Unitățile alimentare, inclusiv casele private, care produc, prelucrează, ambalează sau păstrează alimente spre vânzare sunt supuse legilor alimentare din Virginia și reglementărilor conexe. Este ilegal să exploatezi o afacere alimentară până când nu este inspectată. (Rețineți aceste excepții de la inspecție.)
Aplicarea acestor cerințe include inspecții periodice periodice ale unităților alimentare, inclusiv ale caselor private. Specialiștii în siguranța alimentelor VDACS, cunoscuți și sub numele de inspectori, se asigură că orice alimente sau băuturi fabricate, produse, prelucrate, ambalate, expuse, oferite, posedate sau deținute spre vânzare sunt sigure pentru consumul uman și în conformitate cu legile alimentare din Virginia și reguli. Inspectorii caută dovezi ale unor condiții insalubre, etichetare greșită și manipulare greșită a produselor alimentare care pot duce la alimente nesigure. Producătorii sunt supuși inspecțiilor și eșantionărilor neanunțate, precum și unei taxe anuale. Vedeți aceste întrebări frecvente.
Cateringul nu este permis dintr-o bucătărie de acasă. Dacă sunteți interesat să începeți o companie de catering, vă rugăm să contactați Departamentul de Sănătate din Virginia. Produsele care conțin carne sunt reglementate de Oficiul pentru servicii de carne și păsări.
Aplicații
Legi și reglementări
- Virginia Food Laws
- Scutiri de prelucrare a alimentelor pentru bucătăria casă din Virginia (pdf)
- FDA: Regulamente privind bunele practici de fabricație
- FDA: Regulamente de etichetare
- FDA: Legi și reglementări specializate
Resurse aditionale
- Planul de control alergenilor - Prezentare generală și îndrumări (pdf)
- Ghid comercial pentru operarea procesării alimentelor în bucătărie (pdf)
- Întrebări frecvente: Taxe anuale ale programului de siguranță alimentară
- Programul de inovații alimentare la Virginia Tech
- Food & Drug Administration
- Ghid de operare pentru prelucrarea alimentelor la domiciliu (pdf)
- Noi reglementări pentru depozitarea alimentelor și instalațiile de fabricație (pdf)
- Virginia’s Finest Program
a lua legatura
Faceți clic aici pentru a trimite o reclamație referitoare la boli de origine alimentară sau condiții la un producător de produse alimentare sau la un magazin cu amănuntul.
- Lombard Vending Machines & Office Coffee Service Sisteme alimentare comerciale
- Acasă - Sayuri Healing Food
- Mancare pentru caini facuta acasa pentru Malinois belgian; Plus o rețetă ușoară; Malinois pur
- Importanța managementului serviciilor alimentare
- Acasă - Pink Lady Food Photographer of the Year