Independent angajează peste 100 de jurnaliști din întreaga lume pentru a vă aduce știri în care puteți avea încredere. Pentru a susține jurnalismul cu adevărat independent, vă rugăm să luați în considerare o contribuție sau un abonament.

dietele

Vedetele de la Beyoncé până la Victoria Beckham încă jură pe ele, dar pentru masa populației britanice se pare că dieta moftului și-a pierdut atracția. În ciuda ratei crescânde de obezitate, cercetările arată că oamenii se întorc cu spatele la așa-numitele diete miraculoase care promit mult, dar care oferă puțin mai mult decât respirația urât mirositoare și ușurarea de scurtă durată în departamentul de pantaloni strâns.

Moartea dietei a fost dezvăluită într-un raport al Mintel, firma de cercetare a pieței. Vânzările de produse de slăbire rapidă au scăzut cu o treime în ultimii cinci ani, până la 79 milioane de lire sterline în 2007, în timp ce rata anuală de creștere a produselor cu conținut scăzut de grăsimi, calorii sau zahăr a încetinit aproape până la un punct mort. Producătorii au adoptat acest aspect și schimbă modul în care comercializează versiunile dietetice ale mărcilor populare. Fabricantul de iaurt Muller va începe să comercializeze Muller Light cu privire la conținutul și gustul său - „mai gros, cu un gust mai cremos și chiar mai fructuos” - în loc de acreditările sale de dietă.

„Atitudinile față de dietă au devenit mai negative, cu o proporție mai mare de consumatori care cred că sunt greu de urmat, confuzi și pot fi dăunători”, potrivit raportului, care avertiza că piața de slăbire de 2 miliarde de lire sterline se va contracta dacă producătorii nu își modifică abordarea.

Doar 8% dintre adulții chestionați au declarat că aleg acum o dietă specifică, cum ar fi Atkins sau planul GI pentru a pierde excesul de greutate, cu 35% adăugând că mai multă mișcare, nu dietă, este cea mai bună modalitate de a pierde în greutate. Cercetarea a arătat, de asemenea, că jumătate dintre respondenți au cel mai probabil să reducă grăsimile și gustările atunci când au încercat să slăbească.

Constatările au pus publicul britanic în contrast puternic cu locuitorii din Los Angeles, care rămân îndrăgostiți de soluția rapidă, indiferent de consecințele asupra sănătății. O nouă carte, Cartea neagră a secretelor dietetice de la Hollywood, arată lungimea unor vedete la care vor merge în căutarea unui fizic super-svelt.

Pentru John Cusack asta înseamnă să eviți toate alimentele albe, în timp ce Renée Zellweger își pune credința în puterea unei cesti de cafea supradimensionate. La urma urmei, extremele pot da rezultate, așa cum a arătat Beyoncé Knowles când a aruncat o piatră și jumătate, lipindu-se de cocktailul ei de sirop de arțar diluat timp de două săptămâni.

Raportul Mintel sugerează că oamenii adoptă o nouă definiție a alimentelor sănătoase, renunță la produse dietetice pentru carne și legume organice și alimente funcționale cu ingrediente adăugate, cum ar fi acizii grași omega-3. Acesta este mesajul din ultima carte a scriitorului american de alimente Michael Pollan, În apărarea alimentelor, care susține consumul de alimente adevărate, „nu prea mult, mai ales plante”.