Căutarea către silueta elegantă, supusă, armonioasă a oamenilor, începe să facă mișcare și să urmeze o dietă sănătoasă. Prima problemă este că trebuie să te confrunți cu dieta. Puțini oameni știu că problema constă în faptul că consumul excesiv de carbohidrați simpli. Dar, odată ce ați aflat informațiile despre sursele populare, nu le citesc până la capăt, eliminând complet dieta cu carbohidrați. Aici încep erorile, problemele de sănătate, lipsa de energie etc. Unde echilibrul adevărului? Este foarte aproape! Noi.

carbohidrați

Ultimii ani au cunoscut o schimbare dramatică a ideilor cu privire la motivele pentru care oamenii se îngrașă. Mulțimea și-a dat seama că carbohidrații, nu grăsimile alimentare sunt transformate în grăsimi corporale și au devenit unul dintre principalele motive pentru obezitate.

Dieta lungă cu un conținut scăzut de grăsimi a stat la baza metodelor de slăbire, dar entuziasmul real a fost cauzat de o dietă săracă în carbohidrați, care a adus rezultate excelente în scăderea în greutate. Studiile au arătat că carbohidrații simpli și complecși au un efect diferit asupra organismului. Consumul excesiv de alimente bogate în carbohidrați duce la supraponderalitate.

În acest articol, veți afla:

  • ce este o dietă săracă în carbohidrați, pierderea în greutate;
  • avantaje și dezavantaje ale metodei;
  • ce produse sunt prezente în dietă, dieta este săracă în carbohidrați;
  • rețete interesante pentru prepararea alimentelor cu conținut scăzut de carbohidrați dintr-un meniu complet.

Care este metoda de slăbit

Carbohidrații oferă organismului cantitatea necesară de energie, care este cheltuită în timpul proceselor vitale, precum și în timpul activității fizice. Respingerea totală a macro-elementelor duce la erori în sistemul funcțional, iar excesul de energie duce la o creștere a rezervelor de grăsime. Dieta este o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați care include carbohidrați lenti (complexi) care nu, deoarece este un salt puternic asupra nivelului de zahăr din sânge sau mai mult transformat în energie.

Esența metodei constă în faptul că în prima zi a dietei în condiții de siguranță, pierderea eficientă în greutate în fiecare zi se reduce cantitatea de carbohidrați, creșterea proteinelor. Datorită acestui fapt, corpul începe următoarele procese:

  1. Anterior a primit mai puțină energie, forțându-vă să găsiți resurse noi.
  2. Glicogen în primele 2-3 zile, dieta devine furnizorul primar de energie.
  3. Următoarele descompun grăsimile sintetizate din sursa suplimentară de cetonă.

Cercetarea în comparație cu utilizarea scăderii în greutate a dietei cu conținut scăzut de carbohidrați, cu conținut scăzut de grăsimi a arătat că persoanele care și-au redus carbohidrații au pierdut în fiecare 6 luni mai multă greutate decât cei care au urmat dieta slabă în grăsimi. Subiecții cu dietă săracă în carbohidrați, după mese, am simțit că senzația de sațietate, deoarece proteinele și grăsimile se descompun mai lent decât carbohidrații. În plus, s-au produs treptat niveluri crescute de zahăr din sânge și producția de insulină. Deci, nu a existat nici o pauză bruscă a energiei, urmată de oboseală, dureri de foame crescute.

Concluzie: principiul dietei, procesele biochimice, care contribuie la arderea grăsimilor și la slăbire. Este important să rețineți că în timpul dietei, grăsimea corporală este redusă uniform în tot corpul, astfel reducerea locală este imposibilă.

Avantaje dezavantaje

Meniul dietetic cu conținut scăzut de carbohidrați are un impact pozitiv asupra stării corpului, normalizează digestia, crește metabolismul, regenerarea.

