Răsfoiți Instagram în aceste zile și veți vedea boluri cu smoothie-uri încărcate cu superalimente sau pungi cu pulberi superfood. Companiile care le fac sunt comercianți experți care susțin că produsele lor vă pot crește energia, vă pot vindeca hormonii sau vă pot tăia burta. Cu toate acestea, prețul puternic merită potențialele beneficii?

acai

Nu există o definiție oficială a ceea ce este un superaliment, dar este adesea descris ca un aliment dens în nutrienți, bogat în vitamine, minerale, antioxidanți și fitonutrienți, care pot oferi beneficii pentru sănătate dincolo de alte alimente.

Acest cuvânt la modă se aplică la o gamă largă de alimente, în special fructe sau rădăcini exotice, cum ar fi fructe de acai și pudră de maca. Deși pot exista unele cercetări pentru a susține afirmațiile de sănătate ale acestor superalimente, adesea beneficiile sunt prezentate atunci când se iau doze mari (gândiți-vă: preț ridicat) în mod regulat. În plus, multe dintre aceste produse sunt vândute sub formă de pilule suplimentare. Având în vedere natura nereglementată a industriei suplimentelor, este posibil să nu luați ceea ce credeți că luați.

Să analizăm cinci superalimente populare pentru a vedea dacă beneficiile depășesc costul.

Se observă că fructele Acai au un nivel ridicat de antioxidanți, dar există o cercetare limitată care să susțină recomandarea acestora față de alte fructe de pădure. Bolurile de smoothie Acai sunt destul de populare, dar costă 10 USD în plus la un bar de smoothie și aproximativ jumătate din acasă. În timp ce puteți obține fructe de padure congelate acai expediate din Brazilia, puteți opta și pentru fructe de padure proaspete bogate în nutrienți, cum ar fi afinele sau murele, la un preț mai ieftin. Dacă alegeți acai, cumpărați boabele întregi congelate și săriți peste formele suplimentare pentru cea mai mare putere antioxidantă.

Popularitatea cerealelor antice, precum quinoa și freekah, a crescut în ultimii ani. Este minunat să vedem cereale integrale dincolo de produsele din grâu integral și orez brun. Aceste cereale vechi pot fi surse excelente de fibre și bogate în vitamine și minerale. Unele, inclusiv amarantul, quinoa și hrișca, sunt fără gluten în mod natural și sunt alegeri bune pentru cei cu boală celiacă sau cu sensibilitate la gluten. Aceste boabe sunt mai scumpe decât orezul, dar nu vor rupe banca. Având în vedere beneficiile pentru sănătate susținute de știință de a include cereale integrale în dieta dvs., merită. Consultați coșurile în vrac la magazinul dvs. alimentar pentru a încerca acestea.

Semințele de chia sunt bogate în fibre și proteine. Sunt adesea reclamați pentru acizii grași omega-3, dar sunt o sursă inferioară în comparație cu peștii grași. Costă între 10 și 11 USD pentru o lire, dar veți folosi doar o singură lingură pe rând (păstrați-le în frigider sau congelator pentru a preveni acizii grași să devină rânci). Semințele de chia pot fi cu siguranță un supliment bogat în nutrienți și accesibil la o dietă echilibrată, dar puteți obține, de asemenea, beneficii similare din alte nuci și semințe, cum ar fi nucile, semințele de in sau inimile de cânepă. Toate pot fi adăugări ușoare la smoothie-uri sau fulgi de ovăz.

Spirulina este o algă albastră-verde luată sub formă de pastile sau sub formă de pulbere, cu sute de mențiuni de sănătate listate pe internet. Este adesea recomandat ca sursă vegană de proteine ​​și vitamina B12. O doză medie de spirulină este de aproximativ 2000 mg, ceea ce reprezintă doar 1 gram de proteine. Forma vitaminei B12 din spirulină nu este recunoscută de organism ca o formă activă, absorbabilă. Dacă mâncați o dietă pe bază de plante, este important să obțineți surse fortificate sau suplimentare de vitamina B12, mai degrabă decât să vă bazați pe spirulină. Deși spirulina este bogată în cupru, fier și alți nutrienți, poate costa până la 50 USD pe kilogram pentru câteva beneficii dovedite pentru sănătate.

Apa de nucă de cocos a avut momentul său de faimă, iar acum apar alte „super-ape”, cum ar fi arțarul, mesteacanul și cactusul. Deși pot avea un gust răcoritor după un curs de yoga fierbinte, un pahar de apă și o banană pot oferi hidratare și electroliți la un cost mai mic. Într-o dietă echilibrată medie, veți obține suficient electroliți din surse naturale, cum ar fi fructe și legume. Cu toate acestea, dacă sunteți un sportiv de rezistență, efectuați antrenamente de intensitate ridicată sau vă antrenați la temperaturi mai calde în care pierdeți mult sodiu prin transpirație, este posibil să aveți nevoie de electroliți suplimentari. În aceste cazuri, apa de cocos poate fi o alternativă naturală la băuturile bogate în electroliți, cum ar fi Gatorade.

Nu cădea în publicitate. Consumul unei game largi de alimente întregi, cum ar fi fructe și legume, nuci și semințe, surse vegetale sau animale de proteine, grăsimi sănătoase și cereale integrale rămâne cel mai bun mod de a asigura o dietă echilibrată, bogată în nutrienți, pentru o sănătate bună. Dieta medie americană este scăzută în aportul de fructe și legume, iar creșterea consumului general de produse este probabil să aibă un beneficiu mai bun pentru sănătate decât consumul oricărui superaliment.

Dacă aveți venitul disponibil pe care să-l cheltuiți pentru superalimente, alegeți opțiunea de mâncare integrală în locul unui supliment. Deși pot oferi adăugări bogate în nutrienți pe lângă o dietă echilibrată, puteți obține toată nutriția de care aveți nevoie din alimente mai puțin costisitoare.

Lauren Fowler este un nutriționist dietetician înregistrat și profesor de yoga specializat în terapia nutrițională pentru alimentația dezordonată.