Ultimele știri despre nutriție, alimente și rețete

  • Știri AHA: Teatime poate fi bun pentru sănătatea ta
  • Știri AHA: Cele mai bune alimente pentru sănătatea creierului
  • Cacao ar putea da creierului tău un impuls: studiu
  • Junk Food, Băutură joacă adesea în filmul american Hit
  • Ziua Turciei: Strategii pentru o sărbătoare sănătoasă
  • Vrei mai multe știri? Înscrieți-vă la buletinele informative MedicineNet!

familiile

MIERCURI, ianuarie. 18, 2017 (HealthDay News) - O discuție rapidă cu familiile cu venituri mici despre stimulentele financiare pentru a mânca mai multe fructe și legume a crescut consumul acestor articole, S.U.A. spun cercetătorii.

"Boala legată de dietă este concentrată în mod disproporționat în comunitățile cu venituri mici, în care consumul de fructe și legume este mult sub recomandările [federale]. Din păcate, alimentele sănătoase sunt adesea mai scumpe decât alimentele junk bogate în calorii, sărace în nutrienți", a explicat autorul studiului, Dr. . Alicia Cohen. Este lectoră clinică la departamentul de medicină de familie al Universității din Michigan.

Pentru studiu, cercetătorii au vorbit cu aproape 200 de participanți înscriși într-un program federal de asistență nutrițională în timp ce se aflau în sala de așteptare a unei clinici de sănătate. Autorii studiului au petrecut 5 minute explicând un program numit Double Up Food Bucks, care dublează valoarea timbrelor alimentare atunci când sunt cheltuite pe fructe și legume.

Studiul a constatat că această scurtă interacțiune a dus la o creștere de aproape patru ori a utilizării programului. De asemenea, a crescut consumul de fructe și legume cu aproape două treimi din porție pe zi, potrivit raportului.

„Zeci de state au acum stimulente pentru a încuraja alimentația sănătoasă, dar multe familii eligibile nu profită de aceste programe”, a menționat Cohen într-un comunicat de presă al universității.

"Am constatat că lipsa de conștientizare a fost un motiv major pentru subutilizare. Am auzit din nou și din nou:" Dacă aș fi știut despre acest program înainte, l-aș fi folosit cu mult timp în urmă ", a spus Cohen.

Double Up este administrat de rețeaua națională non-profit Fair Food Network.

"Pacienții sunt adesea presați să ia decizii financiare dificile, iar fructele și legumele nu sunt întotdeauna ușor de permis. Clinicienii pot fi reticenți în examinarea problemelor sociale pe care nu se simt în măsură să le abordeze", a spus Cohen.

Lucrarea noastra sugereaza furnizarea de informatii despre stimulentele alimentare sanatoase la cabinetul medicului este o interventie cu costuri reduse, usor de implementat, care poate duce la diete mai sanatoase in randul comunitatilor cu cel mai mare risc de boli legate de dieta, a adaugat ea.

Studiul a fost publicat în ianuarie. 18 în Jurnalul American de Medicină Preventivă.