Mâncarea trebuie să fie distractivă, mâncarea trebuie să fie sănătoasă.

Preșcolari și școli reevaluează lucrurile. Pastele, chipsurile și pizza sunt din ce în ce mai considerate alegeri învechite, deoarece au prea multă grăsime, prea mult zahăr și sunt prea nesănătoase. Este vorba despre idei noi - meniul include acum legume, produse integrale și carne slabă. Acest lucru se datorează faptului că nutriția sănătoasă este baza pentru o dezvoltare sănătoasă. În același timp, opțiunile de meniu trebuie să fie delicioase. în ciuda unui buget redus, a unei dificultăți de personal și a unui spațiu de lucru minim. Tehnologia inteligentă va sprijini acest lucru prin asumarea muncii, gândirea împreună cu dvs. și producerea rezultatului dorit de nenumărate ori.

ICombi Pro.

Un sistem de gătit care gândește cu tine, învață de la tine, nu uită nimic, se ajustează și se adaptează. Care poate pregăti 90% din toate alimentele. Ceea ce economisește spațiu și costuri de investiții. Pentru că poate coace, prăji, grăti și aburi. Deoarece datorită funcțiilor sale de asistență inteligentă, răspunde în mod dinamic la toate cerințele în schimbare. Mai multe mese decât de obicei? Mâncare congelată? Ușa dulapului de gătit a fost deschisă prea mult timp? Și aici, iCombi Pro nu pierde niciodată din vedere rezultatul dorit și ajustează setările independent.

În esență, iCombi Pro are o singură sarcină: furnizarea în mod fiabil de rezultate bune. Prin urmare, este echipat cu o mulțime de inteligență și impresionează prin productivitate, simplitate și calitate. De exemplu, recunoaște dacă va găti una sau 200 de escalope de pui și reglează totul automat. Sau vă sprijină cu planuri de producție optimizate pentru timp sau energie. De exemplu, pentru cel mai optim serviciu tip bufet.

catering

Concept de operare intuitiv

Noul concept de operare trece prin procesul de producție cu limbaj vizual, pași logici de lucru și instrucțiuni interactive. Deci, toată lumea poate lucra fără erori la prima încercare.

Concept de operare intuitiv

Noul concept de operare trece prin procesul de producție cu limbaj vizual, pași logici de lucru și instrucțiuni interactive. Deci, toată lumea poate lucra fără erori la prima încercare.

Inteligența de gătit

ICookingSuite cunoaște calea către rezultatul dorit de gătit și îl produce de nenumărate ori. Tot de la sine. Conform rețetei tale. În calitate excelentă. Aceasta este libertate, aceasta este flexibilitate.

Inteligența de gătit

ICookingSuite cunoaște calea către rezultatul dorit de gătit și îl produce de nenumărate ori. Tot de la sine. Conform rețetei tale. În calitate excelentă. Aceasta este libertate, aceasta este flexibilitate.

Producție eficientă de alimente

IProductionManager optimizează planificarea proceselor de producție și indică ce alimente sunt cel mai bine gătite împreună. Simplifică procesele, economisește timp și energie.

Producție eficientă de alimente

IProductionManager optimizează planificarea proceselor de producție și indică ce alimente sunt cel mai bine gătite împreună. Simplifică procesele, economisește timp și energie.

Partener ENERGY STAR®

Valoarea cheie este eficiența energetică. Acesta este motivul pentru care iCombi Pro a fost testat de cel mai strict program de certificare.

Partener ENERGY STAR®

Valoarea cheie este eficiența energetică. Acesta este motivul pentru care iCombi Pro a fost testat de cel mai strict program de certificare.

Aparatele mari de bucătărie fac parte din trecut. Astăzi este iCombi Pro. Pentru o calitate remarcabilă a alimentelor. Cu productivitate ridicată.

Aparatele mari de bucătărie fac parte din trecut. Astăzi este iCombi Pro. Pentru o calitate remarcabilă a alimentelor. Cu productivitate ridicată.

Curățare ultrarapidă

Murdar de curatat in aprox. 14 minute, acest lucru poate fi realizat numai de iCombi Pro. Chiar și curățarea standard economisește 50% * în timp și mai curat. Rămâneți curat, mai puțin timpii morți, mai productivi.

* Comparativ cu modelul anterior.

Curățare ultrarapidă

Murdar de curatat in aprox. 14 minute, acest lucru poate fi realizat numai de iCombi Pro. Chiar și curățarea standard economisește 50% * în timp și mai curat. Rămâneți curat, mai puțin timpii morți, mai productivi.

