NEW YORK (Reuters Health) - Adăugarea de alimente bogate în proteine ​​din soia în timp ce reduceți caloriile nu accelerează pierderea în greutate, arată un nou studiu.

consumul

Femeile supraponderale care au consumat cu 500 de calorii mai puțin pe zi decât în ​​mod normal în timp ce consumau zilnic 18 grame de alimente bogate în soia timp de 12 săptămâni nu au slăbit mai mult decât colegii lor care nu au adăugat soia în plus, Dr. Sf. Marie-Pierre Onge of St. Spitalul Luke/Roosevelt din New York și colegii săi au găsit.

Rezultatele noastre nu oferă sprijin noțiunii emergente că alimentele bogate în proteine ​​din soia ar putea fi considerate alimente funcționale potențiale pentru gestionarea greutății, în cantitățile consumate în acest studiu. Onge și echipa ei concluzionează în numărul din martie al Journal of the American Dietetic Association.

Unele studii au sugerat că adăugarea soiei la dietă ar putea favoriza pierderea în greutate, iar Administrația pentru Alimente și Medicamente a aprobat afirmații de sănătate care afirmă că consumul zilnic de 25 de grame de proteine ​​din soia împreună cu o dietă săracă în grăsimi saturate și colesterol poate reduce riscul bolilor de inimă notează cercetătorii.

Pentru a investiga dacă adăugarea de soia la dietă ar putea spori pierderea în greutate, promovând în același timp sănătatea inimii, au randomizat 75 de femei la dieta cu conținut scăzut de calorii plus 15 grame de soia la 1.000 de calorii consumate zilnic sau doar o dietă cu conținut scăzut de calorii.

Femeilor din grupul cu soia li s-a oferit alimentele pe care să le mănânce, dar spre sfârșitul studiului, multe nu au consumat zilnic cele 18 grame prescrise. Doar 49 de femei au finalizat studiul.

În timp ce dieta bogată în soia a avut tendința de a reduce nivelurile de insulină și colesterolul „rău”, nu a existat nicio diferență semnificativă între cele două grupuri în ceea ce privește pierderea în greutate, reducerea masei grase sau circumferința taliei.

Este posibil să fie necesar să consumați mai multă soia pentru a obține beneficii semnificative în ceea ce privește pierderea în greutate, în timp ce consumul de soia într-un shake de proteine ​​ar putea fi, de asemenea, mai eficient decât consumul de alimente bogate în soia, spun cercetătorii.

Ei concluzionează: „Recomandările actuale de a consuma 25 g/zi de proteine ​​din soia ca mijloc de reducere a bolilor cardiovasculare s-ar putea să nu primească prea multă aderență”.

SURSA: Jurnalul Asociației Dietetice Americane, martie 2007.