Fructe proaspete amestecate și brânză de vaci cremoasă se reunesc pentru a face o bruschetta dulce de boabe. Bucurați-vă în aer liber ca gustare sau masă în orice zi fierbinte de vară!

berry

August este în mod tradițional una dintre cele mai fierbinți luni ale anului în Michigan. Băieții și cu mine petrecem cele mai multe zile afară bucurându-ne de pânza freatică, piscina pentru copii, plimbări în parc și nisip. Asta înseamnă că, atunci când vine vorba de gătit prânzul sau cina, trebuie să bat focul și să-mi doresc să opresc cuptorul, aragazul lent și aragazul și să mă bucur de mese în aer liber. Mesele în aer liber includ ingrediente proaspete, gustoase, care necesită o gătire minimă. În timp ce aș putea trăi din bruschetta tradițională de roșii și mozzarella în aer liber, familia mea crede altfel. Sau chiar copilul care mănâncă pretențios. Așa că mama a creat o rețetă în care compromitem unele dintre ingredientele bruschette și încă obținem acea aromă grozavă, fără coacere în aer liber, cu această bruschetta proaspătă de fructe de pădure.

Suntem o mare familie care mănâncă brânză de vaci. De obicei servesc un castron de brânză de vaci cu majoritatea meselor [stil familial] și am știut imediat că va face un topping grozav de crostini cu această rețetă de bruschetta cu fructe de pădure. De ce? Pentru că fructele de pădure + brânza de vaci merg împreună ca mazărea și morcovii. Adăugați niște pâine crocantă și veți primi o masă! Proteine ​​+ carbohidrați + antioxidanți = mesele perfecte! Copiii mei nu înțeleg acea ecuație, dar această mamă axată pe nutrienți își caută interesul!

Știu că știu, pentru a face crostini AM TREBUI să aprind cuptorul pentru a prăji pâinea. Dar lucrul grozav despre utilizarea brânzei de vaci vs. mozzarella din această rețetă este că brânza de vaci nu a necesitat topirea. Era cremos și delicios, fără încălzire. Nu vă sugerez să săriți versiunea de roșii și mozzarella ... dar încercați această bruschetta cu fructe de pădure! Copiii tăi îmi vor mulțumi ... Adică tu 😉