Există multe alimente universale care sunt extrem de comune în majoritatea țărilor. Aceste alimente pot fi găsite oriunde în lume, gătite conform tradițiilor culturii și ale oamenilor. Ele pot fi unele dintre cele mai folosite legume sau cărnuri de care majoritatea culturilor nu se pot sătura. Deci, să ne scufundăm și să trecem în revistă câteva dintre aceste alimente universale pe care le puteți găsi în aproape fiecare cultură.

puteți

1. Orez

Orezul este un bob de cereale - sămânța de la planta monocotiledonată din Asia și Africa. Se pare că acest cereale popular datează de acum 15.000 de ani în China. Orezul se cultivă cel mai bine în regiunile tropicale unde precipitațiile sunt abundente; cu toate acestea, poate fi cultivat oriunde cu ajutorul irigațiilor și cu un sistem suficient de terasă cu apă. Mâncărurile din orez se găsesc în diverse zone din întreaga lume, făcându-l unul dintre cele mai universale alimente. De exemplu, Akki Rotti din India este un produs de mic dejun cu pâine de orez popular în providența din Karnataka, în timp ce Jollof Rice din Africa de Vest este o tocană amestecată cu roșii, ardei și pui.

2. Salată verde

De la salata de paste Agrigento din Italia până la salata de carne Larb din Isan, Thailanda, această legumă cu frunze acceptată pe scară largă provine din țara antică a Egiptului. Salata verde vine în mai multe tipuri diferite de grupuri, cum ar fi romana, capul de unt, capul crocant și frunzele (utilizate în mod obișnuit în salate). Nu numai că această legumă este utilizată în principal în salate, dar poate fi găsită și ca aditiv gustos în sandvișuri, supe și împachetări. Deși salata verde poate fi ușor cultivată, ciupercile, bacteriile și alți dăunători virulenți pot infesta cu ușurință și planta.

3. Pește

Toată lumea iubește peștele și variațiile de fructe de mare. Cu toate acestea, există o formă de pește de care majoritatea oamenilor din întreaga lume nu se pot sătura și este peștele crud. În Malaezia, bucătăria Hinava este de obicei pește alb marinat în suc de citrice. Țările nordice din regiunea geografică a Europei de Nord și a Atlanticului de Nord se bucură de Gravlax - un fel de mâncare de somon crud acoperit cu sare, zahăr și mărar și servit cu un cartof fiert. E'ia Ota din Tahiti este un ton crud vindecat în suc de lime și lapte de cocos. După cum puteți vedea, peștele crud poate fi bun pe cont propriu, fără prăjire, coacere sau grătar.

4. Porumb

Porumbul, sau mai bine cunoscut sub numele de porumb, a fost o plantă domesticită cunoscută oamenilor indigeni din America de Nord și de Sud în vremurile preistorice. Istoricii cred că această plantă tulbure a fost cultivată mai întâi în valea Tehuacan din Mexic și ulterior s-a răspândit prin alte regiuni din America. Alte variații ale porumbului includ făină de porumb, popcorn, fulgi de porumb și porumb dulce. În Statele Unite, porumbul pe știulet și pâinea de porumb sunt părți comune. Cu toate acestea, leguma este, de asemenea, bine-cunoscută în Australia, Noua Zeelandă și Canada. În plus, Franța și Africa de Sud se bucură de porumb atunci când este împărțit în făină de porumb și fiert într-un vas de terci.

5. Fasole

Bobul, care este o sursă excelentă de proteine ​​și fibre, se spune că este una dintre cele mai lungi plante cultivate din istorie. Fasolea sau fasolea verde mare a fost una dintre primele fasole care datează din zone precum Afganistan, Thailanda și Egiptul antic. La fel ca salata verde, fasolea variază ca formă, culoare și gust. Soiurile lumii noi includ fasole rinichi, pinto, neagră și bleumarin. În Brazilia, fasolea brună și orezul servite cu carne, ouă și legume sunt un fel de mâncare obișnuit. Cu toate acestea, Franța se bucură și de Cassoulet, care este o caserolă cu supă cu piele de porc, carne și fasole albă.

6. Pui

7. Cartofi

Se spune că cartoful este leguma numărul unu din lume. Bangers and Mash este un fel de mâncare englezească format din piure de cartofi acoperit cu cârnați. Cepelinai este un fel de mâncare cu găluște de cartofi, mâncat la nivel național în Lituania. Chiar și Chile știe să devină creativ când vine vorba de cartofi prăjiți. Mâncarea lor de mic dejun Chorrillana este cartofi prăjiți cu ouă, carne de vită, cârnați și ceapă prăjită. De când această legumă a devenit un aliment de bază pentru indienii sud-americani - în special în Chile, Peru și Ecuador - cartoful s-a răspândit în întreaga lume și va continua să fie un ingredient principal.

Avantajul conștientizării acestor șapte alimente universale este că puteți deveni puțin creativ și puteți explora câteva rețete care se află în afara tradițiilor alimentare ale culturii dvs. Există alte alimente universale care au fost lăsate în afara acestei liste?