Curățarea regulată a friteuzelor este esențială pentru unitățile precum bucătăriile din sud, operațiunile de fast-food și restaurantele care se bazează foarte mult pe friteuza lor. Una dintre cele mai bune modalități de a vă curăța friteuza este prin fierberea acesteia. Continuați să citiți pentru a afla ce înseamnă fierberea unei friteuze, de ce ar trebui să o faceți în mod regulat și cum să fierbeți friteuza cu succes cu acești pași simpli.

Ce înseamnă să fierbeți o friteuză?

Fierberea unei friteuze este procesul de îndepărtând uleiul vechi, adăugarea de apă și soluție de curățare, apoi fierberea apei pentru a curăța bine interiorul fritei și a îndepărta orice murdărie dură, blocată.

De ce ar trebui să-mi fierb friteuza?

Unul dintre principalele motive pentru care ar trebui să fierbeți friteuza este că poate proteja gustul alimentelor. Alimentele vechi și murdăria din friteuza pot afecta uleiul și modul în care alimentele dvs. se prăjesc, ceea ce la rândul său afectează aroma.

Fierberea friteuzei vă ajută, de asemenea, să dureze mai mult. Dacă nu vă fierbeți friteuza, pot exista proteine, contaminanți polari și alte materiale care vă pot afecta uleiul imediat după adăugare, ceea ce face ca acesta să se deterioreze mai repede. Fierbând friteuza, vă asigurați că uleiul dvs. durează mai mult, astfel încât să puteți economisi bani la costurile de înlocuire.

În plus, dacă ai obiceiul de a-ți fierbe în mod regulat friteuza, vei putea în cele din urmă să folosești mai puține substanțe chimice, deoarece vei preveni acumularea de murdărie.

De ce aveți nevoie pentru a vă fierbe friteuza

Curățarea unei friteuze este simplă, dar veți avea nevoie de câteva instrumente pentru acest lucru. Iată de ce veți avea nevoie:

  • Curățător de friteuză
  • Perie friteuza la temperatura ridicata
  • Tija de curățare a friteuzei

Instrucțiuni pas cu pas pentru fierberea unei friteuze

Urmați aceste instrucțiuni pentru a curăța bine friteuza.

    fierbeți
    1.

Scurgeți toată grăsimea din friteuză și aruncați-o în siguranță printr-un cadiu de ulei și un recipient aprobat pentru evacuarea uleiului.

2.

Utilizați o tijă de curățare a friteuzei pentru a curăța resturile rămase din conducta de scurgere.

3.

Clătiți friteuza cu apă fierbinte pentru a îndepărta excesul de grăsime nedrenată.

4.

Umpleți friteuza cu apă rece la cel puțin 3-4 "de partea superioară. Apoi, adăugați produsul de curățat pentru friteuză. Verificați instrucțiunile de pe sticlă pentru a găsi cantitatea specifică de care trebuie să utilizați.

5.

Se fierbe încet timp de 20 de minute.

6.

Lăsați friteuza să se scurgă încet. Când apa s-a scurs, folosiți un perie rezistentă cu mâner lung pentru a curăța părțile laterale, partea superioară și elementele de încălzire ale friteuzei.

7.

Clătiți bine pentru a îndepărta toate reziduurile.

8.

Adăugați uleiul nou. Adăugați praf de prăjit sau stabilizator de ulei la uleiul proaspăt pentru a-l rezista mai mult.

Fierberea friteuzei la intervale regulate poate ajuta la îmbunătățirea calității gustului alimentelor prăjite, la reducerea costurilor de înlocuire a uleiului și la îmbunătățirea duratei de viață a friteuzei. În plus, este un proces simplu care implică îndepărtarea uleiului, adăugarea de apă și soluția de curățare, fierberea până când se desprind grăsimea și murdăria blocate și adăugarea în final a uleiului proaspăt.

Cum se curăță o mașină de gheață

Mașinile de gheață sunt esențiale într-o varietate de setări, cum ar fi restaurante, baruri, case de bătrâni, hoteluri și instituții medicale. Chiar dacă producătorii de gheață sunt un echipament important, mulți proprietari de restaurante sau afaceri neglijează să le curățe în mod regulat. Acest articol vă va prezenta o explicație detaliată, pas cu pas, a modului de curățare a unei mașini de gheață, asigurându-vă că echipamentul dvs. este sigur pentru clienții dvs. Cumpărați toate mașinile de gheață Cum să curățați un producător de gheață Cerințele de întreținere ale producătorilor de gheață vor varia de la furnizor la furnizor, dar majoritatea mașinilor de gheață urmează un proces general similar. Vă rugăm să consultați manualul mașinii dvs. pentru procedura de aprobare, dar iată câțiva pași generali pentru curățarea majorității producătorilor de gheață. Scoateți toată gheața din coșul de gunoi o

Lista de verificare a curățării restaurantelor

Curățarea, igienizarea și dezinfectarea sunt extrem de importante în industria serviciilor alimentare pentru a preveni contaminarea încrucișată și răspândirea virușilor. Dar, cu atâtea lucruri de curățat într-un restaurant, poate fi dificil să vă amintiți toate sarcinile individuale de curățare de care trebuie să aveți grijă și cât de regulat trebuie să vă curățați echipamentul. Pentru a reduce povara, am creat această listă de verificare a curățării restaurantelor pe care angajații dvs. o pot utiliza pentru a urmări sarcinile de curățare care trebuie finalizate. Faceți clic mai jos pentru lista de verificare PDF care poate fi descărcată, pe care angajații dvs. o pot folosi pe măsură ce curăță. Descărcați lista de verificare PDF Lista de verificare pentru curățarea din spatele casei Este importantă curățarea constantă și completă a zonei din spatele casei

Cum se curăță o plită

Una dintre cele mai bune modalități prin care vă puteți face meniul mai divers și atrăgător este dotarea bucătăriei dvs. cu o plită comercială. Indiferent dacă îl utilizați o dată pe săptămână sau în fiecare zi, este foarte important să aveți grijă de plăci pentru a menține eficiența gătitului și pentru a preveni transferul de aromă. Deoarece există multe modalități diferite de a curăța o plită, v-am oferit câteva sfaturi generale și instrucțiuni de urmat, astfel încât să puteți continua să produceți mâncăruri delicioase pentru clienții dvs. De ce este important să curățați o plită Indiferent dacă gătiți clătite și clătite sau burgeri, sandvișuri și carne, este important să curățați și să răzuiește plăcuța comercială în mod regulat. Când gătiți orice masă, grăsimi, sucuri și alte alimente d