Pastele sănătoase din zilele noastre cu paste au rădăcini care se întind până în cele mai vechi timpuri. Cu mii de ani în urmă, oamenii au măcinat grâul, l-au amestecat cu apă pentru a face o pastă de grâu, l-au uscat și apoi l-au fiert pentru a merge cu mesele. Consumatorii de astăzi întâmpină pastele la mesele lor pentru versatilitate și comoditate, la fel cum oamenii de știință din domeniul nutriției recunosc mesele din paste pentru locul lor în modele de alimentație sănătoasă, cum ar fi dieta mediteraneană „standard de aur” și dieta tradițională latino-americană.

calorii grăsimi carbohidrați

La începutul anilor 2000, în timpul nebuniei de dietă fără carbohidrați, cu conținut scăzut de carbohidrați care a trecut prin această țară, pastele au fost adăugate la o listă de rufe cu alte alimente pentru a le evita. S-a sugerat ca carbohidrații, cum ar fi pâinea, cartofii, orezul și chiar fructele, să fie eliminați pentru a pierde sau a menține greutatea. La fel ca alte diete de modă care predică o tactică totul sau nimic cu anumite alimente, „no-carb” nu a funcționat. Citiți mai departe pentru a afla de ce pastele au un loc foarte sănătos, foarte delicios și foarte ușor într-o dietă sănătoasă.

Ce face o masă sănătoasă pentru paste?

O masă sănătoasă de paste este cu adevărat suma părților sale și prezintă doi factori cheie: ceea ce combinați cu pastele dvs. și cât de multe paste consumați într-o masă. Pastele sunt partenerul ideal pentru alimente și ingrediente sănătoase precum legume, fasole și ierburi (întregi sau sub formă de sos) și ulei de măsline extravirgin. Nucile, puiul și cantități mici de carne sau brânză pot fi, de asemenea, adăugate pentru un plus de avor și proteine. Versatilitatea pastelor permite preparate aproape nesfârșite. Masele sănătoase cu paste sunt un echilibru între plăcere și sănătate!

Iată câteva dintre combinațiile noastre sănătoase preferate

După ce ați ales adăugări gustoase și sănătoase la pastele dvs. la alegere, acordați atenție cât de mult puneți în farfurie. Potrivit majorității dieteticienilor, o porție sănătoasă de paste pentru un adult este de la jumătate până la două treimi de ceașcă de paste fierte, care este mult mai mică decât majoritatea oamenilor obișnuiesc să vadă pe farfurii și în restaurante! Umpleți farfuria cu legume suplimentare și surse slabe de proteine, cum ar fi peștele sau fasolea.