după

Alăturați-vă pentru o seară de bucătărie sovietică în colaborare cu Zima Restaurant și celebrul bucătar Alexei Zimin.

Bucurați-vă de o masă cu șapte feluri de mâncare recreate din perioada sovietică, inclusiv perioada revoluționară, NEP și după aceea - toate făcute cu cele mai bune ingrediente posibile din ziua de azi.

Cina va fi servită în frumoasa noastră cameră principală, iar Alexei va desfășura o demonstrație de gătit în timp ce mâncați și vorbiți despre mâncare, istoria ei și interesul reînnoit pentru aceste feluri de mâncare astăzi, când devine evident că multe rețete sovietice celebre își au rădăcinile în perioada pre-revoluționară.

În engleză și rusă.

ZIMA - Russian Street Food and Bar, este primul proiect de peste mări al unuia dintre cei mai importanți bucătari ai Rusiei, Alexei Zimin, care, după antrenamentele de la Le Cordon Bleu, a fost creditat cu modernizarea modului în care mâncă rușii.

El a inventat un nou concept cu „mâncare de stradă rusă” pentru palatul cosmoplit al Londrei, combinând ingrediente clasice din întreaga sa patrie vastă (cum ar fi sturionul, căprioara și, bineînțeles, caviarul) servindu-le ca o serie de creații modernizate în stil tapas. . Băuturile sunt la fel de bine luate în considerare cu o selecție de vodka aromatizate în casă pentru a completa felurile de mâncare, împreună cu o listă extinsă de vinuri (și vodcă) și cocktailuri obligatorii pentru a potoli setea după muncă.

Situat în inima teatrului Soho, este un refugiu urban coapte pentru prânz, cină sau aperitiv de seară pe terasă.

Meniul:

1. Lapte de hering la grătar

2. găluște de carne de vânat și carne de vită

3. „Balanda” (bulion) a închisorii

4. Sturion în condimente

5. Friptură Ribeye în maioneză

6. „Cârnați” de ciocolată (cârnați)

7. Iaurt cu kiwi

Include o fotografie cu infuzie de vodcă de casă și un pahar de vin.