  • dieta nu este foamea, forța rămâne aceeași, fără slăbiciune;
  • potrivit pentru diabetici;
  • nutriție adecvată pentru bărbați și femei pentru a pierde în greutate;
  • potrivit pentru niveluri de activitate scăzute, medii, ridicate;
  • nu necesită o modificare semnificativă a estimărilor necesarilor zilnice de calorii pentru pierderea în greutate, modificarea parametrilor de proteine ​​și carbohidrați.

Se recomandă reducerea numărului de macro-ingrediente care ajută la pierderea în greutate și îmbunătățirea sănătății acestora:

  • supraponderal;
  • antrenamente intense;
  • Diabet;
  • tensiune arterială crescută;
  • tulburări ale sistemului endocrin;
  • cancer.

Metoda a câștigat credibilitate în rândul sportivilor și culturistilor a pus o opțiune fiabilă pentru a obține ușurare, pentru a reduce procentul de grăsime corporală și pentru a păstra masa musculară.

Cu toate acestea, dieta dezavantajează:

  • constipație - cantitatea scăzută de fibre, care este asociată cu consumul redus de carbohidrați poate duce la probleme digestive;
  • postul de carbohidrați poate duce la dureri de cap, iritabilitate, nervozitate;
  • exacerbarea bolilor cronice;
  • crește sarcina pe ficat;
  • potasiu și sodiu sunt suficiente;
  • lipsa de carbohidrați reduce concentrația, care este foarte importantă pentru persoanele angajate în munca intelectuală;
  • creșterea nivelului de colesterol datorită unui număr mare de produse de origine animală, pentru a provoca dezvoltarea bolilor sistemului cardiovascular;

Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați nu este inclusă în lista metodelor care vor dura câțiva ani, deoarece o listă mare a produselor interzise pe care le creați, puteți constata că stresul pentru organizație. Deci, după câteva săptămâni sau luni, restricțiile, persoana revine la dieta obișnuită.

Echilibrul proteinelor, grăsimilor, glucidelor

Sursa primară de proteine, dietă cu conținut scăzut de carbohidrați - produse de origine animală: carne, carne de pasăre, măruntaie, ouă, brânză. Vegetarian, cealaltă este leguminoasele, nucile.

Raportul dintre proteine, grăsimi și carbohidrați din dietă în:

  • Proteine ​​care sunt de 40-50%;
  • Grăsimi 30-35%;
  • Carbohidrații 20-25%.

În opinia medicilor, nutriționiștii

Vorbind cu atenție nutrițională despre metodă, din cauza dietei cu conținut scăzut de carbohidrați (o săptămână sau o lună), utilizați 50-70 g din macro-elemente/zi. Deficiența duce la încălcarea nedorită a mai multor efecte secundare, cum ar fi excesul.

Medicii vă recomandă să preferați o dietă corectă și echilibrată, controlând aportul de carbohidrați. Obiceiurile alimentare sănătoase combinate cu activitatea fizică ajută la reducerea grăsimii corporale - metoda nu poate fi atribuită pierderii rapide în greutate, dar nu este dăunătoare sănătății dumneavoastră.

Contraindicații

Înainte de „dietă” solicitați sfatul unui medic, deoarece conținutul ridicat de proteine ​​din alimente este contraindicat persoanelor cu boli metabolice (de exemplu, pietre la rinichi, gută). Faptul că dieta normală, aceste tulburări metabolice nu se pot întâmpla, de aceea, poate, nu știu care este prezența bolii. Schimbați-vă dieta pentru a crește aportul de proteine, pentru a provoca corpul începe să aibă un mecanism patologic sever.

Consumul excesiv de alimente grase este contraindicat în afecțiunile tractului gastro-intestinal (colecistită, pancreatită, colelitiază, ulcer gastric, gastrită). Alimentele grase declanșează aportul de cantități mari de colesterol pot provoca sau accelera creșterea plăcilor aterosclerotice.

De asemenea, metoda de slăbire nu este recomandată pentru:

  • gravidă sau care alăptează;
  • nicio persoană sub vârsta de 18 ani;
  • bolile cardiovasculare;
  • în momentul exacerbării bolilor cronice.

