Hrănirea greșită a poporului lui Dumnezeu
John Bianchi
9 iulie 2019 · 12 min de citire
Se presupune că Biserica ar trebui să fie responsabilă pentru nevoile spirituale ale membrilor săi. Într-un anumit sens, biserica hrănește oile.
Cu siguranță, biserica trebuie să-și arate îngrijorarea față de nevoile fizice ale membrilor săi.
Bisericile au fonduri diaconice care îi ajută pe membrii săi cu dificultăți financiare. Au cămară alimentară care furnizează hrană celor flămânzi. Și liderii bisericii deseori ung, se roagă și îngrijesc bolnavii.
Dar ce zici de înainte să se îmbolnăvească?
Are Biserica responsabilitatea de a-și avertiza membrii despre activități fizice nesănătoase care duc la boli fizice?
M o st ar răspunde la asta spunând desigur.
Dar se întâmplă o activitate fizică periculoasă, iar liderii bisericii par să nu fie conștienți de aceasta.
Vorbesc despre supraalimentarea care duce la obezitate.
Iar biserica nu este imună la problemă. Ce este mai rău, s-ar putea chiar să îl încurajeze.
Hai să aruncăm o privire.
Există vești bune cu privire la tendințele obezității în Statele Unite. Se pare că creșterea de zeci de ani a ratei obezității începe să încetinească.
Un raport recent a constatat că,
Rata obezității la adulți a scăzut în Kansas între 2015 și 2016, a crescut în Colorado, Minnesota, Washington și Virginia de Vest și a rămas stabilă în restul statelor.
Acum, pentru veștile proaste. Aproximativ 37,7% dintre americanii adulți sunt încă obezi, la fel ca și aproximativ 17% dintre copii. Dacă adăugăm în categoria „supraponderalitate”, aceste cifre cresc la peste 66% și respectiv 35%.
Centrele pentru Controlul Bolilor (CDC) definește cuvântul obez în termeni de indice de masă corporală (IMC). IMC-ul dvs. este greutatea dvs. în kilograme împărțită la pătratul înălțimii în metri.
Dacă IMC-ul dvs. este de 30,0 sau mai mare, acesta se încadrează în intervalul obez. Dacă IMC este de 25,0 până la Numărul covârșitor de persoane supraponderale și obeze nu sunt glutoni. Este posibil ca unele persoane să consume prea multe calorii, dar, din nou, acest lucru nu le face gălăgioase.
Deci, care este problema? De ce sunt atât de mulți oameni obezi în țara noastră și, de asemenea, în bisericile noastre?
Răspunsul la această întrebare constă în motivul pentru care oamenii devin obezi în primul rând.
Obezitatea este un fenomen relativ nou în țara noastră. Iată o diagramă a creșterii ratelor obezității din anii 1960.
Ai observat când ratele obezității au început să crească? Era 1980. S-a întâmplat ceva în 1980 care a făcut ca obezitatea să înceapă să crească?
În 1980, USDA a apărut cu noile lor orientări dietetice privind alimentația sănătoasă pentru SUA. public. USDA, bazându-se pe cercetările Dr. Ancel Keyes, a recomandat o dietă bogată în carbohidrați și săracă în grăsimi. Vezi aici.
Încă bazându-se pe cercetările lui Keyes, SUA Ministerul Agriculturii (USDA) de astăzi recomandă americanilor să consume 51% din caloriile zilnice sub formă de carbohidrați, 32% grăsimi și 18% ca proteine (știu că numerele nu se adaugă la 100%, dar am luat numerele din Site USDA).
FDA recomandă o defalcare similară de 60% calorii din carbohidrați, 30% din grăsimi și 10% din proteine.
De ce este important acest lucru? Pentru că presupune în mod greșit că corpul uman tratează la fel toate caloriile.
Aniști dietetici ne-au spus că o calorie este o calorie. Cu alte cuvinte, consumul unei calorii de carbohidrați va avea același efect asupra corpului dumneavoastră ca și o calorie de grăsime.
Cercetători precum Dr. Jason Fung, Gary Taubes, Dr. David Ludwig și Dr. Robert Lustig a respins această teorie.
Ei propun o nouă teorie care sugerează că organismul dvs. prezintă un răspuns complet diferit la carbohidrați decât la grăsimi sau proteine. Acest lucru a dus la ceea ce se numește modelul de obezitate carbohidrați-insulină.
În acest model, obezitatea este cauzată în primul rând de un consum excesiv de carbohidrați rafinați, cum ar fi zahărul, pastele, pâinea și fructoza. Și într-o măsură mai mică, legumele dense în carbohidrați, cum ar fi cartofii și orezul.
Când consumați carbohidrați rafinați, intestinul subțire le descompune în glucoză. Această glucoză își găsește drumul în fluxul sanguin. Pancreasul dvs. ca răspuns secretă insulină pentru a elimina glucoza din sânge.
