La Campbell, producem hrană adevărată pentru a hrăni viața oamenilor peste tot, în fiecare zi. O modalitate de a face acest lucru este prin munca experților noștri în nutriție. De la etichetarea nutrițională până la lucrul în bucătăria noastră de testare, Elise, nutriționist în dietă înregistrat (RDN) și om de știință în nutriție, împărtășește cum este #LifeAtCampbell pentru ea. Urmați de-a lungul!

cunoștință

8:00 am.

Ajung să lucrez la sediul central al Campbell, arunc o privire asupra calendarului meu pentru ziua respectivă și încep să-mi abordez căsuța de e-mail!

9:00 dimineata.

În calitate de om de știință în nutriție și RDN, o parte din munca mea implică etichetarea nutrițională pentru a crea panourile nutriționale pe care le vedeți pe alimentele ambalate, cum ar fi în borcanele sosului nostru pentru paste Prego. Îmi folosesc expertiza nutrițională pentru a evalua datele analitice și de produs pe care să le etichetez conform reglementărilor.

10:00 am.

Întâlnirea minților nutriționale! Întâlnirile noastre săptămânale de echipă mă ajută să păstrez un impuls pe tot ce se întâmplă în cadrul departamentului meu și în întreaga companie. Îmi place să aud la ce lucrează toată lumea, astfel încât să văd dacă există proiecte cu care pot ajuta sau să aflu mai multe pentru a-mi putea dezvolta experiențele.

11:00 dimineata.

O nouă parte a rolului meu este să lucrez cu echipa noastră culinară în bucătăria de testare a consumatorilor, unde testăm și creăm rețete delicioase pentru consumatorii noștri, păstrând în același timp nutriția. Eu și echipa discutăm prin diferite variante de rețete, astfel încât să putem crea rețete despre care știm că le vor plăcea familiilor. Acestea sunt întâlniri perfecte pentru a avea dreptul când stomacul meu începe să mârâie înainte de prânz. Am testat odată 6 lasagna diferite și 8 rețete diferite de mac și brânză - toate în numele științei nutriției!

12:30.

Încă flămând după testarea rețetei, mă scufund în masa de prânz pe care am ambalat-o de acasă: o salată verde mare, cu tofu curry și legume prăjite, fructe pe lateral și un pachet de gustări cu migdale întregi de smarald. Știați că este recomandat să aveți 2,5 căni de legume pe zi, dar doar 9% dintre adulții americani respectă aceste recomandări? Salata mea este o modalitate prin care îmi aduc verdeața!

Apoi, plec la o plimbare zilnică de o milă în jurul campusului Campbell cu un coleg.

13:30.

Pe măsură ce se dezvoltă produse, colaborez cu Jon de la echipa noastră de marketing pentru a găsi cele mai bune modalități de a vorbi despre produsele noastre și nutriția lor. Acest proces se extinde de la ceea ce este pe ambalaj, la modul în care vorbim despre produsele noastre online. De exemplu, această băutură V8 Healthy Greens Fruit & Vegetable Blends este plină de legume și fructe! Are 2 ¼ kilograme de legume și fructe la fiecare 46 oz. flacon, o declarație care a fost verificată de echipa noastră nutrițională!

14:15.

E timpul pentru o pauză de după-amiază! Urmez din urmă colegii mei de nutriție la ultimele știri din industria nutriției, care ne ajută să rămânem la curent cu tendințele și inovațiile actuale.

3:00 dupa amiaza.

Învăț pentru totdeauna la slujba mea, așa că folosesc adesea expertiza echipelor noastre de dezvoltare de produse și senzoriale pentru a afla mai multe despre ceea ce presupune rolul lor, astfel încât să-mi pot extinde propriile cunoștințe. Stând cu Ompriya de la echipa senzorială, aflu despre curbele de aromă, care descriu călătoria aromelor unui produs.

16:30.

Ziua de lucru s-a încheiat și, înainte de a merge la sala Campbell pentru antrenamentul de seară, mă opresc la magazinul companiei pentru a ridica câteva dintre produsele mele preferate Campbell pentru a le păstra ca gustări la biroul meu, precum biscuiții Goldfish. Vă mulțumim că ați urmat!

În fiecare an, a doua miercuri din martie este sărbătorită ca Ziua Nutriționiștilor Dietetici Înregistrați (RDN), o zi care evidențiază activitatea RDN-urilor, cum ar fi Elise. După cum puteți vedea, RDN-urile de la Campbell lucrează îndeaproape cu cercetătorii de consum, oamenii de știință și bucătarii pentru a ajuta la crearea alimentelor care susțin o nutriție echilibrată.

Pentru a afla mai multe despre oportunitățile de carieră și despre #LifeAtCampbell, vizitați site-ul nostru web.