Ce mănâncă piloții pentru a trece prin cea mai dură cursă de biciclete din lume

turul

Turul Franței este unul dintre cele mai pedepsitoare evenimente de rezistență de pe pământ. Douăzeci și trei de zile și aproape 2.200 de mile lungime, este asemănător cu alergarea unui maraton în fiecare zi timp de aproape trei săptămâni consecutive. Nicio surpriză, cea mai prestigioasă cursă a ciclismului impune concurenților un impact extraordinar. În medie, fiecare cursant va consuma până la 8.000 de calorii pe zi. Aceasta este de trei până la patru ori mai mult decât recomandă nutriționiștii pentru restul dintre noi.

Și totuși, obținerea acelor calorii nu mai este o chestiune de a îndepărta cât mai multă mâncare pe esofă. Există prea mult în joc astăzi pentru o astfel de abordare slabă. Cariere, glorie și milioane de dolari în contracte de sponsor și aprobări se bazează pe rezultatul acestui turneu, motiv pentru care fiecare detaliu al vieții acestor curse a fost reglat în pregătire pentru aceste trei săptămâni din iulie - și asta include când, ce și cum mănâncă.

La trezire: În momentul în care călăreții se ridică, de multe ori scurg un pahar de suc, ceea ce dă o energie rapidă și începe procesul de rehidratare.

La micul dejun în echipă: S-au dus zilele micului dejun cu fripturi grele. În zilele noastre, călăreții se așează la un echilibru mai bun între carbohidrați și proteine. Există orez, fulgi de ovăz, paste, muesli, ouă, iaurt, pâine și multe lichide. Este un mic dejun bogat - ca la 1000 până la 1.500 de calorii mari.

În drumul către linia de plecare: De obicei, există un decalaj de trei ore între micul dejun și startul cursei. Vă amintiți acel mic dejun de 1.500 de calorii (și cina de 2.500 de calorii din noaptea precedentă)? „Toaleta din autobuz este un loc foarte, foarte popular”, spune Allen Lim, fondatorul companiei de nutriție Skratch Labs, „pentru că nimeni nu vrea să înceapă o cursă de patru până la șase ore cu o tonă de mâncare în intestin”. Cu toate acestea, călăreții continuă să coboare din rezervor, mănâncă și beau în autobuz.

Pe bicicletă: Ciclistii distrug 700-1.000 de calorii pe oră când sunt pe bicicletă și asta înseamnă să mănânce în momentul în care încep să călărească. Solidele - cum ar fi panini, prăjituri de orez și fructe - furnizează energie pentru transportul lung și sunt, în general, elementele de bază pentru prima jumătate a fiecărei etape. Mai târziu în cursă, pe măsură ce ritmul crește de obicei, barele și gelurile de energie ușor de consumat sunt utile. De asemenea, călăreții beau în mod constant - aproximativ 16 până la 24 uncii de apă și soluții de electroliți pe oră.

„Dacă te uiți într-o pungă cu musette, vei vedea acele lucruri acolo - gelurile și barele tale - dar vei avea și ceva de genul unei tarte de mere de la brutăria locală, învelită în folie de tablă”, spune Lance Armstrong. - Vă garantez, fiecare tip mănâncă acea tarta.

Înapoi în autobuz: Timp de recuperare. În ciuda faptului că a mâncat pe tot parcursul cursei, fiecare călăreț se află acum în modul grav deficitar de calorii. Corpul lor poate absorbi doar între 250 și 300 de calorii pe oră în timp ce călărește și au ars cel puțin de două ori. Odată ce renunță la capră și duș funky, se întorc în autobuzul turului, înghițind shake-uri de recuperare a proteinelor și carbohidraților și mănâncă orez, cartofi fierți și alți carbohidrați pentru a ajuta la reîncărcarea depozitelor de glicogen consumate. Există o fereastră aurie de 20 de minute când corpul lor absoarbe cel mai bine aceste calorii și substanțe nutritive.

În timpul cinei: Aceasta este marea oportunitate de a restabili ceea ce s-a pierdut. Călăreții vor consuma între 2.000 și 2.500 de calorii dintr-un amestec atent preparat de carbohidrați, proteine ​​și grăsimi. Aceasta include paste, orez, quinoa și carne slabă. „Este, de asemenea, un moment bun pentru salată și legume”, spune Lim. "Călăreții au nevoie de acești nutrienți și acesta este cel mai bun moment pentru a lua fibra la bord, deoarece au acum timpul să o digere."

La culcare: Călăreții apucă adesea un alt shake de proteine, un castron de cereale sau iaurt înainte de a lovi sacul. La fel ca și la cină, proteina este o necesitate în acest moment, deoarece ajută la repararea mușchilor care au avut un succes în timpul cursei din ziua respectivă.

Asistență externă online

Misiunea noastră de a inspira cititorii să iasă afară nu a fost niciodată mai critică. În ultimii ani, Outside Online a raportat despre cercetări inovatoare care leagă timpul din natură de îmbunătățirea sănătății mintale și fizice și v-am ținut la curent cu amenințările fără precedent asupra terenurilor publice ale Americii. Acoperirea noastră riguroasă ajută la declanșarea unor dezbateri importante despre wellness, călătorii și aventuri și oferă cititorilor o poartă accesibilă către noile pasiuni în aer liber. Timpul afară este esențial - și vă putem ajuta să profitați la maximum. Aducerea unei contribuții financiare la Outside Online durează doar câteva minute și ne va asigura că putem continua să furnizăm jurnalism informativ, de care cititorii ca tine depind. Sperăm că ne veți sprijini. Mulțumesc.