Într-un studiu efectuat pe șoareci, o echipă de cercetători de la Universitatea din California, Los Angeles, a descoperit că ceaiul negru modifică metabolismul energetic în ficat prin schimbarea metaboliților intestinali. Studiul este publicat în Jurnalul European de Nutriție.

promova

Potrivit lui Henning și colab., Ceaiul negru poate promova pierderea în greutate și alte beneficii pentru sănătate prin schimbarea bacteriilor din intestin. Credit de imagine: Mathias Megerle.

„Am constatat că atât ceaiul negru, cât și cel verde au schimbat raportul bacteriilor intestinale la animale”, a spus autorul principal Dr. Susanne Henning și colegii.

Procentul de bacterii asociate cu obezitatea a scazut, in timp ce bacteriile asociate cu masa slaba a crescut.

Studiile anterioare au indicat faptul că substanțele chimice din ceaiul verde numite polifenoli sunt absorbite și modifică metabolismul energetic din ficat.

Noile descoperiri arată că polifenolii ceaiului negru, care sunt prea mari pentru a fi absorbiți în intestinul subțire, stimulează creșterea bacteriei intestinale și formarea acizilor grași cu lanț scurt, un tip de metaboliți bacterieni care s-a dovedit că modifică energia metabolismul în ficat.

„Se știa că polifenolii din ceaiul verde sunt mai eficienți și oferă mai multe beneficii pentru sănătate decât polifenolii din ceaiul negru, deoarece substanțele chimice ale ceaiului verde sunt absorbite în sânge și țesuturi”. Spuse Henning.

Noile noastre descoperiri sugerează că ceaiul negru, printr-un mecanism specific prin microbiomul intestinal, poate contribui, de asemenea, la o sănătate bună și la pierderea în greutate la om.

„Rezultatele sugerează că atât ceaiurile verzi, cât și cele negre sunt prebiotice, substanțe care induc creșterea microorganismelor bune care contribuie la bunăstarea unei persoane”, a adăugat ea.

În studiu, patru grupuri de șoareci au primit diete diferite - dintre care două au fost completate cu extracte de ceai verde sau ceai negru: (i) cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut ridicat de zahăr; (ii) bogate în grăsimi, bogate în zahăr; (iii) extract bogat în grăsimi, bogat în zahăr și ceai verde; și (iv) extract bogat în grăsimi, bogat în zahăr și ceai negru.

După patru săptămâni, greutățile șoarecilor cărora li s-au administrat extracte de ceai verde sau negru au scăzut la aceleași niveluri cu cele ale șoarecilor care au primit dieta cu conținut scăzut de grăsimi pe tot parcursul studiului.

Cercetătorii au colectat, de asemenea, probe din intestinul gros al șoarecilor (pentru a măsura conținutul de bacterii) și din țesuturile hepatice (pentru a măsura depunerile de grăsime).

La șoarecii care au consumat ambele tipuri de extract de ceai, au existat mai puține tipuri de bacterii asociate cu obezitatea și mai multe bacterii asociate cu masa corporală slabă.

Cu toate acestea, doar șoarecii care au consumat extract de ceai negru au avut o creștere a unui tip de bacterie numită Pseudobutyrivibrio, ceea ce ar putea explica diferența dintre modul în care ceaiul negru și ceaiul verde schimbă metabolismul energetic.

„Constatările sugerează că beneficiile pentru sănătate atât ale ceaiului verde, cât și ale ceaiului negru depășesc beneficiile lor antioxidante și că ambele ceaiuri au un impact puternic asupra microbiomului intestinal”, a spus autorul principal Dr. Zhaoping Li.

„Pentru iubitorii de ceai negru, poate exista un motiv nou pentru a-l bea în continuare”.

Susanne M. Henning și colab. Polifenolii cu ceai verde și negru decofeinizat scad creșterea în greutate și modifică populațiile de microbiomi și funcționează la șoarecii obezi induși în dietă. European Journal of Nutrition, publicat online 30 septembrie 2017; doi: 10.1007/s00394-017-1542-8