Gata în: 35 de minute

Ingrediente

  • 4 cotlete de vițel
  • 1 lămâie
  • Sarat la gust
  • 1 cană de făină universală
  • 2 oua
  • 2 linguri apă
  • 2 linguri ulei vegetal
  • 1 cană pesmet fin uscat
  • 4 linguri de scurtare a legumelor (s-ar putea să fie necesare mai multe în funcție de dimensiunea tăvii)

Directii

Uleiul vegetal ajută la menținerea în siguranță a pâinii și la răcirea pâinii.

  • Așezați pesmet într-o farfurie mare de mică adâncime.
  • unul câte unul, înmuiați cotletă sărată în făină și acoperiți ușor fiecare parte cu făină.
  • Apoi înmuiați cotletul în amestecul de ouă, permițând excesului de ou să se scurgă.
  • Apoi trageți în amestecul de pesmet pentru a acoperi.
  • Așezați cotletele coapte pe o foaie de copt și lăsați-le să stea la temperatura camerei timp de 30 de minute.
  • Reducerea căldurii într-o tigaie mare și grea.
  • Ar trebui să existe suficient ulei în tigaie pentru ca cotletele să „înoate”.
  • Când uleiul este fierbinte, așezați una sau două cotlete în tigaie odată, având grijă să nu aglomerați cotletele.
  • Se prăjește prima parte încet până se rumeneste, aproximativ 4-6 minute.
  • Întoarceți cotletele cu o spatulă, având grijă să nu stropiți ulei fierbinte.
  • Se prăjește pe a doua parte timp de aproximativ 4-6 minute, sau până se rumenesc.
  • Se scurge pe prosoape de hârtie.
  • Dacă aveți mai multe cotlete de prăjit, așezați cotletele terminate într-o bucată de folie și păstrați-le calde în cuptor la 250 ° F în timp ce continuați să prăjiți restul cotletelor.

    • aproximativ minute

    Afișați mai multe

    Ai făcut asta?

    Spuneți-ne cum a ieșit sau cum ați modificat-o, adăugați fotografiile dvs. sau obțineți ajutor.

    Buletin informativ zilnic

    Știi vreodată exact ce să faci după o zi grea de muncă? Și noi. Scoateți ghiciurile din cină cu aceste mese sigure, livrate direct în căsuța de e-mail.