Dragă doctor: Citesc multe despre o dietă care mimează postul, care ar trebui să te ajute să trăiești mai mult. Ce este? Am planificat să slăbesc și mă întreb dacă această dietă ar merita să o încerc.

vorbiți

Stimate cititor: Abordarea la care te referi se încadrează într-o categorie de dietă în continuă expansiune cunoscută sub numele de post intermitent. Își are rădăcinile în cercetări care au găsit o corelație între postul periodic și longevitatea crescută, precum și rezultatele pozitive asupra sănătății. Trăim într-o cultură obsedată de noțiunea că suntem doar un ingredient sau regulă sau o combinație de alimente departe de o dietă perfectă, una care ne va ține (fără presiune) slabi și în formă și sănătoși și fericiți, deci nu este prea surprinzător că dieta care mimează postul ar avea momentul său.

Să începem cu fundalul. O serie de studii au descoperit că postul intermitent poate oferi o serie de beneficii metabolice. Acestea includ o reducere a grăsimii corporale și a greutății corporale generale, scăderea tensiunii arteriale, niveluri îmbunătățite de lipide din sânge și reglare îmbunătățită a zahărului din sânge. Mai multe metodologii intră sub umbrela de post intermitentă, inclusiv posturile de 24 de ore, postul de zi alternativă, dietele cu calorii restricționate și dietele cu restricții de timp, care permit să mănânci numai în anumite ore ale zilei. Dezavantajul acestei abordări a mâncării este că este destul de restrictiv și poate fi dificil de respectat. În plus, există îngrijorarea că postul intermitent, care implică o anumită privare, poate duce la bingeing și la alte comportamente alimentare extreme.

Când vine vorba de dieta care mimează postul, restricțiile alimentare se aplică doar cinci zile din lună. Adică, dieta imită un post fără a necesita privare zilnică. În aceste cinci zile, caloriile sunt limitate la aproximativ 800 pe zi. Profilul nutritiv al dietei este de obicei bogat în grăsimi, sărac în proteine, cu carbohidrați care cad undeva la mijloc. Unele versiuni ale acestei abordări, care sunt mai extreme, alocă substanțe nutritive în conformitate cu dieta ketogenică bogată în grăsimi. În această abordare, 80% din caloriile zilnice provin din grăsimi, restul împărțind în mod egal între carbohidrați și proteine.

Un studiu publicat în revista Science Translational Medicine anul trecut a urmat 71 de persoane care fie au urmat o dietă care mimează postul timp de cinci zile în fiecare lună timp de trei luni, fie au trecut la dieta care mimează postul după ce au urmat prima dată dieta normală timp de trei luni. Dintre ambele grupuri, cercetătorii au observat o scădere atât a greutății corporale, cât și a grăsimii corporale, precum și efecte benefice asupra tensiunii arteriale, glicemiei în repaus alimentar și markerilor inflamației. Interesant este că aceste beneficii au fost mai pronunțate în rândul persoanelor cu cel mai mare risc de îmbolnăvire decât în ​​cazul celor care nu aveau risc. Și, în timp ce autorii acestui studiu au concluzionat că dieta de cinci zile care mimează postul este atât sigură, cât și fezabilă pentru adulții sănătoși, aceștia subliniază, de asemenea, că sunt necesare studii mai ample pentru a vedea dacă aceste rezultate pot fi reproduse.

În ceea ce privește dacă această abordare specială este una pe care ar trebui să o încercați, credem că este o discuție pe care ar trebui să o purtați fie cu un dietetician, fie cu medicul de familie. Deși beneficiile acestei abordări a dietei sunt atrăgătoare, necesită atât disciplină, cât și consistență pentru rezultate optime.