meniu

Corpurile noastre creează mereu mii de celule canceroase microscopice. Dacă aceste „cancere fără boală” sunt hrănite de noi vase de sânge depinde mai mult de dieta noastră decât ne dăm seama.

Când corpul funcționează corect, celulele canceroase nu primesc suficient aport de sânge pentru a crește. Aceasta este una dintre cele mai importante apărări împotriva creșterii exponențiale a cancerelor. Când angiogeneza este „activată”, iar celulele canceroase sunt alimentate cu suficiente vase de sânge, se pot dezvolta tumori. Terapia antiangiogenică își propune să înfometeze cancerul de aprovizionare cu sânge, făcând astfel inofensive celulele canceroase izolate.

Dacă ai lua toate vasele de sânge din corpul tău și le-ai pune cap la cap, acestea ar avea o lungime de aproximativ 60.000 de mile și ar putea înconjura Pământul de două ori.

Deci, ce legătură are asta cu dieta?

Dr. William W Li, un expert în angiogeneză și dietă apreciat la nivel internațional, consideră că alimentele sunt o resursă puternică, dar în mare parte neexploatată, care poate preveni, opri și chiar inversa bolile cronice care pun viața în pericol. El crede că:

  • mai mult de 80 la sută din bolile de inimă, accidentul vascular cerebral, obezitatea și cazurile de diabet de tip 2 pot fi prevenite prin modificări dietetice
  • aproximativ 40% din toate tipurile de cancer pot fi prevenite prin modificări ale dietei

Fundația Angiogeneza a descoperit și a adunat dovezi că fructele, legumele, ierburile, fructele de mare, ceaiul, cafeaua și chiar ciocolata conțin substanțe naturale - bioactive - care pot preveni și intercepta bolile influențând angiogeneza și alte sisteme de apărare din organism.

„Ceea ce mâncăm și bem este foarte impactant atunci când vine vorba de prevenirea bolilor”. *

În plus față de alimentele în sine, Dr. Li consideră că varietatea specifică cultivată, metodele de prelucrare și gătit și chiar combinațiile de alimente joacă, de asemenea, un rol semnificativ în modul în care dieta va afecta progresia bolii.

„Folosind aceleași sisteme de cercetare și metodologii pe care le folosim pentru a testa medicamentele, testăm soiurile și combinațiile de alimente, băuturi și ingrediente și modul în care gătitul, procesarea și depozitarea influențează potența lor împotriva bolilor. Descoperim cum să mâncăm alimente, să bem băuturi și să folosim ingrediente cu cea mai mare activitate de prevenire pentru a le optimiza efectele. Viziunea noastră este că alimentele vor fi vehiculul final de livrare a moleculelor bioactive naturale care previn bolile în primele etape ale acestora. ” *

Unele alimente fiind cercetate pentru proprietățile lor antiangiogene

El a demonstrat că diferite alimente pot opri alimentarea cu sânge a tumorilor. Și, pentru că nu toate alimentele au aceleași proprietăți bioactive, scopul este de a identifica ce soiuri specifice de alimente sunt cele mai bune.

Acest lucru ne va oferi apoi o alegere - avem o ceașcă standard de ceai de constructor dimineața sau avem un tip de ceai care s-a dovedit a avea cele mai ridicate niveluri de inhibare a bolii (adică în acest context, antiangiogen? ) proprietăți?

Unele ceaiuri (în combinație) sunt mai antiangiogene decât altele.

Și aceste informații nu sunt doar opinii anecdotice de tipul pe care le auzim în fiecare zi exprimate în mass-media; acestea sunt date validate științific pe care oamenii le pot folosi pentru a lua decizii în cunoștință de cauză cu privire la alimentele pe care le consumă și modul în care aceste alimente sunt susceptibile de a-și îmbunătăți apărarea împotriva bolilor cronice care pun viața în pericol.

Acesta poate fi un domeniu la care nu v-ați gândit prea mult. În zilele noastre se știe că vasele de sânge pot fi deteriorate prin consumul anumitor alimente (în special alimente de origine animală, procesate cu un conținut ridicat de grăsimi, sare și zahăr). Celulele endoteliale care acoperă interiorul vaselor de sânge pot deveni întărite, îngustate, îmblânzite, blocate cu plăci zimțate și apoi cad în mod catastrofal asupra noastră - rezultând evenimente care pun viața în pericol. Dar ideea că vasele de sânge pot fi reparate, re-cresc și că se pot forma noi vase de sânge - acestea nu sunt atât de mult gândite. Este ușor să vedeți că se întâmplă atunci când, de exemplu, vă tăiați mâna. Vasele de sânge sunt deteriorate, se formează cheaguri, vasele de sânge noi repopulează zona cheagului și pielea ta este readusă la starea anterioară.

Cu toate acestea, atunci când grupurile de celule canceroase atrag crearea de noi vase de sânge pentru a le oferi oxigenul și nutrienții necesari creșterii, avem un fenomen biologic minunat care, din păcate, este capabil să submineze sănătatea corpului nostru.

Cercetările efectuate de Dr. Li și colegii săi derivă din experiența extinsă în domeniul intervențiilor farmaceutice în sănătate. Acest context îi permite lui și cercetătorilor săi să compare efectele produselor farmaceutice (dintre care unele sunt responsabile pentru testare și dezvoltare) cu efectele alimentelor.

