Gin-ul este mai popular ca oricând, așa că este un moment bun pentru a învăța câteva opțiuni de servire simple pentru a-l duce la o altă dimensiune. Nu aveți nevoie de niciun echipament de lux pentru cocktail-urile mele rapide de gin - chiar și un borcan cu gem va face ca un shaker. Este vorba despre dragostea pe care ai pus-o în pregătire.

face

Pentru a începe, iată câteva sfaturi pentru a vă spori încrederea în prepararea cocktailurilor:

  • Cheia pentru prepararea băuturilor este echilibrul dintre dulce și acru/amar. Încercați să nu lăsați un element să-l învingă pe celălalt.
  • Gustați-vă băuturile înainte de a vă servi pentru a vă asigura că sunt minunate.
  • Dacă serviți peste gheață, umpleți paharul până la vârf cu chestii.
  • Asigurați-vă că garnitura este proaspătă și stivuită aproape de paie.
  • Amintiți-vă că bem în trei pași, mai întâi cu ochii, apoi cu nasul și în final cu gura.

Ca regulă generală, vă recomand să utilizați 50 ml de gin pentru fiecare cocktail, cu excepția cazului în care se prevede altfel. Dacă folosesc și un lichior, tind să scap la 40 ml gin și să folosesc 10 ml lichior. Folosiți suc proaspăt de citrice și echilibrați 20 ml din acesta până la 15 ml sirop de zahăr care a fost făcut din părți egale zahăr și apă (veți găsi o rețetă în partea de jos a paginii).

10 cocktail-uri de gin rapide și ușoare

Mărăcine

Scurt și parfumat. Dragoste mare pentru regretatul, legendarul barman Dick Bradsell, creatorul său.

O să ai nevoie:
40ml gin
20ml sirop de zahar
20ml suc de lamaie
10ml crema de perete
fructe de pădure sau coajă de lămâie, pentru garnitură

Luați o cantitate mare de gin uscat și agitați împreună cu siropul de lămâie și zahăr, turnați peste gheață zdrobită și stropiți cremă de mure prin băutură. Se ornează cu o coajă de lămâie sau cu câteva fructe de pădure proaspete de sezon. O adevărată plăcere de petrecere.


Franceză 75

Timpul petrecerii! Acesta folosește cantități mai mici de băuturi spirtoase pentru a permite înflorirea fizzului.

O să ai nevoie:
10ml gin
10 ml lichior portocaliu
10ml lamaie
5ml zahăr
fizz la alegere, pentru completare

Se amestecă ginul, lichiorul de portocale și zeama de lămâie într-un flaut și se acoperă cu un bulb răcit. Continuați să petreceți ca în 2099.


Collins de flori de bătrân

Proaspăt și fructat. Dacă nu ți-ai făcut cordial propria floare de bătrân, o poți cumpăra acum de la majoritatea supermarketurilor mari.

O să ai nevoie:
50ml gin
20ml lamaie
10 ml sirop de zahăr
10 ml cordial de flori de bătrân
sifon, pentru completare

Agitați ginul cu lămâia, zahărul și o strop de cordial de flori de bătrân. Se toarnă peste gheață de rocă și se prelungește cu sifon. Decorează cu o crenguță din planta ta preferată. Dacă vă simțiți ca un vagabond adevărat, atunci adăugați vin spumant pentru a face o floare de bătrân Royale.

Sloe gin fizz

Dă-i minunat ginului prăjit de iarnă o lovitură de cocteil.

O să ai nevoie:
50ml strat de gin
20ml suc de lamaie
Sirop de 15 ml
20ml albușuri de ou

Se agită împreună sloe gin, lămâia, siropul de zahăr, o crenguță de rozmarin și albușul de ou proaspăt cu gheață. Apoi, agitați fără gheață pentru a asigura o frotaj maximă. Se servește direct într-un pahar de vin cu o crenguță de rozmarin înălțată.

