delicioase

Ești un mare fan al mâncărurilor braziliene și al altor bucătării latine? Vrei să te bucuri de o dietă plină de proteine ​​în stil brazilian? Dacă sunteți în căutarea unor rețete cu preparate braziliene, ați ajuns în locul potrivit.

Rețete braziliene ambalate în proteine

O persoană medie are nevoie de aproximativ 0,36 grame de proteine ​​pe kilogram de greutate corporală sau 0,8 grame pe kilogram. Pentru un șobolan de gimnastică, probabil că veți avea nevoie de mai mult decât atât.

Mai jos, avem 4 feluri de mâncare din proteine ​​braziliene care ar putea fi ceea ce aveți nevoie pentru stilul dvs. de viață activ.

1. Feijoada

Feijoada este o tocană tradițională de fasole neagră și carne din Brazilia și se întâmplă să fie și felul de mâncare național al Braziliei.

Are 51 de grame de conținut de proteine ​​pe bol (2 căni) pe porție. Puteți adăuga alte carne, cum ar fi cârnații, în funcție de gusturile dumneavoastră. Iată ingredientele de care aveți nevoie:

Ingrediente

  • 1 (12 oz.) Fasole neagră uscată, înmuiată peste noapte
  • 1/2 cană de ceapă verde, tocată
  • 1 lingura ulei de masline
  • 1 cățel de usturoi, tocat
  • 2 frunze de dafin, zdrobite
  • 2 cârlige de șuncă (afumate)
  • 1 1/2 cesti de ceapa tocata
  • 1/2 lb. slănină feliată, groasă și tăiată cubulețe
  • 1/8 linguriță coriandru măcinat
  • 8 oz. sunca (cubulețe)
  • 1/4 ceașcă de pătrunjel proaspăt (tocat)

Directii

  1. Primul pas este încălzirea uleiului într-o oală mare. Adăugați și gătiți o 3/4 cană de ceapă tocată, ceapă verde și usturoi până se înmoaie.
  2. Se toarnă fasolea îmbibată și se umple cu apă pentru a le acoperi cu 3 inci.
  3. Când fierb, reduceți focul și lăsați să fiarbă la foc mic, neacoperit, timp de 2 ore sau până se înmoaie.
  4. Așezați jambonul într-o altă oală cu 1/4 de ceapă tocată și scufundați-l în apă.
  5. Se fierbe apoi se scurge. Adăugați acest lucru la fasole.
  6. Preîncălziți cuptorul la 375 F și apoi adăugați ceapa rămasă împreună cu șuncă și slănină într-un vas de copt. Coaceți timp de 15 minute.
  7. Scurgeți amestecul și adăugați-l în fasole. Condimentați cu frunze de dafin, coriandru, sare și piper. Fierbeti la foc mic descoperit 30 de minute si serviti.

2. Picanha

Brazilienii își iubesc picanha. Este de departe cea mai populară bucată de carne din Brazilia. În Statele Unite, ne referim la picanha sub denumirea de filet.

Cu toate acestea, pentru a vă bucura cu adevărat, trebuie să gătiți picanha ca un brazilian. Spre deosebire de Statele Unite, unde grăsimea este de obicei îndepărtată înainte de gătit, în Brazilia grăsimea este lăsată una până când friptura a fost gătită.

Picanha ambalează o grămadă de 32 de grame de proteine ​​la 100 de porții de porție.

Ingrediente

  • Capac de filet superior de 2 până la 3 lbs
  • 2 linguri sare de mare grosieră
  • Ulei de masline

Directii

  1. Aduceți capacul de filet la temperatura camerei
  2. Preîncălziți grătarul la mare
  3. Scorați capacul de grăsime pe picanha făcând tăieturi încrucișate în grăsimea care acoperă o parte a picanha
  4. Tăiați cu bobul în aproximativ 5 bucăți
  5. Condimentați cu sare de mare pe ambele părți

3. Salpicão de Frango

Una dintre cele mai ușoare rețete braziliene este Salpicão, o versiune braziliană a unei salate de pui. Are 17 grame de conținut de proteine ​​pe porție de 350 de grame. Nu chiar proteinele ca celelalte feluri de mâncare braziliene. Pentru această rețetă, veți avea nevoie de:

Ingrediente

  • 1 lb. pui mărunțit, gătit
  • 8 oz. poate porumb de sâmbure întreg, drenat
  • 1 cană de măsline verzi fără sâmburi, tocate
  • 3/4 cană stafide aurii
  • 2 morcovi, rasați
  • 1 tulpina de telina, tocata bine
  • 1/4 măr verde, tocat bine
  • 4 linguri smântână grea
  • 1 lingură de muștar Dijon
  • 1 vârf de zahăr alb
  • Sare și piper negru măcinat după gust
  • 2 linguri de patrunjel proaspat tocat sau dupa gust

Directii

  1. Într-un castron mare, amestecați măslinele, țelina, stafidele, morcovii, mărul și puiul. Se amestecă smântâna și muștarul într-o ceașcă separată. Condimentați amestecul cu zahăr, sare și piper.
  2. Se toarnă peste salată și se amestecă. Apoi, condimentați cu sare și piper. Se presară pătrunjel după gust.
  3. Opțiunile suplimentare sunt frunzele de salată verde și nasturele pentru a plasa salata pe o farfurie.
  4. Se răcește până la servire. Bucurați-vă de această rețetă braziliană cu un cocktail Caipirinha.

4. Friptură de friptură de vită braziliană la grătar cu marinată de ceapă

Carnea de vită slabă este una dintre cele mai bune surse naturale de proteine. Are 36 de grame de conținut de proteine ​​la 100 de grame. Este, de asemenea, o sursă naturală excelentă de creatină pentru consolidarea eficientă a mușchilor și creșterea forței.

Încercați această rețetă braziliană de proteine ​​împreună cu un sos chimichurri opțional.

Ingrediente

Pentru această rețetă, veți avea nevoie de următoarele pentru marinata de ceapă:

  • 1/2 ceapa galbena, tocata
  • 1 cățel de usturoi mic
  • 1/4 cană și 1 lingură ulei de măsline extravirgin
  • 1 lingura apa

Pentru friptura fustei, adunați:

  • 2 kg. friptură fustă
  • 1 linguriță sare kosher
  • 1/4 linguriță piper negru măcinat
  • Sare de mare afumată
  • Chimichurri de bou (opțional)

Directii

  1. Pregătiți marinata de ceapă combinând ceapa, usturoiul, 1/4 cană de ulei și apă într-un blender.
  2. Amestecați marinata de ceapă până se omogenizează. Se toarnă amestecul de ceapă pentru a acoperi ambele părți ale fripturii fustei.
  3. Se acoperă bine carnea și se răcește cel puțin 4 ore.
  4. Când gătiți friptura, preîncălziți grătarul până la mediu-mare.
  5. Scoateți friptura din marinată și condimentați cu sare kosher și piper pe ambele părți.
  6. Transferați-l pe grătar și gătiți până când o parte este bine arsă.
  7. Întoarceți și gătiți încă vreo 2 minute.
  8. Scoateți friptura de pe grătar și lăsați-o să se odihnească timp de 2 minute.
  9. Puneți friptura la grătar și gătiți pe fiecare parte încă 1 minut.
  10. Înainte de tăiere, lăsați să se odihnească 1-2 minute din grătar.
  11. Se ornează cu ulei rămas și sare de mare afumată și se servește cu chimichurri.

Bucurați-vă de aceste alimente în stil brazilian

Acestea sunt patru rețete braziliene delicioase, ambalate în proteine, pe care toată lumea ar trebui să le încerce.

Dar de ce să vă opriți aici când există mai multe mâncăruri braziliene uimitoare de încercat? Simțiți-vă liber să explorați celelalte ghiduri pentru a descoperi mai multe, cum ar fi cele mai bune 19 mâncăruri braziliene pe care trebuie să le încercați imediat. Sau acesta dezvăluind secretele lui Moqueca!

Vizitați magazinul nostru online pentru a cumpăra alimente și băuturi braziliene și pentru a aduce acasă aromele Braziliei!

Blogul nostru se referă la împărtășirea iubirii noastre pentru mâncărurile și băuturile din America Latină. Vă vom aduce articole și rețete din cea mai bună bucătărie latino-americană și spaniolă. Amigofoods a fost fondat în 2003 și este cel mai mare magazin alimentar online care oferă o mare varietate de alimente și băuturi proaspăt importate greu de găsit din toată America Latină și Spania.

Vă rugăm să împărtășiți și răspândiți dragostea mâncărurilor latine!