În tabelul prezentat aici în stânga, barele albastre și verzi sunt cancer și medicamente obișnuite. Eficacitatea lor este indicată de cât de mult se extind spre dreapta (adică cât de antiangiogene sunt). Barele roșii sunt factori dietetici (alimente obișnuite, cum ar fi usturoiul și ceaiul verde).

Veți observa că, în majoritatea cazurilor, factorii dietetici sunt la fel de eficienți sau chiar mai eficienți decât medicamentele. Dacă acest lucru nu ne face să ne oprim și să reflectăm la implicațiile masive pe care le are acest lucru pentru societățile noastre, atunci ce va fi?

Bineînțeles, nu există niciun profit pentru triada toxică (Big Pharma, Big Farming și Big Food) din populațiile care își mențin sănătatea mâncând și bând bine. Și aceste industrii puternice cheltuiesc miliarde de lire sterline pentru bătălii legale, finanțare guvernamentală/instituțională și publicitate generală. Ei nu vor ca publicul să știe că mâncarea poate fi cel mai bun medicament al nostru.

Un bun exemplu de cercetare care ne poate ajuta să apreciem valoarea intervenției dietetice este studiul întreprins de Școala de Sănătate Publică de la Harvard, care a constatat că riscul de a dezvolta cancer de prostată la bărbați a fost redus semnificativ prin simpla consumare a mai multor roșii în dieta regulată.

Poate că vom ști că ceva începe să se schimbe în bine atunci când vedem companiile de asigurări care reduc primele clienților lor dacă pot dovedi că au o dietă sănătoasă. Ei pun deja întrebări despre obiceiurile de fumat, implicarea în sporturi sau profesii riscante și dacă potențialul client a avut sau nu boli care ar putea fi relevante pentru o cerere de asigurare de viață.

Există, evident, unele mișcări în această direcție care încep să se întâmple ...

Aș recomanda să urmăriți scurtul discurs TED al dr. Li (a se vedea mai jos). Dacă doriți să aflați mai multe despre acest domeniu fascinant de cercetare, vă rugăm să căutați aici sau să mă contactați și mă voi extinde mai departe pe această temă.

William W. Li este director executiv, președinte, director medical și cofondator al Fundației Angiogenesis. Antrenat în laboratorul Dr. Judah Folkman, pionier al domeniului angiogenezei, Dr. Li este implicat activ în cercetarea angiogenezei și dezvoltarea clinică de 30 de ani. Sub conducerea sa, Fundația a dezvoltat un model unic de întreprindere socială bazat pe colaborări care creează valoare cu centre academice medicale de vârf, companii biofarmaceutice și de dispozitive medicale și agenții guvernamentale, inclusiv Institutele Naționale de Sănătate, Administrația Alimentelor și Medicamentelor și centre pentru Medicare. și Servicii Medicaid.

În calitate de președinte, Dr. Li a depus mărturie și a prezentat în fața congreselor și a altor grupuri guvernamentale despre impactul angiogenezei în domeniul sănătății și a susținut prelegeri din întreaga lume cu privire la subiecte legate de angiogeneză în fața publicului clinic, guvernamental și industrial. El este implicat activ în eforturi globale pentru a avansa aplicațiile terapeutice bazate pe angiogeneză în diverse domenii medicale, inclusiv oncologie/hematologie, cardiologie, oftalmologie, chirurgie vasculară, dermatologie, îngrijirea plăgilor și medicina regenerativă. A fost publicat în Science, The New England Journal of Medicine, The Lancet, Nature Reviews și alte reviste medicale de vârf.

Dr. Li și-a primit A.B. cu onoruri de la Harvard College și M.D. de la Universitatea din Pittsburgh School of Medicine. Și-a finalizat stagiul, rezidențiatul și pregătirea pentru bursă în Medicină Generală Internă la Spitalul General Massachusetts din Boston. A ocupat funcții la facultățile clinice de la Harvard Medical School, Tufts University School of Veterinary Medicine și Dartmouth Medical School. El servește ca consilier și consultant pentru companii publice și private la nivel mondial.

Referințe

Judah Folkman & Raghu Kalluri. Nature 427, 787 (26 februarie 2004) doi: 10.1038/427787a. Cancer fără boală.

Rebecca E Graff, Andreas Pettersson, Rosina T Lis, Thomas U Ahearn, Sarah C Markt, Kathryn M Wilson, Jennifer R Rider, Michelangelo Fiorentino, Stephen Finn, Stacey A Kenfield, Massimo Loda, Edward L Giovannucci, Bernard Rosner și Lorelei A Mucci. Sunt J Clin Nutr. 2016 mar; 103 (3): 851-860. Publicat online 2016 ianuarie 27. doi: 10.3945/ajcn.115.118703. PMCID: PMC4763492. Aportul de licopen dietetic și riscul de cancer de prostată, definit prin expresia proteinei ERG.

Li WW, Li VW, Hutnik M, Chiou AS. J Oncol. 2012; 2012: 1-23. Angiogeneza tumorală ca țintă pentru prevenirea cancerului în dietă.