* Comparativ cu modelul anterior.

Documentația HACCP

Documentație HACCP automată, salvată timp de 10 zile. Pentru o igienă impecabilă dovedită. Pentru un rezultat sănătos, delicios și sigur.

Documentația HACCP

Documentație HACCP automată, salvată timp de 10 zile. Pentru o igienă impecabilă dovedită. Pentru un rezultat sănătos, delicios și sigur.

iDensityControl sistemul inteligent de management al climei organizează interacțiunea dintre senzori, sistemul de încălzire și generatorul de abur proaspăt, precum și dezumidificarea activă. Pentru a menține climatul potrivit al dulapului de gătit în orice moment. Pentru mai multă productivitate. 100% calitate.

iDensityControl sistemul inteligent de management al climei organizează interacțiunea dintre senzori, sistemul de încălzire și generatorul de abur proaspăt, precum și dezumidificarea activă. Pentru a menține climatul potrivit al dulapului de gătit în orice moment. Pentru mai multă productivitate. 100% calitate.

Acest lucru face ca iCombi Pro să fie inteligent, astfel încât rezultatul dorit să fie atins în mod fiabil și automat. Senzorii recunosc dimensiunea, cantitatea, rumenirea și starea alimentelor și ajustează automat parametrii de gătit, cum ar fi temperatura, clima dulapului de gătit, viteza și timpul aerului. Ușor de folosit. Pentru mai mult timp, mai puține materii prime și energie.

Acest lucru face ca iCombi Pro să fie inteligent, astfel încât rezultatul dorit să fie atins în mod fiabil și automat. Senzorii recunosc dimensiunea, cantitatea, rumenirea și starea alimentelor și ajustează automat parametrii de gătit, cum ar fi temperatura, clima dulapului de gătit, viteza și timpul aerului. Ușor de folosit. Pentru mai mult timp, mai puține materii prime și energie.

Sistemul de curățare și îngrijire detectează gradul de murdărie și sugerează stadiul de curățare și cantitatea de substanțe chimice. Și chiar poate face o curățare interimară ultrarapidă în aprox. 12 minute. Fiecare etapă de curățare cu substanțe chimice fără fosfați și consum redus de energie. Rezultatul: curat igienic și rapid de funcționare.

Sistemul de curățare și îngrijire detectează gradul de murdărie și sugerează stadiul de curățare și cantitatea de substanțe chimice. Și chiar poate face o curățare interimară ultrarapidă în aprox. 12 minute. Fiecare etapă de curățare cu substanțe chimice fără fosfați și consum redus de energie. Rezultatul: curat igienic și rapid de funcționare.

Talentul organizațional. Unitatea știe ce produse pot fi gătite împreună, care este ordinea optimă și se va asigura că standardul definit o dată este întotdeauna menținut. Optimizat energetic, optimizat în timp? Tu decizi. Toate sub control fără verificare și fără supraveghere. Pentru mai multă eficiență și standardizare.

Talentul organizațional. Unitatea știe ce produse pot fi gătite împreună, care este ordinea optimă și se va asigura că standardul definit o dată este întotdeauna menținut. Optimizat energetic, optimizat în timp? Tu decizi. Toate sub control fără verificare și fără supraveghere. Pentru mai multă eficiență și standardizare.

Aroma este cheia aici.

Proaspăt, comod, congelat. Carne, pește, carne de pasăre, garnituri. ICombi Pro poate face totul. Perfecțiune în cel mai scurt timp. În cele din urmă, sistemul de gătit recunoaște starea și dimensiunea alimentelor și reglează procesul de gătire în consecință. Pentru ca broccoli să rămână verde, pastele sunt fierte al dente, friptura de curcan primește dungi delicioase la grătar. Totul este întotdeauna de înaltă calitate. Cu iProductionManager, puteți chiar să preparați diferite alimente în același timp. Este atat de simplu.

Tip: Finisare.

Este prânz. Clopoțelul pentru pauză sună, copiii flămânzi intră în cantină, iar intervalul de timp este strâns. Acest lucru se întâmplă atunci când finisarea, separarea consecventă a serviciului și a producției, intră în joc. Finisarea containerelor este recomandată în special pentru preșcolari și școli, cum ar fi servirea eficientă a legumelor proaspete și crocante. Pentru a face acest lucru, așezați alimentele preproduse și refrigerate în iCombi Pro și aduceți-le la temperatura potrivită prin simpla apăsare a unui buton. Realizat cu simplitate și certitudine. fără nici o pierdere de calitate.