Printre celelalte funcții importante ale acesteia, insulina este, de asemenea, un hormon de stocare. Orice glucoză pe care nu o folosiți pentru energie va fi convertită în glicogen în ficat și stocată pentru energie viitoare.
Când dormi, nivelul insulinei scade și corpul tău eliberează o parte din energia alimentară stocată pentru a-ți alimenta corpul. Dacă timpul tău de mâncare și de post este echilibrat, totul este în regulă.
Cu toate acestea, ficatul are o capacitate limitată de stocare a glicogenului. Dacă consumați mai mulți carbohidrați (glucoză) decât ficatul dvs. poate stoca sub formă de glicogen, atunci ficatul transformă excesul de glucoză în grăsimi. Insulina va stoca apoi această grăsime în celulele adipoase (adipocite) din tot corpul.
Deci, dacă mâncați prea mulți carbohidrați, în special combinați cu o mulțime de grăsimi, vă veți îngrășa (deși este posibil să nu fiți obezi). Dacă continuați să consumați excesiv carbohidrați rafinați an de an, veți deveni din ce în ce mai grasi.
Nimeni nu devine obez peste noapte. Dar dacă câștigi doar 2 lire sterline pe an în ultimii 30 de ani, acum ai supraponderalitate de 60 de lire sterline.
Marea problemă apare atunci când acest proces continuă ani de zile. Pentru unii obezi (dar nu toți), la un moment dat, celulele lor devin rezistente la activitatea insulinei. Ca răspuns, corpul lor produce mai multă insulină pentru a încerca să aducă grăsimea în adipocite. Dar fără noroc. Sunt toți umpluți.
Cu toate acestea, grăsimea trebuie să meargă undeva. Deci, insulina încearcă să o împacheteze în ficat (ficat gras), pancreas, mușchi, în jurul abdomenului, oriunde poate.
Dar și aceste organe devin rezistente la insulină. În cele din urmă, pancreasul nu poate ține pasul cu cererea de insulină și glucoza începe să se descurce în sânge. Acum situația s-a transformat în diabet de tip 2.
Aceasta este o versiune simplificată a teoriei, dar cred că ai o imagine.
Vezi Dr. Peter Attia explică de ce ar trebui să ne concentrăm asupra excesului de insulină ca cauză a obezității și a diabetului.
Unii oameni ar putea fi tentați să spună că persoanele obeze ar trebui doar să urmeze o dietă. Într-adevăr, nu crezi că au încercat să iasă la dietă?
Bliț de știri: dieta nu funcționează.
Sigur, persoanele care iau o dietă slăbesc. Și atunci ce se întâmplă? Șase luni până la un an mai târziu, au pus din nou greutatea. Și uneori mai îmbracă puțin.
Vă amintiți acea emisiune TV Cel mai mare ratat din lume? Micul secret murdar este că fiecare participant din primul sezon și-a recăpătat aproape toată greutatea pe care a pierdut-o, în ciuda eforturilor sale de a-l ține departe.
Cercetătorii au fost uimiți când au descoperit acest lucru și chiar și mai uimiți când au aflat motivul.
Aparent, are legătură cu ceea ce se numește greutatea stabilită de corp. Vezi aici.
Greutatea stabilită a corpului este o greutate optimă pe care corpul tău încearcă să o mențină. De exemplu, dacă ați fost de 200 de kilograme timp de 10 ani, corpul dvs. se va lupta să mențină această greutate.
Face acest lucru încetinind metabolismul său. Prin urmare, chiar dacă mențineți aceeași dietă cu restricții calorice, în cele din urmă veți câștiga în greutate.
Dr. Michael Schwartz, cercetător în domeniul obezității și diabetului, profesor de medicină la Universitatea din Washington, a spus,
Punctul cheie este că ... poți pierde cantități enorme de greutate, poți continua șase ani, dar nu poți scăpa de o realitate biologică de bază. Atâta timp cât ești sub greutatea inițială, corpul tău va încerca să te recupereze.
De aceea, toate dietele cu restricții calorice eșuează.
Cercetătorii încep să constate că pofta de foame are un rol important în obezitate. Există mai multe teorii în această privință, dar voi menționa doar două.
Primul este o dereglare a hormonului leptină. Când celulele adipoase sunt pline, ele secretă leptină. Leptina vă semnalează apoi creierului că aveți suficientă energie stocată. Creierul tău produce atunci un sentiment de sațietate și încetezi să mănânci.
Cu toate acestea, atunci când există o abundență excesivă de celule adipoase sau cresc prea mari, se secretă mai multă leptină. În cele din urmă, se dezvoltă o rezistență la efectele leptinei. Asta înseamnă că, deși ai mâncat suficient, creierul îți spune că ți-e foame. În consecință, mănânci mai mult. Vezi aici.
