Citarea metadatelor

Conținut principal

Rezumat: Acizii linoleici conjugați (CLA) sunt forme izomerice ale acidului linoleic (LA) care conțin două situri conjugate de nesaturare. Cea mai abundentă formă dietetică de CLA este izomerul cis-9, trans-11 (c-9, t-1 1) care se găsește în țesuturile grase și în laptele animalelor rumegătoare. CLA poate fi, de asemenea, dobândită prin ingestia de suplimente, care sunt de obicei amestecuri echimolare ale c-9, t-11 și t-10, c-12 CLA. De mai bine de un deceniu, a fost examinat potențialul CLA de a modifica ateroscleroza la modelele animale. Cu toate acestea, până în prezent, studiile nu au reușit să ajungă la un consens cu privire la faptul că CLA poate fi eficientă în reducerea incidenței sau severității leziunilor aterosclerotice sau dacă nivelul lipidelor plasmatice și al lipoproteinelor poate fi îmbunătățit sau nu cu suplimentarea CLA. Această revizuire va examina dovezile pro și contra unui rol pentru CLA în ateroscleroză, cu accent pe iepure, hamster și șoarece cu deficit de apoE.

gale

Cuvinte cheie: acid gras, lipoproteine, colesterol, dietă, nutraceutice.

Rezumat: Acizii linoleici conjugați (ALC) sunt forme de izomeri ai acidului linoleic (AL) care conțin două situri conjugate. Forma abonatului ALC al dietei este izomerul cis-9, trans-11 (c-9, t-11) care se găsește în strugurii gri și lumina rumegătoarelor. ACL poate fi, de asemenea, utilizat în contextul suplimentării, care este esențială pentru melanjele ALC c-9, t-11 și t-10, c-12. După mai bine de un deceniu, efectele potențiale ale ALC asupra dezvoltării aterosclerozei la animale la aceste examene. Cu toate acestea, până la prezent, les etudes n'ont pu faire consensus quant a l'efficacite des ALC a reduce incidența sau diminuarea severității leziunilor aterosclerotice, sau sur le fait care les niveaux de lipides plasmatiques et de lipoproteines pourre etre ameliores par des supplements d'ALC. Cette revue se penche sur les preuves qui plaident en faveur ou contre un role des ALC dans l'atherosclerose, en ciblant le lapin, le hamster et la souris deficiente en apoE.

Mots-cles: acid acid, lipoproteine, colesterol, dietă, nutracetique.

[Traducere prin redactare]

Acid linoleic conjugat (CLA) este un termen colectiv folosit pentru a descrie izomerii poziționali și geometrici ai acidului linoleic al acidului gras esențial (LA, C18: 2 cis-9, cis-12, c-9, c-12). Până în prezent, 28 de izomeri ai CLA

au fost identificate cu geometrie variabilă (cis-cis, trans-trans, cis-trans și trans-cis) și poziții ale legăturilor duble (care pot fi găsite pe carbonii 6-15) (revizuite în Adlof (2003), Banni (2002), Christie (2003) și Dobson (2003)). În dieta umană, CLA se găsește predominant ca o componentă minoră a grăsimii din carne și produse lactate de la animale rumegătoare, inclusiv vaci, oi și capre. Aproximativ 90% din CLA din aceste surse naturale este izomerul cis-9, trans-11 (c-9, t-11). Alternativ, CLA poate fi consumat în preparate sintetice de CLA care au devenit disponibile pe scară largă ca suplimente alimentare. Suplimentele disponibile comercial sunt produse prin izomerizarea alcalină a uleiurilor bogate în acid linoleic, iar produsele sunt amestecuri care conțin aproximativ 40% c-9, t-11 CLA, 40% trans-10, cis-12 (t-10, c- 12) CLA și 20% alți izomeri (Paris și colab. 2000, 2001). În ultimii 5 ani, producătorii au purificat.

Asta e o previzualizare. Obțineți textul integral prin școala sau biblioteca publică.