Reguli de bază pentru dieta cu conținut scăzut de carbohidrați

Metoda implică doza minimă de carbohidrați, pentru a vă menține funcțiile corpului. Femeile au nevoie de 2 grame pe kilogram de greutate corporală pentru bărbați - 3 g. Dacă consumul zilnic de 120-150 de grame, cifra de slăbire este netedă și apoi redusă treptat la 50-70 de grame/zi. Alimentele proteice au devenit sursa de energie adjunctă și susțin tonul țesutului muscular.

Conținutul scăzut de carbohidrați din dietă reduce nivelul insulinei, ceea ce reduce pofta de mâncare. Corpurile cetonice sunt alimentate cu proteine ​​animale și vegetale, grăsimi, inhibă fluxul de informații, foamea.

Pentru a atinge obiectivele, ajutați la respectarea anumitor principii:

  • excluse din dietă sunt un indice glicemic ridicat;
  • în plus, vitamine, minerale;
  • cea mai bună metodă de gătit - abur, fierbere, grătar, aburit. Prăjiți ingredientele fără a adăuga ulei sau o cantitate mică;
  • să nu omiteți mesele și să reduceți caloriile;
  • aportul de carbohidrați complecși care trebuie eliminat în prima jumătate și apoi înainte de antrenament, al doilea aliment cu proteine;
  • asigurați-vă că mâncați Micul dejun;
  • pentru a respecta regimul de băut: cel puțin 2 litri de lichid limpede.

Nu uitați că calcularea corectă a necesităților energetice zilnice ale pierderii în greutate primul pas înainte de a începe orice dietă.

Alimentele permise

Lista alimentelor pentru menținerea unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați pentru a diversifica meniul nu va muri de foame. Este important să studiați informațiile componentei folosind alimentele de masă cu calorii sau pe etichetă.

Tabelul produselor permise

Dieta înseamnă anumite limitări. Folosind O masă, puteți găsi produsul potrivit pentru alimentele cu conținut scăzut de carbohidrați.

Grup de produse Alimentele permise
Carne Carne de porc slabă, vițel și carne de vită, carne de pasăre, măruntaie
Pește, fructe de mare Pești de apă sărată: somon, somon, cod, macrou, hering, ton, halibut Fructe de mare - fără restricții
Lactate Brânză, brânză, chefir, iaurt natural fără aditivi artificiali - toate procentajul scăzut al conținutului de grăsimi
Ouă Prepelița de pui
Formă conservată de brânză vegetală Totul, cu excepția legumelor cu conținut ridicat de amidon: cartofi, anghinare, cartofi dulci
Ciuperci Fără limitare, sub orice formă
Fructe, fructe de padure Citricele, verdele nu sunt mere dulci
Cereale O făină de ovăz lungă de gătit, orez brun, hrișcă
Nuts, și apoi tu Fără limite,
Ulei Legume nerafinate
Sosuri Oțet balsamic
Îndulcitori Fără sorbitol, fructoză
Băuturi Cafea, ceai fără zahăr, apă minerală, legume, sucuri de fructe

Produse interzise

Dacă produsul dvs. preferat nu este o listă autorizată de ingrediente, atunci este probabil ca aceasta să fie lista interzisă:

  • produse de panificație, produse de bomboane;
  • boabele procesate (orez alb, fulgi de ovăz instant, griș), paste, grâu de cea mai bună calitate;
  • cartofii, porumbul;
  • semifabricate, produse afumate;
  • ingrediente alimentare (maioneză, ketchup, sosuri, cu excepția soia);
  • ciocolată;
  • fructe dulci (banane, struguri);
  • zahăr, produse din zahăr;
  • suc de fructe ambalat, băuturi din fructe (datorită zahărului);
  • sifon;
  • băuturi alcoolice.

Este necesar să lăsați produsele de mai sus pentru prima dată, dar după 3-4 săptămâni, treptat, în doze mici, pentru a vă reintroduce dieta.

Exemplu de meniu pentru o săptămână

La prima vedere, se pare că dieta cu conținut scăzut de carbohidrați nu este nimic diferit, totuși, pregătind din timp un meniu pentru săptămână, ne vom asigura că dieta dvs. este saturată. Meniul alternativ pentru săptămână poate fi accesat la următorul videoclip.

