Primiți toate cele mai recente știri despre coronavirus și multe altele livrate zilnic în căsuța de e-mail. Înscrieți-vă aici.

cumpărături

Cumpărăturile pentru alimente în timpul pandemiei de coronavirus pot fi o sarcină stresantă, cu linii lungi la registre sau în afara piețelor, pentru cei care limitează numărul de clienți permiși să intre și magazinele în cantități reduse de alimente și articole de toaletă specifice. Dar a fi informat cu privire la cele mai sigure modalități de a face cumpărături poate ajuta la ameliorarea a cel puțin a anxietății asociate următoarei vizite la supermarket.

Administrația pentru Alimente și Medicamente (FDA) și Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC), împreună cu medici și organizații de renume, și-au împărtășit recent liniile directoare pentru cumpărături în timpul pandemiei, prezentând cele mai bune practici pentru manevrarea piețelor, gestionarea banilor, și chiar gătind totul odată ajuns acasă.

FDA începe prin a reitera că în prezent nu există o penurie la nivel național de alimente, chiar dacă uneori ar putea avea chef - mai ales pe culoarul pâinii.

„Producția și producția de alimente sunt răspândite pe scară largă în întreaga S.U.A. și în prezent nu sunt raportate întreruperi pe scară largă raportate în lanțul de aprovizionare ", scrie FDA în pagina de întrebări frecvente despre„ Produse alimentare ”, adăugând că agenția„ monitorizează îndeaproape ”acel lanț de aprovizionare pentru orice schimbare.

Cumpărăturile pentru alimente în timpul pandemiei de coronavirus pot fi stresante - dar este mult mai puțin dacă știi cum să fii în siguranță. (iStock)

Când vine vorba de manipularea alimentelor sau a ambalajelor alimentare în sine, atât FDA, cât și Departamentul de Agricultură al Statelor Unite (USDA) spun că în prezent nu există dovezi care să sugereze că COVID-19 poate fi transmis prin manipulare - deși FDA notează că este posibil ca virusul care cauzează coronavirusul să poată trăi pe „suprafețe sau obiecte”. CDC adaugă că, deși este posibil să te infectezi prin atingerea unei suprafețe contaminate și atingerea feței, „nu se crede că acesta este principalul mod în care virusul se răspândește”.

FDA adaugă că nu există dovezi care să susțină noțiunea de contractare a coronavirusului din mărfurile importate.

În ciuda acestui fapt, cumpărătorii ar trebui să continue să-și protejeze propria sănătate și siguranță, practicând o igienă respiratorie bună (tuse în cot, rămânând acasă în timp ce sunt bolnavi etc.) și igiena personală (abținerea de la atingerea suprafețelor potențial contaminate, spălarea corectă a mâinilor etc.) în orice moment al focarului de coronavirus - chiar și la supermarket.

După cum a menționat Centrul pentru Studii Strategice și Internaționale (CSIS) din Washington, D.C., consumatorii ar trebui, de asemenea, să se „distanțeze social” atunci când fac cumpărături - adică să mențină o distanță de cel puțin șase picioare între ei și ceilalți - ori de câte ori este posibil. Alte sfaturi evidențiate de CSIS sugerează ștergerea mânerului coșului de cumpărături cu o ștergere dezinfectantă înainte de utilizare; utilizarea unui card de credit pentru a minimiza manipularea numerarului; sau chiar cumpărături la ore de vârf pentru a evita piețele aglomerate.

În ceea ce privește tipurile de alimente de achiziționat, Ready.gov recomandă ca oricine intenționează să rămână acasă pentru perioade lungi de timp să ia în considerare alimentele neperisabile, cum ar fi conserve sau amestecuri uscate care nu necesită refrigerare, cum ar fi „gata pentru -mâncați conserve de carne, fructe, [și] legume. ” (Ready.gov recomandă, de asemenea, să păstrați la îndemână un deschizător manual de cutii).

Și, ca întotdeauna, consumatorii ar trebui să fie conștienți de cele mai sigure practici de depozitare și pregătire a articolelor neperisabile și perisabile odată ieșite din magazinul alimentar pentru a preveni contaminarea sau bolile alimentare.

Mărfurile neperisabile trebuie păstrate în locuri reci și uscate și, de preferință, în containere pentru protecție suplimentară dacă sunt păstrate în depozite pentru perioade lungi de timp, conform Ready.gov. De asemenea, nu este sigur să mănânci alimente din cutii care au devenit „umflate, măcinate sau corodate, chiar dacă produsul poate părea sigur să mănânce”.

Când vine vorba de articole perisabile, FDA recomandă procesul său în patru etape - curățat, separat, gătit și răcit - pentru a menține la distanță germenii care cauzează boli.