19 ianuarie 2016 - Ultima actualizare pe 19 ianuarie 2016 la 13:07 GMT

microbului

O dietă occidentală bogată în grăsimi și săracă în fibre a fost acuzată de modificări ale microbiotei intestinale. (Imagine: iStock.com)

Descoperirile sugerează că leziunile unei populații de microbi intestinali de-a lungul mai multor generații ar putea să nu fie reversibile cu remedii simple ale dietei, după cum se credea anterior.

Glucidele accesibile microbiotei (MAC) găsite în fibrele dietetice joacă un rol crucial în modelarea ecosistemului microbian al organismului și sunt reduse în mod deosebit în dieta occidentală (bogată în grăsimi și carbohidrați simpli, săracă în fibre) în comparație cu dietele mai tradiționale.

În studiu, cercetătorii de la Stanford, Harvard și Universitatea Princeton au hrănit zece șoareci cu o dietă bogată în fibre derivate din plante dintr-o dietă bogată în carbohidrați (MAC) accesibilă la microbiota (MAC) timp de șase săptămâni. Acești șoareci au fost apoi împărțiți în două grupuri.

Un grup a fost hrănit cu o dietă cu conținut scăzut de MAC timp de șapte săptămâni, după care au fost readuși la dieta bogată în MAC timp de încă șase săptămâni.

Grupul de control a fost alimentat cu o dietă bogată în MAC pe tot parcursul experimentului.

Găsește diferența

La începutul experimentului, compoziția microbiotei ambelor grupuri de șoareci era identică.

Șoarecii care au schimbat dieta, în timp ce consumau dieta cu conținut scăzut de MAC, au avut o compoziție modificată în raport cu grupul de control. Săptămâni după întoarcerea la dieta bogată în MAC, microbiota șoarecilor care au schimbat dieta a rămas distinctă de grupul de control.

Pentru a determina dacă anumite populații bacteriene s-au pierdut pe parcursul schimbării dietei, cercetătorii s-au concentrat asupra unităților taxonomice operaționale (OTU), care ar indica prevalența și abundența anumitor microbiote în cadrul fiecărui grup experimental.

Ei au identificat 208 OTU-uri în grupul de comutare a dietei și 213 OTU-uri în grupul de control. Când șoarecii au fost trecuți de la dieta bogată în MAC la cea cu conținut scăzut de MAC, cercetătorii au observat că 60% din impozit (124 din 208) a scăzut din abundență comparativ cu doar 11% din grupul de control (25 din 213).