. Alegeți dintre 21 de rețete proaspete cu friptură, pui, porc, pește, opțiuni vegetariene și nu numai pentru a vă satisface nevoile de gătit în fiecare săptămână.

    cu brânză de capră, nuci și ceapă balsamică

    cu iaurt grecesc

    cu ciuperci, spanac și pâine cu usturoi

    cu ananas și iaurt de lămâie

    cu aioli de lămâie și salată de spanac-migdale

    cu orzo de roșii uscate la soare cu lămâie și salată de spanac proaspăt

    cu ardei roșii prăjiți și măsline Kalamata

    cu arahide prăjite și conserve de căpșuni

    Mere, pere, portocale și grapefruit

    cu rotunde de cartofi dulci

    cu varza de Bruxelles cu geam balsamic

    cu ciuperci cremini, spanac și parmezan