Parteneriatele reprezintă o mare parte a programelor de extindere din Illinois. Acesta a început cu o conversație despre vânătoarea de cerbi și s-a transformat în videoclipuri cu rețete și o serie de bloguri. Atât de mulți ‘mulțumesc Sara Wade, MS, RD, LDN, cu Kirby Medical Center pentru că și-au împărtășit experiențele.

venison

Verifică Partea 1 din această serie despre Know How, Know More pentru o introducere în carne de vânat. Si vezi Partea 3 din această serie despre Healthy Eats and Repeat pentru trei rețete ușoare de carne de vânat!

Nutriție

Trei uncii de carne de vânat gătită conțin în jur de 96 de calorii, 3g grăsimi și 18g proteine. Venison conține vitamine și minerale, inclusiv vitaminele K și B-12 și fier, zinc și colină. Venison nu conține carbohidrați sau fibre.

Referințe:

  • FoodData Central. Serviciul de cercetare agricolă. USDA.
  • Deer Hunting, Illinois Department of Natural Resources
  • Freezing and Canning Venison, Ohio State University Extension, 2019
  • Gătit carne de vânat pentru aromă și siguranță, Extensia Universității din Minnesota, 2018

Mananca sanatos si repeta
Câtă diferență există între conservele și produsele congelate? Cum ar trebui să gătești carne de vânat? Când este cel mai bun moment pentru a cumpăra avocado? Obțineți răspunsuri la aceste întrebări, precum și alte sfaturi, tutoriale și rețete pentru mâncăruri obișnuite din bucătărie și obiecte cu ajutorul blogului Healthy Eats and Repeat de la Caitlin Mellendorf, profesor la Universitatea din Illinois, Educație pentru nutriție și bunăstare. Construiește-ți cea mai bună viață. Încredere în extensie pentru a vă ajuta.