Negroni

Italienii cred că trebuie să beți trei dintre acestea înainte de a începe să vă bucurați de ele (nu într-o singură noapte):

O să ai nevoie:
25ml gin
25ml vermut dulce
25ml Campari
1 bandă de coajă de portocală

Se toarnă ginul, vermutul și Campari în sticla preferată de roci peste gheață. Se amestecă până la gustul preferat. Apoi, îndoiți portocala cu adevărat fler italian peste pahar și adăugați-o la poțiune. Uitați de minute - puteți face acest lucru în câteva secunde.

Martini

Amestecat NU zdruncinat.

O să ai nevoie:
60ml gin
vermut, după gust

Un martini despre preferințele personale. Elementele cheie ale succesului sunt asigurarea vermutului tău proaspăt, ginul este de calitate și garnitura este apetisantă. Amestecați cantitatea necesară de gin (aici am folosit 60 ml) cu cât de mult vermut uscat doriți: cu cât folosiți mai mult, cu atât va fi mai mult pe bază de plante. Se amestecă după gust - este vorba despre găsirea diluției perfecte. Nu vă fie teamă să vă ornați capodopera cu ceva care ar putea părea ciudat - personal, iau două cepe murate. Asigurați-vă că paharul este înghețat și lichidul neted. James Bond, care?

Burghiu

Ce vom face cu marinarul beat? Rețineți că cordialul dvs. poate fi cumpărat în magazin sau de casă și este distractiv să îl amestecați cu anotimpurile.

O să ai nevoie:
50ml gin
25ml cordial (am folosit var)

Acest raport de două părți gin la o parte dansează cordial în pahar. Se amestecă, se toarnă într-un cupe plin de farmec și se decorează cum vă place. Mă bucur de o frunză de salvie plesnită.

Fogcutter

În stil Tiki. Acesta are o lovitură cvadruplă de băutură. Puteți cumpăra sirop de migdale online - cea mai obișnuită marcă este Monin, care este folosită pentru aromă de cafea, precum și de cocktailuri.

O să ai nevoie:
20ml gin
20ml rachiu
20ml rom
40ml suc de portocale
20ml suc de lamaie
15ml sirop de migdale
5ml sherry

Combinați gin, coniac, rom, suc de portocale și lămâie proaspăt stoarse, apoi adăugați siropul de migdale pentru a pune lucrurile într-adevăr funk. Se agită bine și se adaugă sherry deasupra. Ornează cu orice lucru distractiv pe care poți pune mâinile și servește înalt peste gheață.

Titlul actului. Un gin-tonic evoluează în ceva mult mai complex cu răsucirile potrivite.

O să ai nevoie:
gin
multă gheață
un pahar copa mare (un pahar mare, în formă de balon)
apă tonică naturală
garnitura ta preferată

Sărbătoriți această moștenire cu un serviciu glorios, folosind întotdeauna o parte de gin la două părți de tonic. Vedeți amestecurile mele preferate de makeover citind ghidul meu pentru 10 gin-tonice cu o întorsătură sau descoperiți și mai multă inspirație în colecția de rețete de gin-tonic Good Food.

Partea de sud

Cunoscut și sub numele de mojito, în stil gin.

O să ai nevoie:
50ml gin,
20ml tei
15ml sirop de zahăr,
6-8 frunze de mentă.

Aruncați ginul, sucul de lămâie proaspăt, siropul de zahăr și frunzele de mentă în agitator, apoi puneți brațele în mișcare. Strângeți-l fin într-un pahar elegant de martini care a fost răcit. Țineți gheața. Decorați cu o frunză de mentă plesnită.


Rețetă rapidă de sirop de zahăr

Aduceți o parte de zahăr și o parte de apă împreună și încălziți într-o tigaie. Se amestecă până se dizolvă tot zahărul. Dacă doriți să faceți o mișcare suplimentară, o puteți aromă cu ierburi proaspete, coajă de citrice și condimente.

Mai multe despre gin

Cum îți place ginul tău? Lasă un comentariu mai jos.