De: Sydney Brackett, RD

alimente

28 noiembrie 2018

Heparina este un medicament anticoagulant. Este adesea prescris persoanelor cu boli de inimă și celor care au suferit atacuri de cord pentru a împiedica coagularea sângelui. Deoarece vitamina K ajută sângele să se coaguleze, are în esență efectul opus al heparinei. Ca urmare, persoanele care iau heparină trebuie să-și monitorizeze aportul de vitamina K. Potrivit Asociației Dietetice Americane, vitamina K trebuie administrată zilnic în cantități consistente, astfel încât medicul să vă poată prescrie doza corectă de heparină. Un dietetician înregistrat vă poate ajuta să determinați un aport zilnic consistent de vitamina K.

Vitamina K din legume

Legumele sunt sursa principală de vitamina K. Cea mai mare concentrație de vitamina K se găsește în coaja și frunzele exterioare ale legumelor. Cu cât legumele sunt mai închise la culoare, cu atât conține mai multă vitamina K. Din acest motiv, oamenii se referă adesea la vitamina K în „verdeață cu frunze întunecate”.