Căutați un cocktail răcoritor de gin? Acest superb Afine Gin Sour este echilibrul perfect dintre dulce și tart.

Iubitor de gin? Încercați răcoritorul meu Castravete Martini

Ca asociat Amazon câștig din achiziții eligibile. PENTRU MAI MULTE INFORMAȚII, VĂ RUGĂM VERIFICAȚI PREZENTAREA

sour

Am fost atât de frustrat în ultima vreme. Frustrat de mizeria din casă (epic), de lipsa unei bucătării adecvate (în prezent inevitabilă), de zilele mohorâte și de lipsa de lumină decentă, care face ca fotografia de pe blog să fie foarte grea (

Știu că ar trebui cumva să-l trag și să trec prin asta, dar, sincer, am simțit o lipsă severă de blogging mojo săptămâna aceasta.

Cred că trebuie să fac un pas înapoi și să mă simt din nou inspirat și să mă întâlnesc cu colega bloggeri Julia (of Vikalinka) săptămâna aceasta și împărtășirea frustrărilor noastre a ajutat enorm.

Dacă nu sunteți familiarizați cu blogul ei, faceți-vă o favoare și verificați - este una dintre cele mai talentate din urmă. Julia, dacă citești asta, ai ajutat mult mai mult decât știi.

Pentru a combate sentimentele mele de neputință am făcut un tort de afine astăzi - fără alt motiv în afară de AM AVUT NEVOIE de niște tort. Au rămas câteva afine rămase și într-un acces de „deșeuri nu, nu vrei” am decis că le voi folosi într-un cocktail.

Și astfel Afine Gin Sour a fost nascut. Un final foarte frumos pentru acele afine rămase și o adevărată lovitură creativă în braț pentru mine.

Cum se face un gin de afine acru

Pasul 1. Se amestecă afinele, sucul de lămâie și zahărul (sau siropul de zahăr). Acest lucru se poate face într-un sticlă de stâncă ca în videoclip sau direct în cocktail shaker. Dacă doriți un cocktail cu adevărat neted, strecurați mai întâi pulpa și folosiți sucul numai în cocktail.

Pasul 2. Se adaugă albusul de gin și ou și se agită fără gheață. Acest lucru (numit shake uscat) va face ca albusul să se spumeze mai mult, dar nu este esențial. Folosirea unui albus de ou proaspăt, spre deosebire de albușul de ou pasteurizat dintr-o cutie, va crea, de asemenea, o spumă mai bună.

Pasul 3. Dacă v-ați scuturat fără gheață acum este momentul să adăugați multă gheață și să agitați din nou pentru a vă răci băutura. Gustă-ți cocktailul scufundând un paie în agitator. Efectuați modificările finale: trebuie să adăugați mai mult suc de lămâie?

Pasul 4. Se strecoară într-un pahar de roci umplut cu gheață sau într-un pahar cupe răcit fără gheață, dacă preferați.

V-AȚI FĂCUT REȚETA DE GINE BLUEBERRY GIN? Postează o fotografie pe pagina mea Facebook pagină, partajați-o pe Instagram, sau salvați-l în Pinterest cu eticheta #supergoldenbakes și fă-mi ziua!