Cuptorul cu microunde, supermarketul și sfârșitul celui de-al doilea război mondial sunt printre motivele propuse pentru epidemia de obezitate.

cuptorul

Experții vor dezbate astăzi aceste teorii și vor stabili cu exactitate când talia națiunii a început să se extindă.

Cuptorul cu microunde va fi acuzat de Jane Wardle, profesorul de psihologie clinică la University College London.

„Datele privind populația arată că ratele obezității au început să crească la scurt timp după 1984”, spune ea. „Aceeași perioadă a cunoscut răspândirea rapidă a proprietății asupra microundelor, împreună cu primele mese gata care apar pe rafturile supermarketurilor.”

Mâncarea a devenit mai ieftină, mai rapidă și mai convenabilă.

„Majoritatea dintre noi, de cele mai multe ori, potrivim energia pe care o luăm cu energia pe care o cheltuim”, a spus ea.

„Majoritatea persoanelor obeze nu mănâncă prea mult, dar un exces energetic de doar 70kcal pe zi - nu mai mult de un biscuit cu ghimbir - adaugă 70 kg de greutate în plus în 10 ani; suficient pentru a transforma un tânăr subțire de 25 de ani într-un obez de 35 de ani. "

Prof. Wardle își va discuta punctul de vedere cu Dr. Susan Jebb, Prof. Ken Fox și Prof. Tim Lang la Cheltenham Science Festival de astăzi până duminică, susținută de The Daily Telegraph.

„Experții au ales toți anii diferiți și factorii declanșatori diferiți pentru declanșarea epidemiei de obezitate”, spune Vivienne Parry, radiodifuzorul, care va conduce dezbaterea.

Tim Lang, profesor de politică alimentară la City University, identifică anul 1948 drept anul crucial, odată cu introducerea supermarketului.

El spune: „Co-op a introdus formatul de vânzare cu amănuntul pentru supermarketuri în Marea Britanie, anunțând revoluția alimentară de la sfârșitul secolului al XX-lea, în care prețurile au scăzut, utilizarea mașinilor a scăzut, activitatea fizică a scăzut și s-a născut NHS, care ridică bucățile”.

Ken Fox, profesor de exerciții fizice și științe ale sănătății la Universitatea din Bristol, sugerează 1945. El spune: „La sfârșitul războiului, tehnologia a început să înlocuiască efortul fizic atât în ​​muncă, cât și în timpul liber”.