FOS, zaharoză, glucoză și fructoză. ce e bine pentru tine și ce nu?

Dacă aruncați o privire asupra ambalajului Rowdy Bars, veți observa că eticheta nutrițională spune 10 g de zahăr și 9 g de zahăr adăugat. Ai putea crede Yikes! Este mult zahăr, dar nu tot zahărul este creat în mod egal. Să ne explicăm. Cercetătorii în sănătate aruncă acum lumină asupra zahărului rău comparativ cu zahărul bun. Așa este, nu toate zaharurile sunt rele pentru dvs. Totul depinde de modul în care organismul nostru metabolizează zaharurile.

good

Ce este zahărul și cum interacționează cu corpurile noastre?

Probabil ați auzit de trei tipuri de zaharuri: zaharoză, glucoză și fructoză. Acestea sunt considerate zaharuri simple. Zaharoza este cunoscută sub numele de dizaharidă și se descompune în glucoză și fructoză, care sunt monozaharide. Dar există un al patrulea tip de zahăr, numit fructooligozaharidă (sau FOS, pentru că încercați să spuneți asta de 5 ori mai repede).

Zaharoza

Zaharoza se găsește în zaharurile de masă, care este de obicei făcută din zahăr din trestie. Zaharoza se găsește și în unele fructe și legume. Când zaharoza este digerată, aceasta se descompune în fructoză și glucoză, care apoi merg pe propriile căi separate în corpul dumneavoastră. Acest proces crește nivelul zahărului din sânge și prea mult poate rupe vasele de sânge și poate provoca probleme ale gurii, cum ar fi cariile și bolile gingivale.

Fructoză

Fructoza se găsește în multe fructe și legume și se adaugă la majoritatea alimentelor procesate și a băuturilor zaharoase. Fructoza este procesată doar de ficat, unde este transformată într-o formă pe care corpul o poate folosi pentru energie. Spre deosebire de glucoză, fructoza nu declanșează eliberarea de insulină, care ajută organismul să regleze zahărul din sânge. Prea multă fructoză poate duce la producerea mai multă grăsime și la alte dezechilibre în organism.

Glucoză

Glucoza este sursa de energie preferată a corpului nostru. Se mai numește zahăr din sânge, deoarece circulă în sânge și declanșează eliberarea de insulină pentru a regla nivelul zahărului din sânge. Corpul tău descompune majoritatea carbohidraților în glucoză, care este apoi utilizată pentru energie imediată sau stocată în mușchii tăi sau în ficat ca glicogen. Glucidele care sunt digerate încet cresc nivelul glucozei din sânge încet, ceea ce înseamnă că au un indice glicemic mai scăzut (GI scăzut) .

Fructooligozaharidă (FOS)

Fructooligozaharida (FOS) este numele din spatele secțiunii „zahăr adăugat” din eticheta nutrițională Rowdy Bars. FOS se găsește în rădăcina Yacon, un tip de margaretă perenă utilizată pentru efectele sale anti-hiperglicemice și prebiotice. Rădăcina Yacon pur și simplu nu este digerată în corpul nostru, așa că ajută la sănătatea digestivă și la nivelurile glicemice. Aceasta înseamnă că toate nucile sănătoase nu trebuie să transpire atunci când văd partea din spate a etichetei Rowdy Bars. Deoarece FOS nu poate fi digerat, corpul nostru îl trece prin tractul nostru digestiv, fără a lăsa în urmă compuși ai zahărului. Fără zahăr din sânge ridicat = o energie curată bună pentru dvs.!

Ne umplem barele și corpurile cu lucruri bune!

Rădăcina Yacon este un îndulcitor mult mai sănătos decât îndulcitorii pe bază de zaharoză și fructoză. Aceasta include îndulcitori naturali precum curmalele. Deși curmalele sunt bogate în vitamine, cu conținut scăzut de grăsimi și fără colesterol, ambalează mult zahăr - 29 mg fructoză pe porție cu un indice glicemic de 42. Deși acest IG este încă considerat scăzut, este la capătul cel mai înalt al minimului. Rădăcina Yacon are un IG de 0. Folosind „zaharuri adăugate” care sunt de fapt prebiotice precum rădăcina Yacon: asta este Rowdy. Barele Rowdy sunt gustări perfect dulci, dar cu un conținut scăzut de IG, care conțin acele zaharuri bune, cum ar fi FOS, pentru a vă menține intestinul și glicemia în formă bună.