Tabel: meniul eșantion dietă cu conținut scăzut de carbohidrați 7 zile

Tabelul conține combinațiile posibile pentru micul dejun, prânz, cină, care pot fi luate ca bază și înlocuiesc alimentele preferate. Nu uitați că este important să calculați corect mesele cu calorii pentru a satisface necesarul zilnic de energie utilizată. Produse posibile de alternanță și repetare.

Zi Mic dejun 2. Micul dejun Masa de pranz Ceai de după-amiază Masa de seara
1 zi Tort cu branza fara zahar + rosie/castravete Grapefruit Terci de orez brun cu legume 1% iaurt Peștele aburit + salata + pâinea
2. zi Ouă amestecate sau omletă două ouă + pui Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi Supa de ciuperci, cu adaos de smântână cu conținut scăzut de grăsimi + pâine 1% iaurt cu castravete tocat și ierburi Carne de vita fiarta + salata verde, castraveti, rosii
3 zile Legume la aburi, brânză rasă măr Supa de legume, supa de pui Lapte 1,5% Piept de pui fiert + varză aburită
4. zi Făină de ovăz cu măr ras Grapefruit Salată de hrișcă + morcov Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi Carne de vițel prăjită - sau pui cu legume
5. zi Brânză + ou fiert măr Orez brun gătit + fructe de mare 1% iaurt Salată de legume + friptură de vită slabă
6 zile Brânză + ou gătit + pâine Iaurt natural fără zahăr 1,5% Carne prăjită + salată de legume kiwi Legume la abur + peste fiert
7. zi Hrișcă lactată Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi Pește prăjit cu legume 1% iaurt Piept de pui prăjit + legume proaspete, ierburi

Dieta prelungită cu conținut scăzut de carbohidrați (30 de zile) pentru a include o masă înșelată sau țesută, pentru a evita încetinirea metabolismului.

Dieta

Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați este eficientă și accesibilă, dar după 2 luni este necesar să reveniți la dieta obișnuită. Ieșiți din gradual, minimizând stresul asupra corpului și să nu reveniți la kilogramele scăzute anterior.

Rutina, reveniți în 3-4 săptămâni:

  • prima și a doua săptămână, creșteți fructele și legumele (cu excepția amidonului);
  • a treia săptămână - reducerea proteinelor prin adăugarea de cereale;
  • numărul de calorii în fiecare zi femeie.

Ce poți face în timpul slăbirii, rețete delicioase

Dieta hipo-glucidică - nu este un motiv pentru a ne concentra exclusiv pe pui. Lista alimentelor permise este largă, astfel încât să puteți fi preparate, alimente bine stabilite sau fantezie, pe baza componentelor disponibile.

Pui la aragaz lent

Mod de preparare:

  • Clătiți puiul, îndepărtați excesul de grăsime. Tăiați bucăți aleatorii, presărați sare, condimente, așezați în fundul bolului multivarki.
  • Se acoperă cu apă, se adaugă frunza de dafin.
  • Gătește timp de 1,5 ore în modul „nu Bine”.

Glucide totale: 0 g

Ingrediente: - file de pui - 250 g; - apă - 150 g; - sare, piper - după gust - frunze de dafin - 1 buc.

Vitel cu brânză la cuptor

Mod de preparare:

  • Apa rece clătește carnea, taie lungimea pentru a bate.
  • Ulei de grăsime protejat, puneți carnea de vită, laptele de dafin.
  • Trimiteți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 40 de minute.
  • Imediat după carnea de sare, adăugați sare, condimente după gust.
  • Brânza tăiată în felii subțiri, întinsă uniform peste carne, se întoarce la cuptor încă 30 de minute.

Glucide totale: 7,7 g.

Ingrediente: - lama de vițel - 400 grame; - brânză - 100 g; - lapte, 1,5% - 100 ml; - ulei vegetal 20 ml; - sare, piper, condimente - după gust.