Prajituri de dovlecei

De la porumb și diverse legume până la crab și mere, puiurile sunt la fel de versatile ca diferitele culturi care le gătesc. Se crede că avem exploratori portughezi și spanioli de care să mulțumim pentru o răspândire atât de largă, globală, care sărind tehnici de prăjire peste tot cu ei încă din secolul al XVI-lea!

universitatea

Această rețetă vegetariană de băuturi este un aperitiv perfect, o gustare sau o masă mică oriunde!

Ingrediente

  • 1 1/2 lire de dovlecei, ras
  • 1 linguriță sare
  • 1/4 cană de făină universală
  • 1/4 cană parmezan ras
  • 2 căței de usturoi tocat
  • 1 ou mare, bătut
  • Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat, după gust
  • 2 linguri de ulei de măsline

Directii

  1. Așezați dovlecelul ras într-o strecurătoare peste chiuvetă. Adăugați sare și aruncați ușor pentru a combina; lăsați să stea 10 minute. Folosind un prosop curat sau o cârpă de brânză, scurgeți dovleceii complet.
  2. Într-un castron mare, combinați dovleceii, făina, parmezanul, usturoiul și oul; condimentati cu sare si piper, dupa gust.
  3. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare, la foc mediu. Scoateți linguri de aluat pentru fiecare bătător, aplatizând-o cu o spatulă și gătiți până când partea inferioară devine frumos maroniu, aproximativ 2 minute. Întoarceți și gătiți pe cealaltă parte, cu aproximativ 1-2 minute mai mult.
  4. Serviți imediat.

Fapte nutriționale

Porții pe recipient 4

Analiza nutrițională Pe portie
Calorii 185
Grăsime totală 12 g
Colesterol 101,9 mg
Sodiu 728,9 mg
Glucidele 11,9 g
Fibre dietetice 1,9 g
Proteină 8,6 g

Sursa rețetei

Această rețetă a fost oferită de Damn Delicious.