Ce este mai bun pentru scăderea în greutate - o dietă bogată în proteine ​​sau o dietă bogată în carbohidrați? Această dezbatere nesfârșită a primit o nouă întorsătură luni.

dietele

Într-un studiu pe tot parcursul unui an, cercetătorii australieni au descoperit că ambele diete au funcționat la fel de bine atunci când a venit vorba de pierderea de kilograme, dar cele care au urmat o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați aveau o dispoziție considerabil mai rea.

Raportul, publicat în Arhivele Medicinii Interne, a alocat 106 bărbați și femei supraponderali și obezi fie unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați bogat în grăsimi și proteine, fie unei diete bogate în carbohidrați sărace în grăsimi și proteine.

Greutatea participanților a fost notată la săptămânile opt, 24, 40 și 52, iar starea lor emoțională a fost evaluată prin intermediul a trei chestionare standard care măsoară aspecte ale dispoziției, inclusiv anxietatea, depresia și furia.

Ambele grupuri au pierdut în medie 30 de lire sterline, puțin mai mult decât în ​​majoritatea studiilor de acest tip. Și în primele săptămâni ale studiului, ambele grupuri au prezentat o îmbunătățire a dispoziției.

Cu toate acestea, deși îmbunătățirile dispoziției au rămas în grupul cu conținut ridicat de carbohidrați, acestea s-au întors la nivelurile inițiale în grupul cu conținut scăzut de carbohidrați.

În planul cu conținut scăzut de carbohidrați, dietele constau în 4% carbohidrați, 35% proteine ​​și 61% grăsimi, în timp ce dieta bogată în carbohidrați conținea 46% carbohidrați, 24% proteine ​​și 30% grăsimi. Fiecare grup a primit zilnic același număr de calorii, aproximativ 1.400 pentru femei și aproximativ 1.700 pentru bărbați.

Majoritatea studiilor privind dietele se concentrează în mod obișnuit pe kilogramele pierdute, kilogramele păstrate și funcția cardiovasculară. Dar există un motiv bun pentru a lua în considerare și starea de spirit, a spus autorul principal al studiului Grant Brinkworth de la Commonwealth Scientific and Industrial Research Organization/Food and Nutritional Sciences din Adelaide.

„Orice lucru care afectează negativ starea de spirit poate afecta capacitatea cuiva de a menține pierderea în greutate”, a spus Brinkworth.

Rezultatele ar putea fi dovezi că este greu să te menții la o dietă săracă în carbohidrați în culturile în care alimentele bogate în carbohidrați sunt abundente, au speculat autorii.

„Pe termen lung, încercarea de a menține acest model dietetic poate însemna să întâmpini o mulțime de provocări”, a spus Brinkworth. „Acest lucru poate provoca un impact negativ asupra dispoziției, chiar dacă înregistrați o slăbire bună”.

Dar motivul scăderii dispoziției ar putea fi și biologic - o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați poate provoca o scădere a nivelului de serotonină chimică a creierului. Nivelurile scăzute de serotonină sunt legate de depresie.

Brinkworth a spus că ar putea fi necesare studii mai lungi pentru a vedea care planuri dietetice obțin cele mai bune rezultate. Și chiar și atunci, deoarece majoritatea persoanelor care fac dietă nu se află sub constrângerile unui studiu de cercetare, rezultatele din viața reală pot diferi de ceea ce a găsit echipa sa.

Cu toate acestea, studiul ridică ideea că oamenii ar trebui să acorde atenție dispozițiilor lor în timp ce fac dieta.

"Este ceva de luat în considerare", a spus Brinkworth. "Dacă intri într-o stare mai negativă, este posibil să te expună la creșterea în greutate pe termen lung."

Dr. David Heber, directorul UCLA Center for Human Nutrition, a declarat că majoritatea oamenilor consideră că dietele sunt stresante. „Dacă te vei simți crunt, nu are rost să o faci”, a spus el.