Cea mai mare parte a concentrării principale cu carbohidrații a fost asupra modului în care acestea vă afectează greutatea. Cu toate acestea, există mai multe motive decât greutatea pentru a decide ce carbohidrați să includeți în dieta dumneavoastră.

Faptul este că, la fel ca controversa privind grăsimile „bune” și „rele”, vedem anumite carbohidrați ca fiind bune sau rele și tipul de carbohidrați contează cel mai mult.

boabele

Cocobiotic oferă microflora prietenoasă care vă ajută să digerați glutenul, împreună cu o doză rezistentă de probiotice esențiale pentru un sistem imunitar sănătos.

Glucidele sunt formate din zaharuri, atât simple, cât și complexe. Zaharurile rafinate digeră imediat (și, prin urmare, termenul, „zahăr ridicat”.) Deoarece digestia zaharurilor rafinate este atât de imediată (și nu există minerale echilibrante) sângele dvs. devine aproape imediat prea acid.

Acea explozie de energie care se simte atât de grozav este urmată în curând de un „nivel scăzut de zahăr” ... energia dvs. alunecă mult în jos și poate chiar să coboare complet. Plimbările cu roller-coasterele de acest fel vă afectează comportamentul, puterea de a gândi și de a vă concentra, emoțiile și chiar voința și capacitatea de a realiza. Merita?

Când nu mâncați cereale bogate în carbohidrați, produse pe bază de cereale și chiar cereale integrale

Boabele, pâinea, produsele din făină și pastele pot afecta sistemul digestiv și pot hrăni bacteriile patogene și drojdia.

Produsele din făină formează mucus și sunt practic „asemănătoare lipiciului” în intestine. Deoarece majoritatea fibrelor benefice au fost îndepărtate din produsele din făină, cum ar fi fursecurile, gogoșile, pastele și pâinea modernă de astăzi, acestea se mișcă încet prin sistemul digestiv. Cu consistența lor lipicioasă, asemănătoare cu adezivul, vă „înghesuie” literalmente intestinele.

Aceste alimente sunt, de asemenea, foarte deshidratante. Pe lângă provocarea constipației, acestea vă ajută să creați un mediu toxic care să fie atractiv pentru microorganismele patogene, cum ar fi drojdia. Vă rugăm să rețineți, am spus, „să vă ajutăm să creați”, deoarece voi alegeți și mâncați.

În timp ce zahărul și făina sunt cele mai dăunătoare pentru colonul tău, chiar și boabele „întregi” nerafinate despre care ni s-a spus că sunt „sănătoase” pot face ravagii asupra sănătății tale.

Boabele integrale precum grâul, orzul, secara, fulgi de ovăz, spelt și orezul formează acid. Au mult zahăr în ele. Agenții patogeni (drojdie, viruși și paraziți) consideră că sunt alimente foarte dulci și se dezvoltă cu ele. Dieta cu ecologie corporală este o dietă antifungică, astfel încât aceste cereale sunt strict evitate dacă aveți o drojdie sau o infecție fungică (cercetările de la Universitatea Rice arată chiar că 70% dintre toți oamenii au Candida, o infecție fungică sistemică, în corpul lor. 2).

Dar există o altă problemă cu majoritatea cerealelor. Grâul, orzul, secara, ovăzul și spelta conțin toate gluten. (Orezul nu conține gluten.) Astăzi, 1 din 100 de americani are boală celiacă (doar 17% fiind diagnosticați) și prevalența sensibilității la gluten poate fi chiar mai mare 1 .

Dieta pentru ecologie corporală este complet fără gluten și poate funcționa pentru majoritatea oricui, deoarece are 2 etape pentru cei care își vindecă ecosistemul interior sau poate fi un stil de viață pentru cei care doresc să mențină un ecosistem echilibrat și să prevină bolile. Este perfect pentru oricine cu intoleranță la gluten sau celiac, inclusiv milioane de copii cu autism.

Sunt milioane de oameni din SUA cu adevărat intoleranți la gluten sau le lipsește pur și simplu microflora „iubitoare de cereale” care poate digera alimentele cu gluten? Lipsesc enzime digestive pentru a digera boabele? Sunt alimentele pe bază de cereale pe care le consumă greșite? Dieta cu ecologie corporală vă ajută să răspundeți la aceste întrebări și să rezolvați aceste probleme, oferindu-vă totuși multe alimente bogate în fibre.

Totul începe cu ecosistemul interior

La fel cum Pământul are ecosisteme care reglează supraviețuirea și echilibrul, corpurile noastre au un ecosistem interior - iar ecosistemul nostru interior trebuie să fie sănătos dacă vrem să prosperăm, nu doar să supraviețuim.

Un ecosistem intestinal uman sănătos (ecosistem interior) este alcătuit din microorganismele prietenoase (microflora) care locuiesc în intestinele noastre și ne mențin sănătoși și puternici. Aceste microflore lucrează pentru a ne proteja digerând alimentele, întărind sistemul nostru imunitar, protejându-ne de paraziți și alți agenți patogeni din alimentele noastre. Ele produc literalmente vitamine (B și K) chiar în interiorul nostru și fac mult mai mult.

