informatii suplimentare

    Iaurt Ing: lapte degresat, smântână, suc organic de trestie evaporat, pectină, piure de fructe sau bază de vanilie, culturi.

Culturile de iaurt includ-
Streptococcus Thermophilus
Streptococcus thermophilus și lactobacillus sunt eficiente în prevenirea intoleranței la lactoză. Lactobacillus bulgaricus și Streptococcus thermophilus cultivate într-o eprubetă par să stimuleze celulele care luptă împotriva bolilor. De asemenea, bacteriile par să reducă cantitatea de nitriți (substanțe chimice cauzatoare de cancer) din organism. Studiile au arătat o relație între cei care consumă bacterii bune (Streptococcus thermophilus), sub formă suplimentară sau altfel, și o scădere a probabilității de a suferi de cancer de sân și diaree infecțioasă. Când a fost testat la animale, a arătat o creștere a tumorilor scăzută.

Lactobacillus Delbrueckii Subsp. Bulgaricus
Această bacterie are cerințe nutriționale complexe, inclusiv incapacitatea de a fermenta orice zahăr, cu excepția lactozei, din care produce acid lactic, care conferă iaurtului aroma sa acidulată, coagulează proteinele din lapte și acționează ca conservant. Este adesea util pentru cei care suferă de intoleranță la lactoză, ale căror sisteme digestive nu au enzimele pentru a descompune lactoza în zaharuri mai simple. În timp ce fermentează laptele, produce acetaldehidă, care este una dintre principalele componente ale aromei iaurtului

Lactobacillus Acidophilus
Lactobacilii sunt bacterii care trăiesc în mod normal în intestinul subțire și în vagin. Lactobacillus acidophilus este considerat, în general, benefic pentru că produce vitamina K, lactază și substanțe antimicrobiene precum acidolină, acidolfilină, lactocidină și bacteriocină. Mai multe studii umane raportează beneficiile L. acidophilus pentru vaginoza bacteriană.

Bifidobacterium Longum
Bifidobacterium longum are gene care pot sintetiza aproximativ 19 aminoacizi diferiți prin procesele lor metabolice.
Ajută la producerea și absorbția vitaminelor din complexul B, blochează creșterea bacteriilor dăunătoare prin scăderea pH-ului în intestin prin producerea de acizi acetici și lactici și crește sistemul imunitar

Bifidobacterium Infantis
Un nou studiu publicat în numărul din iulie al American Journal of Gastroenterology a constatat că Bifantis (Bifidobacterium infantis 35624) poate ajuta la ameliorarea multor simptome asociate sindromului intestinului iritabil (IBS) la femei, inclusiv diaree și constipație

lapte