Există, de asemenea, cercetări referitoare la relația dintre răspunsul dopaminei creierului și poftele alimentare. Se pare că dopamina este legată de un răspuns de recompensă, iar acest lucru ar putea determina oamenii să consume prea mult. Mai sunt multe de învățat în acest domeniu.
După cum puteți vedea, obezitatea este mult mai complicată decât a sugera că cineva este un lacom.
Singura modalitate sigură de a vindeca obezitatea și diabetul de tip 2 este prin reducerea cantității de insulină în exces din organism.
Acest lucru se face prin două mijloace.
Primul este printr-un nou mod de a mânca. Aceasta implică consumul redus de carbohidrați rafinați, zahăr și sirop de porumb bogat în fructoză. Scăderea semnificativă a aportului de glucide și zahăr vă va reduce glicemia. Acest lucru va reduce ulterior secreția de insulină.
Aceasta înseamnă renunțarea la recomandările dietetice actuale privind o dietă bogată în carbohidrați, cu conținut scăzut de grăsimi, în favoarea unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați, cu proteine sănătoase și grase.
Cu toate acestea, pentru cei foarte obezi, pierderea în greutate numai prin modificarea dietei poate dura mult timp.
Consumul de timp restricționat (postul), combinat cu dieta de mai sus, pare a fi cel mai eficient mod de a vindeca obezitatea și diabetul în cel mai scurt timp.
Dacă nu consumați calorii, atunci nivelul de insulină va fi redus dramatic. De asemenea, depozitele de grăsimi existente vor fi arse pentru energie. Pentru mai multe detalii despre avantajul de a pierde în greutate al postului, consultați aici.
Probabil că ați auzit proverbul non-biblic: „Poți fi prea ceresc că nu ești bun pentru pământ”. Într-un sens care se aplică aici.
Oamenii sunt creați trup și suflet. Pe măsură ce biserica se străduiește să hrănească sufletul, nu ar trebui să neglijeze sănătatea corpurilor fizice ale membrilor săi. La urma urmei, trupul este templul Duhului Sfânt.
Biserica ar trebui să-i îndemne pe membrii săi să aibă grijă de trupurile lor, precum și de sufletele și mințile lor.
În mijlocul nostru, există oameni care se îmbolnăvesc din ce în ce mai mult, deoarece au fost hrăniți cu un pachet de minciuni cu privire la ceea ce constituie o dietă bună.
Biserica ar trebui să-și informeze membrii că poate ceea ce li s-a spus este că o dietă sănătoasă (bogată în carbohidrați rafinați) îi îmbolnăvește de fapt.
Acum ia în considerare modul în care biserica își hrănește oamenii atunci când se reunesc pentru funcții sociale. Servim vin la adunările bisericii noastre? Vă oferim un merlot frumos și niște brânză. Nu.
De ce nu? Nu există păcat, consumă o cantitate modestă de vin?
Nu servim vin, deoarece poate fi un obstacol pentru persoanele care au avut probleme anterioare cu acesta.
Nu distrugeți lucrarea lui Dumnezeu, de dragul hranei. Totul este într-adevăr curat, dar este greșit ca oricine să se împiedice de ceea ce mănâncă. (Romani 14:20)
În schimb, servim cafea cu grămezi de zahăr, precum și gogoși, prăjituri și covrigi umplute cu zahăr dens în carbohidrați.
Deși credem că suntem ospitalieri, nu ne dăm seama că aceste alimente reprezintă un obstacol extraordinar pentru persoanele care se luptă cu greutatea lor!
De ce puneți dulciurile dulci în fața persoanelor cărora le este încetinit încet de un consum prea mare de zahăr? Nu așezăm vinul în fața alcoolicilor care se recuperează, nu-i așa?
Dacă nu credeți că zahărul rafinat este periculos, urmăriți acest videoclip de Robert H. Lustig MD, profesor UCSF de pediatrie în Divizia de endocrinologie.
Biserica trebuie să își regândească poziția cu privire la obezitate și sănătate. Trebuie să-i îndemne pe membrii săi să-și trateze corpurile ca pe templele pe care sunt cu adevărat.
Să nu mai dăm vina pe oi și să începem să îi îndrumăm cu înțelepciune.
- Lizzo, Body-Shaming și criza obezității
- Iubind pe cineva prin creșterea în greutate și obezitate de Joe Duncan Moments Medium
- Mai multă obezitate în rândul bărbaților negri care frecventează adesea biserica - Futurity
- Homer Simpson alimentează aparent criza obezității - dar ce ar face Homer, Peter Griffin și
- Cum arici au devenit cea mai recentă victimă a crizei obezității Wildlife The Guardian