Din păcate, mulți oameni iau medicamente și duc stiluri de viață prea stresante. Mănâncă alimente bogate în zahăr și alimente prelucrate și prăjite. Acestea iau grăsimi și uleiuri greșite, iar proteinele animale sunt prea gătite.

Cu cantități deficitare de enzime digestive, ei încearcă să digere toate aceste alimente, dar majoritatea nu înțeleg încă rolul ecosistemului interior și nu au făcut niciun efort pentru a stabili sau menține unul. Majoritatea oamenilor trăiesc cu „disbioză intestinală”, ceea ce ne face intoleranți la majoritatea boabelor.

ATENȚIE: Dacă doriți să aflați mai multe despre genomica nutrițională și de ce contează pentru dvs., verificați acest lucru. Descoperiți legătura dintre genele, intestinul, creierul și alimentele pe care le consumați și cum vă afectează sănătatea și bunăstarea. Treceți la confuzia celor mai populare diete consumând o dietă inteligentă potrivită pentru dvs.!

Carbohidrati sanatosi, calea ecologiei corpului

În sistemul de sănătate și vindecare al Ecologiei Corpului, există patru semințe asemănătoare cerealelor care sunt încurajate: mei, quinoa (keen-wa), amarant și hrișcă.

Aceste semințe sunt alimente foarte vechi folosite de om de mii de ani. De fapt, hrișca (deloc legată de grâu) și amarantul se crede că au fost cultivate acum aproximativ 6000 de ani.

Quinoa a fost venerată de incași despre care se spune că au fost cei mai mari agricultori din toate timpurile. Meiul este un cereal vechi adus în America de sclavii africani. Sunt alimente uimitoare și fără gluten, bogate în proteine ​​și bogate în fibre. Deși este posibil ca aceste cereale să nu vă fie încă familiare, acestea sunt disponibile în magazinele de produse naturiste și în unele supermarketuri.

Iată câteva detalii esențiale despre fiecare:

  1. Nemuritoare - Conține vitamine B, calciu, fier și vitamina C. Amarantul poate ajuta la scăderea colesterolului.
  2. Hrişcă - Bogat în flavonoide precum rutina și o sursă bună de magneziu, hrișca este bună pentru sistemul cardiovascular. Este un aliment valoros pentru cei cu diabet, deoarece poate fi util pentru reglarea glicemiei.
  3. Mei - O sursă bună de mangan, fosfor și magneziu, meiul este benefic pentru inima ta.
  4. Quinoa - O sursă bună de mangan, magneziu, fier, cupru, fosfor și riboflavină (B2). Quinoa poate fi de ajutor dacă aveți migrene, diabet sau ateroscleroză.

Meiul, quinoa și amarantul formează alcaline, în timp ce hrișca formează acid. Formarea acidului nu este neapărat „rea”. Nu credeți bine sau rău când vine vorba de acid și alcalin, gândiți-vă la echilibru.

În mod ideal, o masă de ecologie corporală ar putea avea aproximativ 20% alimente care formează acid, cum ar fi proteine ​​animale sau hrișcă, combinate cu 80% alimente alcaline, cum ar fi legumele, legumele oceanice și legumele cultivate. Cu toate acestea, în momentele în care sunteți prea toxic și foarte acid, mesele care formează 100% alcaline vor funcționa cel mai bine pentru dvs.

Beneficiile generale ale boabelor de ecologie corporală

Aceste semințe asemănătoare cerealelor sunt foarte dense în nutrienți și acționează ca antioxidanți. Pe lângă faptul că sunt o sursă semnificativă de proteine ​​și minerale, acestea conțin vitamine B. Acestea vă ajută corpul să producă serotonină, ceea ce vă face să vă simțiți mai fericiți, oferind în același timp un efect calmant și calmant asupra sistemului nervos.

Acesta este unul dintre motivele pentru care recomandăm o masă de cină formată din aceste semințe asemănătoare cerealelor combinate cu o mare varietate de legume, legume oceanice și legume cultivate. Aceste alimente sunt ușor de digerat și vă vor ajuta să vă simțiți somnoros la culcare.

Știați că consumul de semințe asemănătoare cerealelor (și chiar de cereale integrale care sunt digerate corect) vă poate ajuta să vă echilibrați hormonii? Acestea conțin fibre pentru a ajuta la eliminarea excesului de estrogeni din mediul înconjurător (xenoestrogeni) din intestine, astfel încât să nu poată fi resorbiți. Unul dintre multele roluri ale microflorei benefice este acela de a ajuta la reglarea hormonilor din intestin.

