Înainte era o mulțime de pâine și paste, nu mai mult. Chiar dacă toți călăreții din Turul Franței vor [[]

Înainte era o mulțime de pâine și paste, nu mai mult. Chiar dacă fiecare călăreț din Turul Franței va arde aproximativ 140.000 kcal în timpul celor 21 de zile de curse, dieta lor trebuie să rămână destul de diversă și plină de nutriție de calitate. În acest articol, vom arunca o privire la o zi de mâncare pentru o etapă grea, pentru a vedea cum călăreții reușesc să mănânce o cantitate atât de mare de mâncare. Și nu uitați, nu încercați asta acasă!

În fiecare zi, în timpul Turului Franței, piloții ard aproximativ 5000–8000 kcal, în funcție de dificultatea etapei. Este de aproximativ 2-3 ori mai mult decât ar arde ciclistul mediu într-o zi. De exemplu, un călăreț de 70 kg (155 lb) ar putea mânca cât echivalentul a 55 de banane într-o singură zi pentru a obține suficiente carbohidrați. Desigur, bananele nu sunt singurele alimente pe care le consumă. Să verificăm ce alimente consumă de fapt și de ce.

09:00 începe cu un mic dejun bogat

Călăreții trebuie să se recupereze din ziua precedentă, precum și combustibil pentru etapa următoare, astfel încât micul dejun este de obicei destul de mare. Ei trebuie să ingereze o mulțime de carbohidrați încet, proteine ​​de calitate, unele grăsimi sănătoase, dar nimic prea greu. Acesta este un exemplu al primei mese din zi a unui călăreț:

Un castron cu fulgi de ovăz cu nuci, o omletă mare, trei sandvișuri cu brânză și șuncă, 100g de paste, 1 cană de iaurt, 500ml smoothie de fructe, 1 pahar de suc de mere, 1 cafea.

10:30 continuați cu o gustare înainte de cursă

Întrucât etapa începe la ora 12:00, călăreții au șansa să aducă mai mult combustibil în autobuz în timp ce conduc la linia de start.

Această gustare implică de obicei o bucată de fructe, câteva bare de energie, multă apă și, desigur, o altă cafea.

călăreții

12:00 - 17:00 combustibil pe bicicletă

Tendința este de a mânca cât mai mult posibil înainte de o etapă pentru a limita cantitatea de alimente consumate pe bicicletă. Acest lucru are sens, deoarece alimentele din stomac pot încetini călăreții și uneori chiar pot provoca probleme gastrice. Alimentarea cursei depinde și de tipul etapei. Etapele plate în care călăreții petrec mult timp în interiorul pelotonului nu necesită prea mulți carbohidrați, deoarece călăreții pot arde suficientă grăsime pentru energie la intensități medii. Etapele colinare exigente necesită o cantitate echitabilă de mâncare. Călăreții consumă de obicei un amestec de alimente și geluri reale pentru a atinge aproximativ 60-90g de carbohidrați pe oră. Așa ar putea arăta o etapă grea.

Două prăjituri de orez, un croissant cu gem și șuncă, 6 bare energizante, 2 geluri izotonice, 2 cutii de cocsă, 6 bidoni de băuturi electrolitice.

17:00 începeți recuperarea

Recuperarea începe în momentul în care un călăreț coboară de pe bicicletă. De obicei, primesc o băutură de recuperare de la Soigneurs lor imediat ce termină o etapă și continuă să mănânce în autobuz. Cheia este de a livra o mulțime de carbohidrați pentru a umple depozitele lor de glicogen și o cantitate suficientă de proteine, astfel încât mușchii să înceapă să se reconstruiască. Acesta este un exemplu de ceea ce ar putea consuma un călăreț în prima sau două ore după o etapă.

O băutură de recuperare, un sandviș de pui, o prăjitură de orez, 500 ml smoothie de fructe și legume.

20:00 aveți o masă mare de seară

Seara este când călăreții au o mulțime de legume colorate și alimente proteice mai grele pentru a-și acoperi bazele nutriționale, deoarece acestea sunt ușor de digerat și nu există timp pentru asta în timpul cursei. Așa ar putea arăta o cină din ziua cursei.

O friptură mare de vită, 150g paste, 1 cană de iaurt, 500ml suc de legume sau o salată mare.

23:00 terminați ziua cu o gustare de seară

Corpul călărețului continuă să ardă multe calorii ore după încheierea etapei. De aceea, călăreții trebuie să continue să alimenteze chiar și seara târziu. Accentul se pune pe alimentele bogate în carbohidrați ușor de digerat pentru a menține rezervele de glicogen completate. Acestea sunt alegeri populare.

O cană de iaurt cu cereale, o mână de nuci, o bucată de fructe.

Crezi că poți mânca toate acestea într-o singură zi? Și ce zici dacă ar fi trebuit să parcurgi 200 de km prin Alpi în timp ce o faci?