Unul dintre cele mai enervante lucruri legate de pierderea în greutate sunt complimentele. Știu că oamenii se pricep bine, dar există o parte din mine care se înfundă când cineva spune „Oh, wow ai slăbit atât de mult!” iar mâinile lor trec de la măsurarea unei dimensiuni care își dublează efectiv circumferința la ceva mai mic. Știu că este adesea menit să fie un compliment, dar mă face să mă gândesc „Cât de mare ai crezut că sunt în primul rând?” sau într-adevăr acea parte irațională a creierului meu își spune: „Uau, habar n-am cât de mare eram!” Partea logică a creierului meu (da, există una) trebuie să preia și să spună „Ai pierdut o singură mărime de rochie, calmează-te”, dar tot timpul „complimentul” îmi zgâlțâie în minte.

vine

Oricum, pentru cei dintre voi, ca mine, care primesc acest fel ciudat de complimente înapoi, dar iubesc mâncarea, dar trebuie să echilibreze mâncarea bună cu mâncarea sănătoasă, vă pot oferi această baie cu vinete cu conținut scăzut de grăsimi ca înlocuitor cremos. Atâtea scufundări sunt bogate în calorii sau grăsimi, deoarece conțin nuci sau cremă de brânză care, desigur, au un gust bun, dar acesta este cremos, dar deloc caloric.

Am făcut-o de ani de zile, stimulată când găsesc vinete bune (cele care sunt grele pentru dimensiunea lor) și este într-adevăr o chestiune de a scoate întreaga vinete în cuptor timp de o oră, răcind-o și apoi blitzing-o la o piure neted, cremos. Este puternic în usturoi, înjumătățiți-l dacă doriți, dar cred că usturoiul îi adaugă mult. De asemenea, nu ezitați să folosiți ierburi dacă aveți unele, însă vinetele în sine au grijă de textura netedă.

Și mănâncă-l știind că e bine pentru tine!

Deci, spune-mi Dragă cititor, ce faci atunci când primești complimente de acest fel? Acceptați-i cu blândețe, dar apoi vă supărați sau îi luați pe valoarea nominală?

Dip cu vinete cu conținut scăzut de grăsimi - Melitzanosalata

  • 2 vinete mari (1 kg sau 2 lire sterline)
  • 2-3 căței de usturoi
  • 1 oțet de vin alb de masă
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • sare si piper

Pasul 1 - Puneți vinete întregi în cuptorul preîncălzit la 220C și tăiați-o pentru a o înțepă puțin, astfel încât să nu explodeze. Coaceți până se înmoaie și se dezumflă - aproximativ o oră.

Vinetele coapte, ridate și ușor dezumflate

Pasul 2 - Prelucrați usturoiul și apoi adăugați interiorul vinetelor, oțetului, uleiului și sării și piperului și amestecați până se omogenizează. Se servește cu pâine sau biscuiți.