sănătos

Smochinele sunt un deliciu delicios, așa că profitați la maximum de randamentul propriului copac sau găsiți-le la fructifere.

Idei pentru folosirea smochinelor

  • Fig și salată de brânză de capră
    Faceți o salată superbă cu rachetă, fărâme de migdale prăjite, smochine tăiate în bucăți și brânză moale de capră. Îmbracă-te cu o vinaigretă din suc de lămâie, ulei de măsline și miere de curgere. Perfect ca prim fel de mâncare sau salată laterală.
  • Smochine prăjite
    Tăiați tulpinile și tăiați o cruce în vârful fiecărui smochin. Stropiți cu puțină miere sau sirop de mere. Se coace într-un cuptor fierbinte timp de 10-15 minute. Se servește cu smântână proaspătă, iaurt simplu sau înghețată.
  • Tarte ușoare de smochine
    Luați o foaie de patiserie gata laminată cu conținut scăzut de grăsimi și tăiați-o în patru pătrate. Întindeți fiecare pătrat cu gem de smochine, apoi acoperiți-le pe smochine proaspete feliate. Coaceți într-un cuptor fierbinte până când patiseria este crocantă și smochinele moi. Sau puneți smochin subțire până la p dintr-o patiserie cu conținut scăzut de grăsime întinsă cu cremă de brânză. Se presară cu zahăr brun și se coace până când produsele de patiserie sunt aurii.
  • Smochine braconate de vin
    Combinați vinul roșu cu puțin zahăr și încălziți ușor până când zahărul se dizolvă. Înjunghiați smochinele de câteva ori cu o frigăruie, apoi puneți-le în oală și fierbeți ușor până când acestea sunt fragede. Se servește cald sau rece.
  • Smochine uscate lent
    Feliați smochinele în jumătate și puneți-le pe o tavă de cuptor. Lăsați așa cum sunt sau puteți presăra cu puțin zahăr brun. Gatiti la cuptor foarte mic (50 ° C) cateva ore, pana cand smochinele s-au prabusit si parțial uscat. Minunat cu cereale pentru micul dejun.
  • Starter sofisticat
    Tăiați smochinul în jumătate și serviți cu pepene roșu proaspăt, răcit și prosciut la felii ca un starter uimitor.
  • Însoțirea cărnii
    Gătiți smochine pe grătar și serviți cu rafturi de miel la grătar, cotlete sau fripturi.

Faptele

  • Disponibilitate: Un sezon scurt - februarie-sfârșitul lunii martie.