Cartofii conțin o cantitate surprinzătoare de nutrienți și sunt extrem de saturați. Câte calorii sunt într-un cartof? Un cartof mic fiert conține 80 de calorii, care pot fi ușor adăugate atunci când adăugați toppinguri. În ciuda caloriilor relativ ridicate, cartofii conțin o mulțime de nutrienți și ar trebui să fie savurați cu moderare.

calorii

Preparare cartof Calorii la 100 grame (3,5 oz)
Brut70
Fiert80
Piure108
Copt85
Prăjit150
Chipsuri500
Cartofi prăjiți270

Ca majoritatea amidonului, cartofii au o mulțime de carbohidrați. Dar, în ciuda nivelurilor ridicate de carbohidrați, cartofii au cantități mari de vitamine importante, cum ar fi vitamina C și conțin mulți antioxidanți, care pot ajuta la combaterea cancerului.

Există și potasiu în cartofi, ceea ce este benefic pentru o inimă sănătoasă. Proteinele din cartofi sunt, de asemenea, un nutrient important. Se știe că cartofii ajută la reducerea tensiunii arteriale, la construirea celulelor și la stimularea activității creierului.

Deci, acum, când știți despre beneficiile nutriționale ale cartofilor, ce zici dacă urmați o dietă? Dublează sau triplează valoarea calorică a unui cartof fiert și poți ajunge cu ușurință cu calorii nedorite. Și cu piure de cartofi, aproximativ o jumătate de cană de piure conține 108 calorii. Comparativ, există 270 de calorii într-o jumătate de cană de cartofi prăjiți, așa că feriți-vă de caloriile din excesul de ulei și grăsimi. Cartofii prăjiți pot fi delicioși, dar nu sunt buni pentru valorile calorice.

Un înlocuitor excelent pentru cartofii prăjiți sunt pene de cartofi prăjiți la cuptor, cu un vârf de sare și câteva lingurițe de ulei de măsline. Păstrați sare, piper proaspăt măcinat și alte ierburi în bucătăria dvs. pentru a vă ajuta să îmbrăcați gustul unui cartof obișnuit.

Cartofii sunt foarte plini, așa că planificați porțiunile cu înțelepciune și veți putea experimenta beneficiile cartofilor fără culpabilitatea suplimentară a caloriilor dintr-un cartof.

De asemenea, dacă urmezi o dietă GI, merită remarcat faptul că un cartof rece are jumătate din IG dintr-un cald. Deci, o salată rece de cartofi vă poate menține plin mai mult timp, fără a vă scăpa de zahăr din sânge. Nu uitați să mergeți ușor pe maion.

Chiar dacă cartofii au o mulțime de carbohidrați, au multe beneficii nutriționale și sunt feluri de mâncare perfecte. Dar dacă alegeți între a scoate sau nu castronul cu chipsuri de cartofi (500 de calorii la 100 de grame) în mijlocul mesei pentru noaptea dvs. de film, vă recomandăm să lăsați acești cartofi în pace și să mergeți la câteva bastoane de morcov în schimb (100 de calorii la 100 de grame).