Pregătirea boabelor

Este întotdeauna recomandat să înmuiați orice boabe sau semințe asemănătoare boabelor timp de cel puțin 8 ore. 24 de ore este chiar mai bun. Sau, în esența timpului, le puteți cumpăra de la un brand de renume care le încolțește. Boabele au acid fitic în ele (la fel ca nucile, fasolea și alte semințe), ceea ce le face greu de descompus în sistemul digestiv. Deoarece majoritatea oamenilor au un sistem digestiv slab, consumul de cereale fără a le înmuia ar putea provoca simptome de supărare digestivă. Digestia necorespunzătoare duce la un organism toxic.

Probleme la digerarea boabelor?

Așa cum am menționat mai sus, digestia slabă a boabelor și intoleranța la gluten sunt frecvente atunci când ecosistemul interior nu are microflora „iubitoare de boabe” pentru a le digera. Înțelegând valoarea alimentelor fermentate, am creat un produs care ar ajuta la rezolvarea acestei probleme.

Cocobioticul este un lichid probiotic minunat (care trebuie luat ca un supliment, nu ca o băutură pe care o bei în întregime) care conține bacterii benefice și chiar prebiotice pentru a ajuta acești băieți buni să crească. Consumul unei probe de 2 uncii din acest probiotic organic, fără OMG, fără lactate pe zi poate ajuta la promovarea unei digestii sănătoase și sănătoase, în timp ce hidratează și curăță pentru a crește energia zilnică. Întărirea intestinului cu bacterii bune poate face, de asemenea, mai ușoară digerarea boabelor.

NOTĂ IMPORTANTĂ: Adesea punem câteva linguri dintr-un lichid fermentat, cum ar fi Cocobiotic sau Innergybiotic, în boabe (și semințe asemănătoare boabelor) atunci când le îmbibăm. Îi lăsăm să se înmoaie mai mult decât de obicei (36-48 de ore). Microflora din apa de înmuiere înmoaie și mai mult boabele. Veți găsi semințele și semințele asemănătoare cerealelor și mai ușor de digerat în acest fel. S-ar putea să doriți să încercați acest lucru dacă digestia dvs. este foarte sensibilă sau dacă introduceți semințele asemănătoare cerealelor bebelușului.

De asemenea, combinăm probiotice cu apă minerală spumantă și Stevia pentru o alternativă sănătoasă la sifon. Este foarte popular printre copiii noștri din comunitatea noastră BEDROK.

După aproximativ zece zile pe acest lichid probiotic, s-ar putea să vă regăsiți tolerând toate boabele mai bine ca niciodată ... chiar și acele boabe care conțin gluten. Personal, găsim că trebuie să fiți băuturi fermentate și legume cultivate pentru a beneficia cu adevărat de consumul de alimente din cereale atât timp cât trăiesc. În caz contrar, boabele adevărate ar trebui evitate în dieta ta.

Când să adăugați alte cereale înapoi în dieta dvs.

Odată ce ecosistemul interior este vindecat, poate doriți să începeți să adăugați cereale integrale înapoi în dietă.

Cu toate acestea, vă recomandăm să evitați definitiv produsele din grâu. Sperăm că nici nu le veți dori. Grâul de astăzi nu seamănă cu grâul antic de demult. Nimeni nu pare să o facă bine. Dacă acest lucru pare imposibil, deoarece tu și familia ta trăiți practic din alimente pe bază de grâu chiar acum, încercați un experiment pe termen scurt. Treceți zece zile fără ea și vedeți cum vă simțiți. Apoi adăugați-l și decideți dacă este potrivit pentru dvs.

Asigurați-vă că pregătiți toate boabele în mod corespunzător, după cum sa menționat mai sus, pentru a vă ajuta digestia. Și includeți alimente și băuturi fermentate pentru a oferi ecosistemului interior impulsul de care are nevoie pentru a vă menține în echilibru!

O notă finală: Sunt legumele carbohidrați?

La Body Ecology, nu credem că legumele ar trebui să se afle în aceeași categorie ca cerealele sau semințele. Ei trebuie să se afle în propria categorie separată numită pur și simplu „legume”.

Cu toate acestea, le definim ca amidon sau non-amidon. De asemenea, le etichetăm ca venind din ocean sau crescute pe uscat. Da, legumele conțin unele zaharuri, dar sunt alcaline în organism și conțin o mulțime de vitamine și minerale importante.

Anumite legume precum sfecla și cartofii dulci devin foarte dulci atunci când sunt coapte. (Nu sunt atât de dulci dacă sunt consumate crude.) Deoarece dieta de ecologie corporală este o dietă antifungică, evităm legumele foarte dulci dacă sunt gătite până când ecosistemul interior este bine stabilit și microflora benefică prosperă în interiorul intestinelor. Microflora consumă apoi zahărul.

De asemenea, includem întotdeauna alimente fermentate, cum ar fi legumele cultivate, pentru a ajuta la digerarea tuturor zaharurilor naturale din acea masă. Nu veți găsi un mod mai bine gândit sau mai complet de a mânca decât dieta de ecologie corporală.