Mulți oameni din comunitatea de alergii alimentare vor presupune că ciocolata conține lactate. in orice caz, ciocolata pura este de fapt fără lactate.
Adevăratele bomboane întunecate și semi-dulci sunt făcute cu o bază de solide de cacao (pudră de cacao), unt de cacao și zahăr. Deşi unt de cacao sună ca un ingredient lactat, este de fapt porțiunea grasă a boabelor de cacao. Este natural fără lactate.
Ce trebuie evitat
Cu toate acestea, multe mărci nu sunt ciocolată pură și au în schimb lapte adăugat, de obicei sub formă de ulei de unt, grăsimi din lapte, solide din lapte sau lapte praf.
Aceste ingrediente sunt evidente în ciocolata cu lapte. Dar își găsesc drumul și în multe mărci de ciocolată semi-dulce și neagră. Aveți grijă să citiți întotdeauna ingredientele de pe ambalaj.
Multe mărci de ciocolată sunt, de asemenea, expuse riscului de contaminare încrucișată, deoarece ciocolata neagră tinde să fie produsă pe aceleași linii ca și ciocolata cu lapte. Aveți grijă la declarația privind alergenii (de ex. „Acest produs poate conține lapte”). În caz de îndoială, contactați producătorul.
Ce anume sa cauti
Dacă dumneavoastră sau copilul dumneavoastră aveți o alergie severă la lapte, căutați mărci de ciocolată care sunt fabricate în instalații sigure pentru alergeni, cu linii fără lapte. Exemplele includ: Bucurați-vă de mini chipsuri de ciocolată, bucăți și ciocolată neagră și Nestlé Toll House Pur și simplu delicioase bucăți de ciocolată semidulce și neagră.
- Pacienții ar trebui să întrebe chirurgii despre utilizarea mierii pentru vindecarea rănilor - ScienceDaily
- Obezitate și viață sănătoasă Sampson Independent
- Slideshow Istoria ciocolatei în fotografii
- Unt de arahide; Mușcături de mere de ciocolată
- Anti-Express Instant Chocolate Drink Mix Mix High Protein Low carbohidrati 28 g